【困ったらココ】岐阜でざるそばが楽しめる人気店20選

岐阜が誇る老舗･名店☆*。 《ミシュラン1つ星 個室でいただく蕎麦三昧》 10歳以下のお子様ごめんなさい 団体さんもごめんなさい のお店 ゆっくり静かに落ち着いた環境で お蕎麦をじっくり味わって欲しい お店の気遣い お店の美味しいが詰まった 蕎麦三昧なら個室を予約できる ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ 蕎麦三昧 (予約必要) 3850円 ・そば寿司 ・そばがき ・お吸い物 ・卵巻き ・天麩羅 ・笊蕎麦（十割蕎麦） ・香の物 ・フルーツ 　※追加で手碾き蕎麦を追加 （別料金） 1品づつゆっくり提供 作りたてをいただける贅沢 どれも一流 粗挽きの十割蕎麦は細く 喉越しがよい 色濃い手碾きは風味が良い 食感も少し違う どちらもそれぞれ美味しく 食べ比べ成功！ 素晴らしい懐石の蕎麦三昧 都会ならこの価格では 食べれないと思う #岐阜の名店 #十割蕎麦 #手碾き蕎麦 #蕎麦三昧 #そば懐石 #そばがき #そば寿司 #胡蝶庵仙波

【年越しそばは大好きな岐阜の味！冷やしたぬきそば！】 岐阜県岐阜市京町３-４にある信州そば 更科さんに再訪しました。 らぁめん りきどうさんでつけ麺をいただいた後、更科さんへ年越し蕎麦の注文で訪問しました。 年末はかなりの混雑具合で注文するのも一苦労なので、少し早めに12月30日に自宅に配送してもらえるようにオーダー！ 昨年に引き続き、更科の冷やしたぬきそばの年越し蕎麦をいただく♪ こんな幸せな事は有りませんな！ 年越し蕎麦の由来は ①細く長く生きるための長寿祈願 ② 今年の苦労や不運を年内に断ち切る そんな意味合いがあるそうですが、どうせなら大好きなお蕎麦でいただくのがご利益があるかと！ 店頭で宅配の送り状を記入して、会計を済ませ、自宅用とお願いされてたお使い用と一緒に注文しました。 12月30日に冷蔵クール便で宅配されました。 消費期限は3日あるので十分に年越し蕎麦で美味しくいただけます♪ 何度となく作っていますが、この冷やしたぬきそばは自宅での完成度はかなり高く、お店で食べるクオリティーと変わらないぐらい美味しい冷やしたぬきそばが自宅でいただけます！ 家族４人前、吾輩自ら丁寧に作らせていただきましたわさ♪ 今年一年ありがとうございましたという感謝と、健康で皆んな元気でいられる様に祈願して、美味しくいただきました！ 何度食べても中毒性のある冷やしたぬきそばはやっぱり美味しい♪ とても美味しくいただき美味しさの再確認！ やっぱり大好きです！笑 また来年もよろしくお願いします。 また訪問します！ ご馳走様でした。 #信州そば更科 #更科 #そば #うどん #paypay使える #年越し蕎麦 #冷やしたぬきそば #岐阜の味 #名物冷やしたぬきそば #京町 #岐阜 #2026麺類Lv14 #2026kn #30 #Σ4985 #KatsushiNoguchi

【エスプーマカツ丼が食べられる昭和11年創業老舗食堂！】 岐阜県大垣市東長町40にある朝日屋さんに再訪しました。 その昔、彼此20年ぐらい前のガキの頃！笑 かなり久々の訪問となります。 久しぶりに大垣に来たついでに朝日屋さんの名物カツ丼をいただこうと訪問です。 10:30から17:30までの通し営業ですが、価格設定が安いので地元で愛され、いつ行っても繁盛してる人気店です。 この日は平日13:20頃に訪問しましたが、先ずは駐車するのに10分程かかり、車を停めて店舗入口に外待ち5名と、流石の人気っぷりですな！ およそ10分程で入店できました。 如何にも昭和の食堂スタイルの店内で、テーブル席がほとんどですが、座敷席が空いていたのでそちらに案内されました。 カツ丼 こちらは名物はカツ丼ですが、中華そばを召し上がっているお客さんも多いです。 しかし、吾輩のお目当てもカツ丼なので、他店ではいただけないエスプーマ状の名物カツ丼をいただきます♪ およそ5分程で着丼しました！ 何十年ぶりのカツ丼ですが、少し丼が小さくなった？ 自分が大きくなったのか？！笑 サクッと食べられるサイズ感の名物カツ丼。 カツが綴じられることなく、エスプーマ状の玉子とじのお出汁が上からかけられています♪ ビジュアルから流石にインパクト大ですな！ 一緒にたくあんもセットされます。 とんかつは厚みがあり、食べ応えのあるサイズ感！ どんどん食べ進められ、あっという間に完食してしまう安定の美味しさです♪ 中々、大垣まで足を運ぶ用事が少なくなりましたが、また機会があれば是非再訪したいオススメなお店です！ とても美味しくいただきました。 また来ます！ ご馳走様でした。 #朝日屋 #食堂 #うどん #昔ながらの中華そば #カツ丼 #名物カツ丼 #エスプーマカツ丼 #岐阜 #大垣 #2025kn #959 #KatsushiNoguchi

この日は、ランチで頂きました。 そば処 仲佐さんの、お蕎麦。 天ざるとそば三昧を、注文してお蕎麦の美味しさを堪能しました。 たいへん美味しく頂きました。

岐阜県高山市の地元の食材を使用した打ち立ての蕎麦が食べられる1933年創業の老舗。 高山駅から徒歩で10分ほどの場所。 高山に来たら蕎麦は食べておきたくお目当ての店に伺うも、まさかの不定休に当たってしまった。 近場で蕎麦屋を探したところ良さげなこちらのお店を見つけた。 ミシュランプレート獲得経験のあるお店との事でさらに期待が高まる。 こちらも不定休の可能性が高いので、半ば諦めつつ行ってみることに。 店頭には唐草模様の派手なカブが置かれている。 無事に暖簾が掛けられ安堵。 外側の引戸を開くと更に中にもうひとつの引戸が。 店内に入ると席はほぼ埋まっており店員さんから、寒いので2つの引戸の間のスペースでお待ちくださいとありがたいお気遣い。 食べ終えたお客さん退店して片付けが終わると席に案内される。 入口には提供まで時間がかかる事が書かれており、それを了承のうえ入店。 ▪️山菜ざるそば 1,450円(税込) 30分以上待つ覚悟はしていたが、思ったよりも早く15分ほどで提供される。 朴葉の上には蕎麦に山菜，きのこが盛られている。 山菜以外にも、とろろ，大根おろし，うずらの卵黄，海苔など賑やかに彩る。 表面はザラついた短めで不揃いの太さの蕎麦。 蕎麦の香りとしっかりとしたコシがありつゆをつけてズルっと啜れば喉元を気持ちよく通る。 出汁の香るつゆは甘さ控えめで少し尖った印象で存在感のある蕎麦にぴったり。 山菜も数種沢山入っており、山の幸を存分に楽しめる。 食べ終える前にタイミングよく蕎麦湯が出され、とろみの強い蕎麦湯の香りと味わいと蕎麦つゆを残さずに堪能。 お店の方も忙しい中でも、お客を第一にした対応は素晴らしい。 目的の店がお休みでたまたま見つけたお店は、ミシュランプレート獲得した実績のある素晴らしいお店だった。 ｢天ざる｣や豚の天ぷらを乗せた｢とんぷら｣も食べてみたい。 高山の駅近くで美味しい蕎麦を食べたい時におすすめ。

岐阜の美味しい蕎麦屋さん☆*。 《拘りの十割蕎麦と揚げたて天麩羅》 ～カウンター席のみ！ミシュラン店～ 2016年8月 高島屋近くでオープン 2019年 ミシュランのビブグルマン取得 凄！ 岐阜は美味しいお蕎麦屋さんが多い県！ こちらも素晴らしく美味しい 看板がないため気づきにくいが入る ちょっと長めのアプローチを通り エレベーター前でまた入口に迷う 入店すると 広々とした素敵な空間が広がる 待合い椅子付近は待ち易い雰囲気で有難い 広めの空間にも関わらず 客席はカウンター10席のみ その理由が天麩羅をオーダーするとわかる 拘りは蕎麦にも勿論ある 低温保存した玄そばを 使う分だけ石臼で手挽きし つなぎなしでそばをうつ ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎天ぷらざるそばセット 1800円 ･十割ざるそば ･季節の天ぷら ブロッコリー･菜のかき揚げ 茄子･かぼちゃ･牡蠣･車海老 細めの蕎麦は香り良く喉越し抜群 今まで食べた中で1番好きな蕎麦 天ぷらは揚げたてを一品づつ提供 サクサク熱々の天ぷら旨し 牡蠣の天ぷらには感激！デカい！クリーミー 車海老はもっと感動！鮮度よく甘い 削りたて指宿本枯れ節も素晴らしいと聞く ルッコラと本枯れ節のぶっかけ蕎麦が気になる が…… 天ぷらは外せないので単品で付けるか 再訪決定！ #ミシュランビブグルマン #十割そば #牡蠣の天ぷら #車海老の天ぷらが絶品 #ルッコラと指宿本枯れ節のぶっかけ蕎麦 #11:00から14:00までのみ営業 #どろっとな蕎麦湯が良き #揚げたて天麩羅が食べれる #くら富

岐阜県多治見市。蕎麦好きな方からも薦められてました ◆ミニ天丼(かき揚げ)とそば　1320円 蕎麦〜二八蕎麦の極細麺❗喉越し最高❗ 新そばで甘味もあり❗ 辛いつゆに蕎麦を三分つけてめちゃ旨い❗ 山型のざるなので見た目より量は少し少ないです。 かき揚げ丼も美味しい❗ 〆の蕎麦湯で満足(⁠^⁠^⁠) 隣の十割そばチラ見したら極細ではありませんでした^⁠^⁠ チャンスがあればまたリピートしたい 駐車場店前・第２駐車場あり。ごちそうさまでした #極細 #二八蕎麦 #ランチコスパ抜群 #紗羅餐会

2025.7.23 日帰り旅行で郡上市に来ました❗️ 郡上八幡城に城下町散策しぐるりと周る。 そして郡上市に来たならば飛騨牛や蕎麦が有名なので歩きながら探す。 最初に飛騨牛のお店を見つけて着くが開店時間になっても開かずどうやら定休日だった模様で断念。 そこから再び歩き、そばの平甚見つけて入店する。 店内に入ると「お好きな席どうぞ〜」と言われ着席する。 そしてメニューはタブレット端末での注文となっている。 このお店では自然薯が有名なので、 自然薯そば冷　1900円 頂きました 「自然薯と卵をよく混ぜてお召ください〜」と店内さんに言われて混ぜる。 自然薯トロトロで卵も蕎麦に絡まりとても美味しいです〜 それにお蕎麦ツルツルで腰があって旨い‼️ 自然薯にお蕎麦好きな女子は堪らない一品ですね(⁠^⁠^⁠) とても美味しくてこのお店に入った甲斐がありました(⁠•⁠‿⁠•⁠) Nice Very Very Good #郡上市 #そばの平甚 #自然薯そば #コシのある蕎麦

お昼の1時半過ぎに入店しておろしそばをいただきました。 絡みの強い大根おろしがそばとの相性ばっちりです そばは結構腰があってかみごたえがある、本格そばでは珍しいタイプでした。私はこのほうが好みです

大人気のお店のようで、連休明けの火曜日なのに13時過ぎに満席状態でした。普段蕎麦はチェーン店でしか食しませんが、天ぷらを含めそれらの蕎麦とは明らかに違うものが提供されました。店内には落語家さんのサインがいっぱいでした。そばを打ちながらの提供で時間はかかりますが待つ価値ありのお蕎麦でした。

いつ以来かと調べてたらかなり前でした。 さっぱりの中華そば食べやすい感じでした。 前は大将しか見ませんでしたが今回は女将さん？ と若手の方がいました。 髪の色が可愛くて良かったです。 また、高山に行ったら食べたいですね。

春の白川郷 山菜天ぷらを求めて 白川郷ではここは外せません 蕎麦庄やまこし❣️ 季節の天ぷらは、春は山菜になりますね メニューには、２人分とありますが、1人でもハーフサイズにしてくれます コレを頼んで、蕎麦はいつもざるなので今回はおろしそばを頼んでみました ここの蕎麦は、白川郷の在来種を守ってきた農家から譲り受けた白川郷在来種を３０年守り続け、自家製粉、手打ちと拘ってみえます 粗挽き中太打ちでコシがあって旨い蕎麦です おろしそばとしてはおろしが少なめで辛味もない大根ですね その為、山葵が付いてます 天ぷらは、山菜ですが、こしあぶら、よもき、あずき菜なんかが確認されました このくらいだったら２人前いけたかな？（笑） 旅館もやってみえるので一度泊まってみたいなぁ またきますね #蕎麦 #おろしそば #山菜天ぷら #蕎麦活 #蕎麦屋巡り #蕎麦屋巡り日記 #蕎麦好きな人と繋がりたい #飛騨高山美味しい店 #飛騨高山蕎麦の旨い店 #飛騨高山天ぷらの旨い店 #白川郷 #蕎麦庄やまこし

古い街並付近の高山そばは、ほぼ制覇したはず（あえてハズした店もあり笑）なので、ちょっと外れた場所にあるやそいそばさんにお邪魔してみました。 場所は川辺のだんごや「ニ四三屋鍛冶橋店」のある鍛冶橋交差点の本町通りを北方面に向かったところです。 すぐそばに本店があり、そちらの裏が駐車場となっています。 創業は昭和23年とかなり老舗なラーメン屋さんです。 入店するも、先客おらず… むむ、間違えたか(°_°) とはいえ、引き返せもできず、他店では見たことのない、地元名物の「あげづけ」をトッピングした「味あげ入り高山中華そば」にしてみました。 他にも「なめこおろし入」という変わったメニューもありました。 中華そばは、ちぢれ細麺にあっさりした醤油スープで、まぁオーソドックスでした。 あげづけは、そのまんま笑 結局、食べ終わるまで私ひとりでしたが、平日とはいえこんなもんなのかな^^; ご馳走様でした(￣人￣)

白川郷町営駐車場入口で、 食事利用を条件に敷地内駐車場を提供する店 中々の商売上手です 『ひとりならこっちの方が得だよ』 という言葉に促されてこちらへ 食事を白川郷ですることが前提なら 確かに得ですが、 駐車場代金と同じなのはざる蕎麦のみ ざる蕎麦　1,000円也 さて、お蕎麦ですが、 玄蕎麦を自家製粉で毎日打ちたてを提供 ガラ入りなので、蕎麦の香りを期待したのですが あまり目立たない、小麦のモチモチ感強め 北陸特有の甘めのお出汁に、 しっかりつけて食べる方が好みでした 特筆するは蕎麦湯の濃厚さです 蕎麦粉を溶かしたかと思うほど濃く、 蕎麦より蕎麦を感じるという 爽やかなポタージュのような味わい 甘めの出汁と相まって美味でした 1つ要望を残して満足でした いつもニコニコ現金支払いは、 観光地として改善してほしい #打ち立て蕎麦 #玄蕎麦 #駐車サービス #現金会計のみ

冷やしたぬき定食1000円を頂きました。 あっさりしてて美味しい！ お揚げさんの甘いお味が濃かったです。

岐阜県高山市にある、手打ちそば 恵比寿 本店さんで蕎麦を頂きました。 なめこそば　1,420円×2 とろろ小鉢　450円×2 高山の古い街並みはとっても良くて、ぶらぶら見るにもとっても楽しいです。 その一角にある、恵比寿さんでお蕎麦を頂きました。こちらの建物も趣きがあります。 とっても寒い日でしたので、暖かいなめこそばで、体が温まりました。 EPARKで予約できるみたいなのですが、うまく出来ず、店頭で発券して順番待ちしました。 順番は6組目ですと券売機では表示がありますが、券には1組目の表示。発券した人皆んな1組目の表示がされてましたね笑。だから、発券した時間での呼び出しをされたのですが、同じ時間に予約した方も何組か居ました。店員さんも整理にてんやわんやしてる感じでしたね^_^

ここはありですね。 そばはかなり好きです。 しかし、高いところが多い。 前からよく混んでいるなと思っていましたが13時過ぎでもまだ混んでる。 メニューを見ると安い！ 冬でもやっぱりざるそばですね。 見た目は多くみえませんでしたが食べたら以外にも多い！ 特盛りです。 後、食べ終わった後のそば湯は大事です。 これも用意されてあってうれしい。 安くてうまい！ ごちそうさまでした。

ちょっと高山へ①　 とある日はちょっと高山へ。道中飛騨古川に立ち寄りこちらのお蕎麦屋さんでランチ。メニューはいろいろありますがやはり蕎麦は冷たいのが好きなので飛騨ざる蕎麦と飛騨おろし蕎麦を注文。 まずは塩で。細切りの蕎麦は腰があって美味しい。飛騨おろし蕎麦は越前蕎麦みたいにぶっかけ。どちらかと言えば飛騨おろし蕎麦の方が好き。飛騨牛すじ煮、醤油味で大根が多めなのはご愛敬。ねぎ味噌天ぷらもいいお味でした。 美味しいお蕎麦屋さん、またリピートしたいと思います。 #岐阜県　#飛驒市　#お蕎麦屋さん　#人気店　#飛騨牛　#リピート決定

白川郷での昼飯にいろり定食。見るからに健康食だね。焼き豆腐もとろろ焼きも味噌焼きも全部美味いわ。ビールが進むね。ご飯お代わりも出来るし腹いっぱいで満足！ #白川郷

島崎藤村の故郷、馬籠宿にある 「大黒屋茶房」さんへ伺いました。 小説「夜明け前」にも出でくる栗おこわと 天ぷら蕎麦を頂きました✨ お蕎麦の出汁は関西と違って黒っぽいですが 全部飲み干しました。 蕎麦もお出汁も美味しかった♪ 栗おこわ、大きい栗ともち米100%かな？ モチモチしてとても美味しかったです✨ 江戸時代、この中山道を通って 行き来してたんですね。 これこそTheニッポンです。 外国の方が多いのも納得です。 お天気も良く木曽路をしばらく散策しました(๑˃̵ᴗ˂̵) ごちそうさまでした♡