ヒカリヤ ニシ

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Atsushi Masegi

松本の名店と名高いヒカリヤ ニシでランチでした。古民家をリノベした空間はなんとも素敵です。やや迷路のような場所に案内されて、個室での食事会となりました。 空間もさることながらお料理もかなり拘った品が勢揃い。はじめにメニュー表が置いてあるのに気が付きますが、おしゃれ過ぎてなんと書いてあるのか分かりませんでした（笑）詳しくは写真を御覧ください。 アミューズから始まり、全9品いただきましたが、個人的には北寄貝のリゾットがお気に入りでした。高級グルメの連続なので、俗っぽい自分のような人間にはもったいないお料理かもしれません。 コースということもあって2時間ほどかけてゆっくりといただきましたが、帰る頃には胃がはちきれそうなくらいパンパンに。今回はお酒を控えておいて正解だったかもしれません。

• フレンチ
• イタリアン
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麻生キラ

建物がとにかく素敵！　この空間でゆっくりランチを楽しみました♪ 松本に行くと、どうしてもランチにはお蕎麦を食べてしまうことが多いのですが、一度こちらのフレンチが食べたくてやってきました。地元の食材をふんだんに使い、おいしいものを少しずつという感じで出されるので、おなかにも優しい。たまたま個室が空いていたようでかなり優雅なランチが楽しめました。蔵の中の席も素敵だったので、ちょっとしたお祝い事に、ぜいたくな食事をしたいときにぜひオススメします。

• フレンチ
• スペイン料理
• イタリアン

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Midori K

入り口からフォトジェニックで素敵！そして至るところにニョキニョキきのこの置物。 個室でコースをいただきました。 目の前でタマゴのソースをかけていただいたり楽しませてくれるのも嬉しい。 とっても素敵なひとときでした。 ヒガシもいきたいなー(^^)

• フレンチ
• うなぎ

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Reiko sugano

蔵を改装してる趣きのある店内は見事な張りでした。 マクロビで有名なシェフのフレンチは素材のそのものを活かす為に味付けはシンプルです。 バターやミルクを踏んだんに使用してるわりにはしつこくなく、食べた後は胃に負担を感じません。 体に優しいお料理でした。 男性には少し物足りない量かもしれません。 今度はベジタリアンメニューを予約したいです。

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• ケーキ

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anna.s

古い商家をリノベーションしたお店。120年以上の歴史があるそうです。 入るとまずエントランスがおしゃれ！ 中へ進んで行くと中庭が！はぁ♡素敵。 ヒカリヤ ヒガシという和食のお店もあって、そちらは中庭を見ながらお食事できます。 マコモタケのロースト ヴィアルネーズソース 手で食べるタイプの料理。マヨネーズのような味で酸味があります。マコモタケの繊維がしゃきしゃき フォアグラモンブラン フォアグラをパウダー状にしたものを散りばめていて、甘栗のムースの中には地きのことそば粉で作ったスポンジが！ 原点〜1998年〜 長野県産原木しいたけがのっている岩海苔のスープ。海苔の香りがすごい効いてる！ 帆立のポワレ 帆立とキクイモを一緒に。上に茸のパウダー 焼きナスのスープ 燻製させた秋刀魚がはいっているクラムチャウダーのような味。あんまりナスは感じれなかったです。もともと味薄いもんね〜 冬の魚 真鱈に雲子のフリット、長野県産の芋「きたあかり」をペースト状にしたもの、レモンの泡が添えられてました。 玉ねぎのファルス 玉ねぎを丸焼きにしてあって、その中に仔羊がはいっていました。追加でトリュフも添えてもらいました！玉ねぎが甘くておいしい。 ラ・フランスetフォアグラ ラフランスにキャラメリゼをかけて焼いているものにコショウのアイス、白ワインをいくら状にしたものがのってました。チョコの中にフォアグラがはいっているものと一緒に食べる料理。 をいただきました。 とても素敵な料理ばかり… 長野堪能できました！