評判通りの美味しさ&ボリュームで大満足間違いなしのお蕎麦屋さん

口コミ(30)

このお店に行った人のオススメ度：90%

行った

25人

オススメ度

Excellent: 19
Good: 5
Average: 1

コーヒー

スイーツ

蕎麦

100投稿 Shuhey Tamasaki
慎ましやかな店構えに靴を脱いで上がる店内は、天井が高く、適度な距離で配された席がとても心地よい空間。蕎麦と鶏にこだわり感じるラインナップで、期待大！とりわさやまっちそばもりそば大盛りを注文。とりわさ入れちゃったら日本酒飲みたいねと、連れが3種の飲み比べを。店主が福島出身との事で、地元の山形村特産とを調和させた手仕事で、日本酒も長野と会津若松のラインナップが豊富でした。さて、出てきた蕎麦は、十割なのに見事なツヤ。つるっとした喉越しで、全くボソボソした感じ無し。職人技が感じられます。香りも強く塩で充分に楽しめる逸品に、風味の強いツユが丁度よくマッチして本当に美味しい！！とりわさも地鶏の固さがなく、柔らかみに強い旨味で、茗荷と玉葱のアクセントでさっぱりと美味美味。付け合わせの青豆も絶妙の美味さ。サービスも最高で、松本近辺に来た際は必ず寄りたい名店でした！！！
2024/4/14 写真と本文をすべて表示
ハンバーグ

ステーキ

うなぎ

1000投稿 Ryosuke iTO
福島

駐車場あり

ソバ

信州

注文してから調理

山形村

わざわざいく価値あるお店
久しぶりリピート(^^) 今回は牡蠣づくし←勝手に命名w 季節限定の宮城産牡蠣天麩羅に、牡蠣つけだしそばを頂くこちらのお店でしか売ってない、八幡屋礒五郎七味とコラボのオリジナル七味がソバを更に美味しくなるので、前回お土産購入したけど、数ヶ月で使い切り、その空缶持参で詰めて頂きました(^^) ご馳走様でした(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ #ソバ #わざわざいく価値あるお店 #山形村 #信州 #福島 #注文してから調理 #駐車場あり
2023/3/3 写真と本文をすべて表示
蕎麦

パスタ

1000投稿保谷　和彦
蕎麦

食べ比べ

蕎麦ランチ

蕎麦活

寒晒しそば

信州遠征

そば処木鶏

蕎麦屋巡り

蕎麦屋巡り日記

山形村産乗鞍在来種

長野県東筑摩郡山形村
8月初め寒晒しそば　最終章は長野県東筑摩郡山形村そば処　木鶏　さんへここでは食べ比べができました蕎麦は、乗鞍高原の在来種を山形村で栽培したもので、これを手刈りして天日乾燥させたものですコレを聞いただけでこの蕎麦旨いぞってわかりますもんねこの蕎麦の一部を寒晒しにしたわけですねなので元は同じですまずは寒晒しそば❣️ 丸抜き甘皮取りで細挽き細打ちの白い蕎麦ですね奥深く上品な味❗️喉越しが良く香りは仄かながら甘みが口一杯に広がってモチモチと旨味最高です高遠の寒晒しそばに通づるところがありますね　製法も習ったのでしょうかただ、高遠のは高遠産信濃１号でやられていたので来年は、入野谷在来種でやってほしいですね　お殿様はこの在来種を食べられたに違いないのだからと、美味しく寒晒しそばをいただいた後は、山形村産乗鞍在来種の手刈り天日干しものです甘皮と粗挽き粉を混ぜたと聞きましたこちらの方が好きでしょ？と塙さんに見透かされました（笑）粗挽き蕎麦が好きな僕はこちらの蕎麦ですね香りが立ち、風味も良いですね上手く細挽き粉をブレンドしてあるので寒晒しほどではなくとも喉越しも良く、手刈り天日干しされたことで在来種の良い味が出ています美味しい蕎麦をありがとうございますこの後もう一食します（笑）一食で帰るにはもったいない店なんです #蕎麦 #寒晒しそば #食べ比べ #山形村産乗鞍在来種 #信州遠征 #蕎麦活 #蕎麦屋巡り #蕎麦屋巡り日記 #蕎麦ランチ #長野県東筑摩郡山形村 #そば処木鶏
2021/11/7 写真と本文をすべて表示
和食

ダイニングバー

しゃぶしゃぶ

1000投稿 Yuuya Nemoto
長野だからと蕎麦に固執してしまいましたが、親子丼をメインにするべきでした。またデザートのプリンはそれ自体甘くなくやはりサイコーでした。今まで、街中の飲食店というのは超一流には敵わないと思い込んでいましたがその考えは覆されました。超一流にはできない、街中の居酒屋とか蕎麦屋にしかできないものがあるんだということを知った思いでした。
2022/9/17 写真と本文をすべて表示
とんかつ

中華

洋食

500投稿 Shinichirou Kimura
蕎麦

松本
【ウンチクがすっ飛ぶ、美味しい蕎麦】お盆の13:30に初訪問です。こちらのお店がある山形村は、有名な蕎麦屋密集地域。唐沢集落のご近所です。しか〜し、唐沢集落とは違うお蕎麦が食せます。なぜこの地域で、外部出身者が蕎麦屋を始める決意を持ったのか？若干の説明がメニューにありましたが、今一つ腑に落ちない。そしてお蕎麦。恐らく都内のオシャレ地区で勝負出来るレベルです。とにかく、蕎麦を極めたいとの思いが伝わってきます。でも道場とは違う雰囲気で、ゲストは単純に美味しい蕎麦を食べるスタンスがちょうど良さげかなぁ。でもお話に夢中になって蕎麦を放置するのは厳禁ね。凄く繊細な蕎麦で、サービスされた時が一番美味しいからね。親子丼も食べたかったのでセットをオーダーしました。大当たりで親子丼もハンパなく美味い。途中から出汁を入れてお茶漬けにするスタイルなんだけど、コレが無茶苦茶美味しい。メニューにはこだわりが書いてありオーダーするキッカケになると思うけど、ウンチクより実物の凄さ、美味しさを体験しました。ニワトリと卵の何方が先か論争みたいだけど、百聞は実食にしかず。オシャレでフレンドリーな雰囲気と美味しい料理。そんなこんなで、この地域に来たら唐沢集落or木鶏で悩みそうです。因みに、お店の外スペースでスイカを売ってました。スイカ産地でも有名な地域なので買って帰ったら、今年一番の美味さ。 #蕎麦 #松本
2022/9/6 写真と本文をすべて表示

木鶏の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	0263-98-2099
ジャンル	そば（蕎麦）
営業時間	[火~金・土・日] 11:30〜14:30 LO14:00 18:00〜21:30 LO21:00
予算	ランチ～2000円ディナー～3000円
クレジットカード	Amex

住所修正依頼

住所	長野県東筑摩郡山形村上竹田５５１１-７大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス松本電鉄上高地線／森口駅（3.4km）

座席修正依頼

カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://ichigoichienococoro.com/
利用シーン	ランチ、ご飯、禁煙、ディナー、宴会・飲み会、送別会、歓迎会、忘年会、新年会

更新情報

最初の口コミ: Tamaki K 2015年07月04日
最新の口コミ: Shuhey Tamasaki 2024年04月14日
最終更新: 2024年04月14日 22:12

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