金沢出張、ちょい早めの昼御飯、ほぼ初金沢、だとしたら勿論麺活！Retty ググって白鷺さんへ直行！しまった開店11:30かぁ早過ぎた…。近江市場まで散歩して戻り、入店(^^)。 左上の法則で香味ラーメン塩を注文。しばらくして着丼。一杯ずつ丁寧に作ってますね。 なんて綺麗な麺姿なんでしょ(OoO)！ 透き通ったスープは色んな出汁の感じ。何かがとんがってる感じではなくて、よくマージした美味しいスープで、結局ぜんぶ飲んじゃった(^^)。 麺はツルツル中細、小麦風味の美味しい麺。 そして柔らかくて美味しいメンマ、ほろほろチャーシュー。とっても丁寧な一杯をいただきました。 ご馳走さま。
不明
あっさり塩ラーメン、あっさり醤油ラーメン、鶏白湯ラーメンの三種類がベース
口コミ(44)
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どれ食べても、美味い。 2023年9月10日 #備忘録
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来てみたかってお店の一つ。 美味かった〜。 2023年8月30日 #備忘録
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少し離れたところにある『麺屋 鶯』というお店の2号店で 店主は和食からの『麺屋 武蔵』出身らしい！ メニューは塩、醤油、塩鶏白湯魚介の3種。 「香味そば 塩」¥830 めちゃくちゃ綺麗な見た目！ スープは色んなものが入ってるような複雑な味わいで 良い意味で尖った塩味、甘さ、苦味、ミネラル感、柚子？など 1口飲むと何度も味が変わり、これがまた美味い( ´ ▽ ` )♪ 麺はプリプリ食感の中細で小麦の風味がけっこう強かった。 和食経験があるからなのか 出汁の旨味が存分に出た上品で綺麗な1杯で 醤油や鶏白湯魚介というあまり聞き慣れない ラーメンも次回食べてみたいです(^-^) #金沢 #ラーメン
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金沢駅近くで一杯やってから、〆でラーメンを食べようと思いネットで店を探して、この店に向かった。 夜の8時だが、雨の中で行列。 諦めようとも思ったが、周辺の店は年末だからか休みだし、どうしてもラーメン食べたいから並ぶことにした。 20分ほど並んで店内に入る。 券売機で食券を買う。 寒い中並んだので、軽く興奮して高いやつをセレクト。 特製塩鶏白湯。 白湯は既に決めていたが、トッピングが多い特製を頼むのは珍しい。 カウンターに座って、瓶ビールを飲む。 ゆっくり待って着丼。 3種のチャーシューに玉子。 のりにかいわれも嬉しい。 まずはスープ。 思ったほどは濃厚ではない白湯スープ。 万人に対応できるようにしているのかな。 やや細めの麺は食感がいい。 具が少し多すぎたのか、途中でお腹一杯になって来たが、完食。 スープめ麺も具も、どれもシンプルでまずまず美味しい。 ご馳走様でした。 #行列が絶えない #ラーメン好き #白湯麺
麺屋 白鷺の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 不明 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
北陸鉄道浅野川線 ／ 北鉄金沢駅 徒歩8分（590m）
JR北陸本線(米原～富山) ／ 金沢駅 徒歩9分（670m）
北陸鉄道浅野川線 ／ 七ツ屋駅 徒歩11分（820m）
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座席 修正依頼
| カウンター | 有 |
|---|---|
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| X(Twitter) | https://twitter.com/menyauguisu |
|---|---|
| https://www.instagram.com/menya.sirasagi/ | |
| 利用シーン | おひとりさまOK、ランチ、ディナー、おしゃれな、ご飯、昼飲み、二次会 |
更新情報
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