食べ物の描写に「とろける」という陳腐な言葉は使いたくないが、本当に鰻がとろけるのである。そして鰻の厚みとご飯の層の厚さがほぼ同じである。ご飯は決して少なくない。鰻の身が厚いのである。こうなると蒸さない関西風にかえって野趣を感じるのである。 店員さんの談によると、20年くらい下田で店をやっていて、その後風祭に引っ越して、隣に新店舗を建て道路の向かいに別館を作った。風祭りは水が良くて仕入れたうなぎをしばらく寝かせるのにとても良い所である。三島のうなぎがうまいのもやはり水がうまいせいだと聞いた。 ゴルフコンペの表彰式に出ないで店へ急ぎ、15時55分に到着。予約済みであるが、16時00分を過ぎると強制的にお持ち帰りとなって、店内でゆっくり食事できないのである。 鰻重¥8,000。 店へ入り予約済みを告げると肝焼きのキャンセルが出たのですが、如何ですかと来た。断る理由はない。値段も確かめずに発注した。肝焼き¥1,400である。 お会計の時、女将さんから鰻のたれについて濃くなかったかどうかと問われた。季節によって濃さを変えているのだが、今の季節は天候不順なので調整が必要なのであろう。真摯な姿勢に感心したのである。
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小田原のうなぎの名店、友栄さんへ。 青うなぎという種類の鰻は珍しく、良質な不飽和脂肪酸にビタミンAをたっぷり含んでいるそう。 鰻はふわふわ、口の中で一瞬でとろけて旨味と余韻を残して消える。 私にとっては不思議体験でした。 そこまで多くの鰻屋さんに訪問した経験も無いものの、間違いなく人生No.1の鰻ちゃんでした♡ ①まずは予約の電話（うなぎお取り置き） ②当日はお店に訪問した順にお席の確保を受付で。 平日水曜日にも拘らず大賑わい。忙しいだろうに店員さんも笑顔で活気があり丁寧な接客に感心した。 中々お電話繋がりづらい中、予約してくださり運転してアテンドしてくれた方に大感謝。ごちそうさまでした。 #忘れられない #最高の有給
毎年恒例の友人たちとの遠足。 １件目は友栄さん。 うなぎを予約して訪問。 道路も空いており、9：25分に到着。1巡目に入店できました(^｡^) 鰻重8000円 、ひきたての肝1500円、白焼き、塩から、新春のひと皿他を注文。 お猪口や酒器は、上品なものが多く、酒の種類によって変えているようでみてるだけでも面白い、有名有名なものが多くgoogleレンズで調べられます。 これは副社長の手配で、皿や綺麗な盛り付けは会長の仕事、常連さんに少しでも喜んでもらいたいとの事です。 肉厚のふっくらしたうな重がボリューム満点で最高でした。
人気の鰻屋さん 風祭にある食べログ百名店 ここ食べにくる為に風祭にくる価値あり！ 席は予約出来ないけど、お料理はお取り置きできる！ 祝前日の14時頃行ったら鰻はもう売り切れ！ 取り置きしてて良かった！ 頼んだもの ・うな重 ・割きたてのきも（たれ） ・うなぎの塩辛 うな重 最上級のアオうなぎ使用！ 4度漬けのタレで味がしみしみ ふわとろ食感！口の中が幸せでいっぱい 本気でここの鰻が世界で1番美味しい うなぎの塩辛は、うなぎの肝を使用したオリジナル！ 旨み強め！！！ これは日本酒飲みたくなっちゃう、、笑笑 割きたてのきも 卵黄に絡めて〜〜〜 柔らかあああい うな重のタレご飯はおかわり出来る！ お椀についでもらった♪ 大大満足の鰻 これは定期的に食べたい！
国産の天然物 青鰻の太さは立派の一言 甘口だけどスッキリしたタレ ご飯は大盛りにしても 私にはあと少し…欲しいところ 鰻の脂が全くもたれなくて本当にご褒美ご飯です
