淡麗拉麺 志おん

公式情報
たんれいらーめん しおん

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR横浜線 / 淵野辺駅 徒歩2分(150m)
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週火曜日
042-707-8067

ひと口啜ればホッとする。淡麗ラーメンに魅了された店主が生み出す、黄金色の一杯。

神奈川県相模原市のJR横浜線 淵野辺駅南口から徒歩1分の「淡麗ラーメン」の専門店。 肉と魚介、厳選素材の深みのある旨味をバランスよく合わせた黄金色の淡麗スープは、“ひと口すすっただけでホッと癒される”と、男性だけでなく女性やシニアのお客様にも好評です。 店主の冨田は、とんこつラーメン専門店「七志」や淡麗ラーメンの有名店などで修業。女性や年配のお客様が淡麗ラーメンのスープを美味しそうに飲み切る姿に衝撃を受け、淡麗ラーメンの研究に日夜没頭。“お客様の心の温度を上げられるようなラーメンを。”“地域の皆さまに愛されるお店を作りたい。”と、2021年5月に「淡麗拉麺 志おん 淵野辺本店」をオープンしました。 一番人気は高知県産の柚子の香りがふんわりと鼻を抜ける「土佐ゆず塩らーめん」(950円)。 モダンで落ち着く店内と、選べる麺、チャーシューでお好みのラーメンに仕上げられる楽しさも、幅広い世代からご好評いただいています。 店主が丹精込めて作り上げる一杯を、ごゆっくりとお楽しみください。

口コミ(21)

    淵野辺駅南口の人気のラーメン屋さん 志おんさん 昨日家族でお邪魔しました。 外待ち5名と相変わらずの人気店ですが 本日昼でお店を辞めるとの事でした。 麺やチャーシューなどもこだわり お客の好みに応じてセレクト出来たお店で 内外装も落ち着きがありおしゃれ 女性客にも非常に人気のあったお店でした。 最後の一杯は柚子塩ラーメンと丼 優しいながら濃厚な出汁が感じられ店主の人柄が感じられる真面目な一杯でした。 細めの全粒粉麺と選べるチャーシューも最高。 非常に残念ですが今後に期待したいと思います。 美味しいラーメンをありがとう!

    塩ラーメン+炙り角煮(960+240円)をいただきました。 さっぱりとしてるが薄すぎない、ちょうど良い感じのスープでした。チャーシューは3種類から2種類選べるという豪華仕様!結果的に豚・鶏・角煮全てをトッピングできた形となりましたがどれも美味しくて甲乙付け難い!

    #こだわり溢れる美しいラーメン #JAZZが流れる綺麗な店内 #紙エプロンもあり # 麺が2種から、トッピングのチャーシューが3種類から2つ選べる #券売機も最新式 #柚子が効いている

    お昼に淵野辺の志おんへ立ち寄り、以前から気になっていた坦淡麗麺950円(全粒粉)にて注文。胡麻の香りの効いた辛さもちょうど良いマイルドなスープに山椒がアクセントになっている癖になりそうな一杯。 とても美味しくスープを飲み干したくなりましたが我慢‼️ 大満足なお昼でした。 #ラーメン食べ歩き #ラーメン日記 #坦淡麗麺 #坦々麺 #志おん #美味しい一杯

    5月2日にオープンした「淡麗拉麺 志おん」さんに来店 七志から淡麗系の有名店を修行され、独立された模様。 名前の由来もお世話になった七志に恩を返したいところからきています。 初めてなので、人気メニューの土佐柚子塩らーめんをチョイス♪ 麺は2種類から選べます ・おすすめの全粒粉麺 ・低加水中華麺 塩ラーメンによく合うおすすめの全粒粉麺をチョイス♪ チャーシューは 4種類から2種類を選べます ・焼豚 ・柔らか鶏むね肉 ・合鴨肉 ・炙り角煮 店員さんおすすめの焼豚と柔らか鶏むね肉をチョイス♪ どんぶりが届いた直後から柚子の香りが漂います。 スープもかなり柚子を感じました。 おすすめの全粒粉麺は、細めだけど存在感があります。 スープも麺も上品で美味しいです。 焼豚は下味がしっかりついているので、醤油の風味を感じます。 柔らか鶏むね肉は低温でじっくり調理されていると思われ、柔らかく鶏肉の甘味も感じます。 柚子がしっかり香る塩ラーメン この辺りではあまりありません 今回も美味しくいただきました ごちそうさまでした(๑>◡<๑)

淡麗拉麺 志おんの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 042-707-8067
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR横浜線 / 淵野辺駅 徒歩2分(150m)
JR横浜線 / 矢部駅 徒歩11分(850m)
JR横浜線 / 相模原駅(2.8km)                        

                        

座席

席数

15席

(カウンター席:7 テーブル2人席:4 (3名様以上は2人席を組み合わせてアレンジ可能です。) )

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について

サービス・設備などの情報

利用シーン ランチ、ディナー、おひとりさまOK、おしゃれな、ご飯、禁煙、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ
Masahiro Ohhara
最新の口コミ
Yoichi Uozumi
最終更新

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