更新日:2026年01月15日
濃密な煮干しの旨味で心を掴む、記帳制が嬉しい究極のラーメン体験
言わずとしれた煮干しの名店 土曜11:00着12:10〜の回で記帳 中華そば(1100円)、やまぶき味玉(150円)、のり3枚追加(100円) 正統派なセメント系煮干し 鶏は使ってなさそうでサラサラ 鶏使うと粘度でて煮干し感も強く感じやすい、悪くいえば誤魔化しができるがそれ抜きでこの濃さはかなりの煮干し量と思います ビター感はやや強めでファーストインプレッションなので印象に残りやすい その後煮干しの旨味が追い上げて来て引けた後はビターさと塩味が残る このジャンルは群雄割拠で飛び抜けたとは関しませんが人気店の貫禄を感じる一杯でした
透き通る琥珀色スープと2種の焼豚が彩る、上品かつ満足度の高い一杯
蓮根「らぁめん 元 蓮根店」 久しぶりの訪問。店主の内田元さんは、2018年6月に「マツコの知らない世界」中華そばの世界に出演されて、昔ながらの「あっさり醤油中華そば/中華そば」の魅力を紹介された方です。私にはどハマりのテーマでした。 特製らあめん・醤油、1,550円。 スープは鶏ベースに香味野菜、秋刀魚節を加えた清湯。見た目はあっさりしてますが鶏の旨味、ほのかな魚介の風味、醤油タレの円やかな旨味が丁度よいバランスでとても美味しいです。 麺は三河屋製麺所製のストレート細麺。ツルツルモチモチでとても滑らかな食感、喉越しも良いです。100%国産小麦使用らしく小麦の風味・甘みもありスープとの相性もよく美味しいです。 具はチャーシュー6、穂先メンマ、鶏つみれ3、味玉、刻みネギ。チャーシューは吊るし焼きの豚モモとバラが3枚づつ、提供前に少し焼き目をつけていて香ばしく、柔らかく、味付けも良く美味しいです。味玉は赤卵を使用で黄身が赤く味付けも良くこちらも美味しい。鶏つみれはまずまず。 こちらのお店、どちらかと言えば塩が有名ですが、 弓削田醤油の吟醸純生醤油などを火入れして円やかにした醤油タレが大好きです。今日も丁寧な仕事で美味しかったです。ご馳走様でしたー
熱々濃厚スープと香ばしさがクセになる、東京の純すみ系味噌ラーメンの名店
今週火曜の1杯、板橋区役所前の『あさひ町内会』で20年前に恋した味噌ラーメンにもやしTP♪こちらも食べ納めに。 味噌のコクにラードのパンチが効いたスープに縮れ麺がよく絡みうまい(^^)q通常の味噌より塩味が強めなので、TPのもやしがよく合います。 TPのもやしがなかなかな量でした(笑) 大変美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
スイーツ系から食事系まで、驚くほど豊富な種類のパンが並ぶパン屋さん
ケンさんに行くのは3回目。1時間半かけてベーグルを買いに行きました。月曜はベーグルの日で150円。 ここのベーグルは種類豊富で大きさもとても大きくボリューミー。どれも買いたいものばかり。 厳選して栗くるみ、味噌ナッツ、栗かぼちゃ、黒ごまパイ、ほうじ茶チーズクリーム、ティラミス。まだまだ色々買いたいけど我慢! 6個も買うと重いー。入口のところに店長さんがいて、ちょっとお話ししました。とっても優しくて穏やかな方でした。 次回はベーグル以外のパンも買ってみたいです^_^
極太麺と豪快トッピングが魅力、初心者にも優しいガッツリ系ラーメン
今年一杯目 市場が閉まってるためか野菜無し回(?) 油揚げが乗っているとうどんっぽい笑 麺も太めの田舎うどんっぽいので どん兵衛!?となる ここははじめて行ったのだが、苦手な脂身分厚いチャーシューだった 三が日明けの重たい胃袋には特に効いたぜ笑 生姜ダレのアクセントや味の濃さは大丈夫だったのでチャーシュー抜きだと美味しいと感じるかも?
懐かしさと新しさが共存する、地元に根付いた味わい深い中華そばの店
ずーーっと気になっていた宿題店。 昔テレビのインタビューで、池袋大勝軒の山岸氏が美味しい店と答えていたので、食べに行きたいと思っていました。 このお店の近所にも名店が多く、なかなかコチラには辿り着けずでした。 休日お昼12時到着、外並び4名。 常連のお客さんに最後尾の並びについて教えていただき、最後尾に接続。 10分ほどで店内誘導。 趣のある店内。ゆっくりと食べれそうな雰囲気。 着席後さらに10分ほどで着丼。 出汁の効いた醤油スープがうまい! スープを全て飲み干すほど、スープが美味い! 某二郎系のロットを乱さない食べ方に慣れてしまいましたが、ゆっくり食べれる雰囲気のお店もいいですね! いやー美味しかった〜。
家族で楽しめる、重厚感あるレトロ洋食ダイニング
凄く久しぶりにいきました。 ポークソテーのオオタニ風と、コーンポタージュスープをいただきました。 美味しいしボリュームもあります。
毎月の感動を味わえる、素材と技にこだわった珠玉のスイーツ体験
【何食べても美味しいけどやっぱり秋冬は重いかも】 ピスタチオのケーキ、アールグレイのケーキ、サヴァラン、ラムレーズンのパンを購入。 ピスタチオは多層になっており、一層がザクザクとしており食感が飽きないのでピスタチオでも重くなりにくい。 アールグレイは食感は単一だけど、紅茶の風味がしっかり堪能できる濃厚さがお勧めできる逸品。 サヴァランはラム酒がたっぷり入っているタイプなのが嬉しい。 ただ、やはり秋冬だとさっぱりしたフルーツがないので、全部重いな・・・(´;ω;`)
丁寧に抽出した上質なまぐろスープ!頭にも体にも心にも美味しいラーメンです!
板橋本町エリアの連食にアド街ック天国で紹介された元祖まぐろラーメンさんに20年ぶりに来店, マグロ油を使用した油そばと迷いましたが大塚 愛ちゃんが激推しするマグロラーメン950円を注文しました,マグロの中骨アラを炊き出したスープは臭みも無く背脂と共に細縮れ麺に良くからみます,マグロの赤身肉のチャーシューかと思ったら豚肉でしたꉂ (ᵔ̴̶̤᷄ꇴ ᵔ̴̶̤᷅⌯))笑 スープまで完飲して美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
中毒性の高い喉ごし抜群の麺と極上スープに心奪われるラーメンスポット
こちらは何度かご紹介させて頂いておりますが、個人的に最強らーめん屋さんです。全国津々浦々、数多のらーめん屋さんはありますが、今の所No.1間違いななし、定期的に通っております。何が凄いって?全てなのですが、特筆すべきは何と言っても麺です、喉ごし、抜群の茹で具合、モチモチ感、これ程迄に麺を堪能出来るらーめん屋さんは今の所他には知りません。更にチャーシューはトロトロで暫くスープに浸していると箸では掴めないので蓮華でスープと一緒に頬張る事をオススメします。脇役のメンマも主役級、おつまみビールメニューにあるのですが、結構頼んでる人を見かけます。味玉も抜群の半熟加減、しっかりと味が染み込んでいて、大将の仕事の一つひとつの丁寧さを伺える逸品です。今年もあとわずか、残り数日ですが、年内に必ず行っておくべき名店です。今年も美味しかったです、ご馳走様でした。
丁寧な仕事と香りを楽しむ、駅近小さな醤油ラーメン専門店
2012年オープン。 『ほん田』出身なお店。 「つくば鶏出汁 生醤油らーめん」¥900 トリュフオリル仕立てとのこと。 トリュフの香りとしっかりとした鶏出汁。 醤油味もベースにあり、あっさりながらも 厚みある不足感ない美味しさと香り。 麺は自家製。 ちょうどいい茹で加減でスープとよく合います。 昆布水つけ麺などメニューも豊富でまた行きたいお店です。 #板橋区 #ラーメン
鮮魚の旨みと自家製麺が織り成す、通し営業が嬉しい上質ラーメン処
今週火曜の1杯、西台の『寿製麺よしかわ西台駅前店』で限定の真鱈白子の濃厚ラーメンと烏賊和え玉♪年末の食べ納めにこちらへ。 白子のクリーミーなスープにモッチリとした麺がよく絡みうまい(^^)q癖がないけどインパクト充分な1杯です。 和え玉は烏賊ペーストが効いていてうまい♪ 大変美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
個性派ナスバターチャーハンとリーズナブル価格が魅力の街中華
2025/8/15初訪問。 お盆休みで街の飲食店もお休みが多い中、龍王のドアには「年中無休」と頼もしい文字が書いてありましたw 21時30分頃に入店。奥のテーブル席に4人組が一組頂けで空いてました。 噂の「茄子バター炒飯」と「餃子」を注文。 奥の4組と注文が被ったため、ちょっと待ったが一緒に出てきました。 茄子バター炒飯は、一口目で美味さに感動。ピラフ?とも頭によぎりますが、作り方は炒飯のようなので炒飯です。ちょっと塩気が多くも感じました(隣の4人もちょっと塩っぱいと言っていた)がこれは発明レベルに美味しかったです! 餃子は、手作り感たっぷりで、餡が詰まりに詰まっていて皮が開いてるやつもw でも美味しかった! で、茄子バター炒飯が700円の餃子が350円。安すぎますww もちろん大満足。 他にも食べたいメニューがあるので、ここは再訪問決定ですね! #街中華最高
ハンバーグとステーキの良いとこ取り!肉感たっぷりステバーが楽しめるお店
下板橋にあるレストランでランチ! ステーキとハンバーグのお店です(o^^o) 今回はステバーというハンバーグステーキっぽいメニューをチョイス! 見た目は大きなハンバーグ、味わいとかはステーキというお店オリジナルのメニューで、個人的にこの食べ方は結構気に入りました! サイズはグラム数で調整可能で、写真は200gのものです。このまま食べても旨味たっぷりで美味しいですし、バターをかけまくって食べると味がマイルドになります(*^^*) ステバー+他メニューという組み合わせも可能なので、楽しみも広げられるメニューでした。 是非一度、足を運んでみてください(*´꒳`*)
行列必至!しっとり絶品チャーハンと心温まる町中華
志村坂上駅から少し歩いたところにある町中華。 テレビでも何度も取り上げられてるお店だそうです。 シンプルにチャーハンを単品で頼みましたが、スープとの相性が抜群に美味かったです。
回転が良く気取らない、心温まる昭和の定食屋
本日は午後出社。久しぶりにこちらへ。 11:20過ぎでしたが、ほぼ満席。 1人はほぼ相席で、2人も基本横並び。2席の2人掛けテーブル以外は今も厳重な,アクリル板(^^) 注文はやっぱり、アジフライ定食、880円。 醤油とソースでそれぞれいただきます。 熱々、サクサク、ふっくら美味しい ご馳走様でした。 #美味しい定食をありがとう
やっぱり美味すぎるんすよねー! 早めに起きた祝日、ジム行って、せっかくだから普段行きづらいとこに行こーと、あさひ町内会に向かうも、月曜だから休み(祝日はやってるはずなのに定休日に当たる祝日月曜は休みらしい)で、仕方ないから歩いて大山に行き、久々のおさだへ。 11時40分過ぎ、並びは7、8名ほど。 その後続々と並び始め全部で20人くらい。 20分ほどで入店。提供までは10分くらいかかるのでその間ビール飲みながら待機。 良いよなー、美味しいラーメン待ちながら休日の昼からビール飲んでぼけっと出来るなんて最高っス。 で、ラーメン到着!今回はワンタンチャーシュー大盛に海苔トッピング。 スープ一口飲むだけで美味さが分かる。たんたん亭系のこの支那そばの中でもスッキリしてて煮干しが強すぎず、まろやかでむちゃくちゃ美味い。 やっぱり海苔なんだよなぁ、おさだのラーメンには。チャーシューも味付けは2種類。これもまた柔らかさと味付けがこのスープに合う。 麺とチャーシュー、スープを一気に頬張るこの感じ、最高。で、メンマ。これまた美味い。地味なんだけどすげー美味い。 食べ終わっても食べ終わったことを信じたくないくらいもう一杯食べたくなるおさだ。 今年のベストに再度入賞! 今度はいつ行こう。 ご馳走さまでした!
朝から心と胃袋を満たす、ジャンボゲソ天と漆黒のつゆが主役の活気ある立ち食い店
ゲソ天そばを注文。つゆを飲んだ瞬間ウマッと思いました。ゲソの食べ応えがすごい具がでかい上手い。食べ終わった時には大満足でした。出汁にお金かかってるの分かります。少し駅から離れてるけどまた来たい。
出来たてクラフトビールとアメリカンな雰囲気で心地よく過ごせるブルワリーパブ
有楽町駅線路下は、煉瓦作りのアーチ型土台の耐震補強工事で店が立ち退いたので、工事後に戻って来ない店が多くて風景ガ一変してしまった。この店も新参である。店員さんに尋ねるとだいたい三年前にできたという。 シャウト系のロックがずっとかかっていて、頭をバンプしながら食べると食が進む。
濃厚なのにキレのある魚介豚骨スープとモチモチ太麺の実力派ラーメン店
ラーメンが美味しかったので再訪問 つけ麺(300g)1150円 鯖煮干し、鯖香油など旨い豚骨魚介、味の方向性はラーメンと同じでセオリー通り酸味や濃さが加わる、チャーシューやメンマはつけ汁に入ってます、従来の懐かしさもあって旨かった。 これからの寒い季節は麺が冷たく、つけ汁が冷めてしまうのは仕方がないかなと、麺が温かい熱盛でもよかったかも。 味玉の黄身の色が凄い、味玉好きな方はぜひ。