マテリエル

materiel

予算
~2000円
~1000円
最寄駅
東武東上線 / 大山駅 徒歩6分(410m)
ジャンル
カフェ スイーツ ケーキ屋 チョコレート その他
定休日
毎週水曜日
03-5917-3206

スイーツ好きのレビュアーがこぞって絶賛するお店

ショコラ部門日本決勝優勝・あめ細工部門日本決勝優勝などの経歴を持つ林 正明さんがシェフパティシエとして活躍している「マテリエル」。それぞれが個性的で艶やかな美しいケーキは、ショーケースの中を眺めているだけで幸せな気分になれます。バレンタインや雛まつりなどの季節ごとのイベント限定商品や、バースデーケーキも人気。焼き菓子やケークも豊富で、お土産に喜ばれること間違いなし。

口コミ(118)

    【週末の寛ぎ #373 下町の絶品パティスリー!】板橋大山に来たので、気になっていたパティスリーの「マテリエル」へ!店名とロゴには、世界的なコンクールで数々の受賞経験のあるオーナーパティシエ林正明氏の「素材」へのこだわりが表現されているという。 シンプルで落ち着きのある外観、テラス席など、お洒落感漂う店構えです! 店に入った瞬間に、ジュエリーのような輝きを放つケーキ達が迎えてくれます! 正面のショーケースにはホールケーキ、ロールケーキ、タルトやムース、右には、マカロン、洋菓子とジャム、立体感のあるディスプレイにはクッキー、左奥には季節をイメージした小物が綺麗に飾られています。 元住民という事で許して頂くとして、板橋大山とはイメージが全く違う〜(笑)、ちょっと感動しました! テイクアウトで持ち帰ったのは、 ■タルト・タタン・フロマージュ フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子! 見事な琥珀色で美しく、カラメルのような香ばしさとレモンの香りが漂います! じっくり煮詰めた濃縮リンゴは甘酸っぱく、カラメルの甘さとチーズの濃厚さ、チョコレートコーティングでナッツが散りばめられたサクサクのタルト生地が絶妙です! 素晴らしい出来栄えです! ■オランジェット 果汁を染み込ませたオレンジコンフィを、ショコラでコーティングしたお菓子です。 ビターチョコレート、オレンジ皮の苦味や酸味は大人の味わいです! これがまた、ワインやウィスキーに合うんですよね〜 11/1から2022年のクリスマスケーキの予約を受け付けるようです! リピートしたいお店になりました〜 ご馳走様でした! #芸術的なケーキ #素材へこだわり #マテリエル #下町のお洒落パティスリー #板橋大山 #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店 #ジュエリーのようなケーキ

    数年前に行きました^ ^ケーキが美味しい〜♡ドリンクも美味しかった!(チョイスは、紅茶と、確かレモネード?間違えてたらごめんなさい^^;) 人気のお店みたいで、店内は持ち帰りのお客様が並んでいました。 席数は少ないです。テラス席もあり。2回訪問しましたが、2回とも待たずに座れました。 また行きたい♪

    東武東上線・大山駅にある大人気のパティスリー。2020年には食べログスイーツ部門100名店入りにもなったお店です。 美しいケーキが多くて迷いながらも、この日はチョコケーキの中にバナナが入ったものをチョイス。 もうまさにチョコバナナで間違いない組み合わせで当然外れることもなく、程よい甘さのバランス、バナナとケーキの比重も良く、堪能しました。 以前あったイートインスペースはなくなり、現在はテイクアウトのみ。 #スイーツ #ケーキ #食べログ100名店 #テイクアウト

    【大山に燦然と輝く名パティスリー】 本日は板橋区大山が誇る パティスリー『マテリエル』。 2010年創業。 Googleロケーション評価「4.3」、 某グルメサイト「3.85」、スイーツTOKYO百名店。 数々の受賞歴を持つ オーナーシェフの林正明氏は 2009年に世界最高峰の洋菓子トーナメント 「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー世界大会」 の日本チームキャプテンまで務めた凄い人物。 6月~10月はイートイン限定の アシェットデセールの提供がされており 楽しみにしておりました♪ ■デセール・グラス・フォレノワール …1700yen 上から見ても、 横から見ても整った一品♪ コチラはイートインでいただきました。 「フォルノワール」は ドイツのシュヴァルツヴァルド地方の 黒い森に見立てたケーキで ドイツでは 「シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ(黒い森のサクランボケーキ)」、 フランスでは 「フォレノワール」と呼称する。 構成は グリオットチェリーのコンポート、 キルシュ風味のムース・グラッセ、 ショコラのクレーム・グラッセ、 ピスタチオのアイスクリーム 訪問したのは6月で、 旬のチェリーの豊かな酸味感がありつつ、 チョコのビター感がほどよく 手綱を引き締めてバランス感を保つ。 コンポートのクランチ状のザクザク感も小気味よい。 くちどけがメルティ―な キルシェ風味のムースグラッセや、 ピスタチオのアイスのマッタリ感。 チェリーが調和する 素敵な一品を楽しんだ♪ ■アメシスト …650yen 『マテリエル』名物。 イートインは限定デセールのみ利用可能な為、 コチラはテイクアウトしてます。 「まるでサングリアのようなケーキ」として有名です。 透明なグラスのような容器から覗く 横顔も非常にキュートでしょ(笑)? 構成は、 赤ワインでマリネしたオレンジと、 ワインシロップをジュレとして採用。 更にカシスのクリームで仕上げてある。 カシスの柑橘系の清涼感とともに、 酸味と微かなタンニンの苦味を包含する、 赤ワインジュレの複雑な味わい。 ジュレは気泡を多く含み、 トロトロとした滑らできめ細やかな 食感を舌先に感じられる。素晴らしい。 ~あとがき~ 以上、大山が誇る『マテリエル』でした~ ・・・ちなみにイートインは テラス席もあるのですが、 店の場所は大山ハッピーロード商店街の裏手の住宅街でして テラスの目の前を 「無力」とプリントしたTシャツを着て チャリに乗って通過するオジサンがいたり(笑)、 店のすぐそばで工事やってたりと、 この生活感溢れる雰囲気の中で 自由が丘クオリティの アシェットデセールを男一人で食べるのは なかなかにシュールでした。 そんなシュールさ込みで 楽しんでみてはいかがでしょうか? ぜひお試しを ※店内およびショーケースは 撮影許可いただいてます #大山が誇る名パティスリー #テラス席周辺がシュール #東京 #大山 #東京食べ歩き

    大山駅を降りて食べたり飲んだりしてハッピーロードをぶらつく。 せっかくだからスイーツでも買おうとネットで調べると超人気店がある。 ハッピーロードを左に曲がってこの店に行きついた。 店構えはお洒落でいい感じ。 土曜日の午後なので混んではいるが入ってみよう。 店内も清潔感があり美味しいケーキが購入できそうな雰囲気。 ショーケースを覗く。 人気店なので商品も少なめになっているのかな。 その中からプリン風のクリームキャラメルは直ぐに決めた。 もう一つは何にしようか。 色々あるが、見た目に美味しそうなヴェールマントをセレクトした。 持ち帰って早速食べてみる。 ヴェールマントはミントの香りがする逸品。 一杯やった後のスイーツとしてはさっぱりした香りでいい。 コーヒーに良く合う。 そしてクリームキャラメル。 こちらは強めの酒に良く合うから、ウオッカがいいが買い置きがないので、ウイスキーのソーダー割を飲みながら食べる。 これは酒にも合う。 甘いものに酒なんてと若い頃は思っていたが、最近はプリンで酒は最高。 2種類とも評判通りの美味しいスイーツ。 さすが名店。 また大山に行ったら寄ってみよう。 #行列が絶えない #スイーツ女子 #テイクアウトできる #ケーキ #人気店

マテリエルの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5917-3206
ジャンル
  • カフェ
  • スイーツ
  • ケーキ屋
  • チョコレート
  • その他
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東武東上線 / 大山駅 徒歩6分(410m)
東武東上線 / 中板橋駅 徒歩12分(900m)
都営三田線 / 板橋区役所前駅 徒歩16分(1.2km)                        

                        
駐車場 なし 近隣(割引なし)あり

座席 修正依頼

席数

10席

(店内6席、テラス席が4席)

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室
貸切 不可

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.patisserie-materiel.com/index.html
TwitterのURL https://twitter.com/materiel2010
InstagramのURL https://www.instagram.com/materiel.official/
予約 予約可
利用シーン ランチ、おひとりさまOK、禁煙、ディナー、ブランチ
雰囲気 落ち着いた雰囲気
サービス テイクアウト可能
お子様連れ入店
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

更新情報

最初の口コミ
Akihisa Okazaki
最新の口コミ
yukari.s

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