東京のラーメン・麺類 おしゃれ オススメ20店

【江戸蕎麦ほそ川＠両国】 3月上旬の平日の昼過ぎにうかがいました。 お店は都営大江戸線の両国駅から歩いて5分もかからない近い所にあります。北斎通りから狭い路地に入ってすぐの所です。外観は和風な感じがしました。このお蕎麦屋さんはミシュラン入りしていて超有名です。 お店に着いた時は14時に近い時間帯だったので行列はなくてすぐ店内に入れました。大テーブル席に案内されました。せいろを注文しました。 10分ほど待つとせいろが運ばれてきました。ざるの上に十割そばがのっていました。かえしに薬味を入れた後、そばをかえしにつけてから食べました。そばはコシがあって喉越しがよかったです。そばとかえしは私の好みの味でおいしかったです。さいごはそば湯をいただきました。 満足感のあるランチを楽しめてよかったです。ごちそうさまでした。 #そば #蕎麦 #せいろ #人気店 #両国

蕎麦屋めぐり、庚申塚から2分の菊谷さんです。 平日午後2時、待たずに入店。利き蕎麦セットを注文。ソバは少量でしたが美味。

ここのそばは本当美味しいですね。 2年ぶり二回目。 私が伺った時はまだ蕎麦を打っている時でしたので、打ち立てです！ どれも香りがよくて、わたしの好きな挽きぐるみ。 太い蕎麦は、普段はあまりすきではないですが、 こちらの太い蕎麦はすごく美味しい。 そばがきもふわふわです。あまり練らないでください。早く食べてくださいと言われます。それくらい、美味しさの寿命が短いということ。 サクッと食べました！ またそのほかの野菜のつまみがすごく上品です。 ひたし豆はどんぶりで食べたいくらい。 イベリコべジョーダの乗った茶碗蒸しも美味しかった！ 貝とおくらのおひたしにコブみかんのジュレが乗っているものも、出汁とコブみかんがとてもマッチしていました。

【《盛り付けセンスもＳ級》 　９年連続ビブグルマンの蕎麦銘店】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 〜都内の蕎麦名店制覇を目指して〜 本日の蕎麦探究は 東十条の『一東菴』。 2011年創業。 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.2」、 某グルメサイト「3.75」 蕎麦百名店に５回選出、 ミシュランビブグルマンには ９年連続で掲載される 都内有数の名店です。 店主の吉川氏は 駒込の大正11年創業の老舗 『小松庵』で16年間修業。 私は小松庵も訪問済み。 以前の投稿で触れましたが、 小松庵といえば「蕎麦舎」。 後進の蕎麦職人の育成に 非常に力を入れている店ですね。 この『一東庵』ほか、 根津の『蕎心』も 小松庵で研鑽を積んだ同門の兄弟弟子です。 予約が取れず何度もフラれ続けた 『一東庵』にようやく訪問です♪ ■そばみそ　…350yen まず皿がキュートで面白い！ 蕎麦屋とは思えない、 色使いと玉模様のポップさ。 それでいて、 欠けている部分は金継ぎが施されており、 ミロのヴィーナス像のような ある種“欠損の美学”も感じさせる造形美だ。 蕎麦味噌ですが、 カラメルのような焦げた砂糖のビター感と 糖の甘さを包含した味わいです。 ネットリとした粘度の中に 胡麻のクランチーな食感が内在してて 食感の起伏に富んでいます。 ■鴨ロース煮　…1150yen こちらは詫びた織部焼の皿で。 かなり分厚い鴨ロース。 味付けはシンプルな黒胡椒主体ですが、 さすが冬場に脂肪を蓄えた鴨らしく、 しっかりアウトラインがはっきりとした味わい。 しっとりとした食感も最高でした♪ ■三種せいろ　…2000yen この日は以下の３種 ・新潟妙高関山産 ・長崎五島産 ・埼玉三芳町産 まず先頭打者「新潟妙高関山産」 色味と蕎麦殻が見えるので玄蕎麦かな？ 手繰ってすすると殻が舌に擦れて 鮫肌のようにザラリとした感触。 野太い野性味あふれる味わいで、 蕎麦ツユに負けない風味。 次、「長崎五島産」 なぜか九州在住時代に一度も出会った事ないのに 都内だとたまに見かける五島の蕎麦。 私の中で五島列島は 「五島うどん」だけじゃなく 蕎麦も美味だと認識が改まりつつあります。 こちらは花のような甘い香りのする一品で、 咀嚼するとニチッと粘りもある感じ。 トリは「埼玉三芳町産」 こちらは細打ちでガラス細工のような繊細な作り。 ヒンヤリとした蕎麦の温度と、 端麗なツユのバランスが気持ちがいい。 ■本日のお酒 ・八海山ヴァイツェン ・獺祭 …ちょっとグルメから話が脱線。 先日、動画配信サービスで十数年ぶりに 『ヱヴァンゲリヲン新劇場版：序』を 見直していて少し驚いた。 生活能力に欠けるだらしない アラサー酒豪キャラで知られる 葛城ミサトの家に大量の「獺祭」の瓶があり、 彼女が獺祭を愛飲してるんです。 最初にエヴァ観た頃は、 私は日本酒はおろか グルメにそこまで 興味なかった時期なので、 全然気づかなかったよ　汗 気になって調べると、 監督の庵野秀明が防府出身で、 昔から山口の地酒・獺祭が好きだった縁で エヴァの劇中に登場させたらしい。 …だが、『序』の公開は2006年。 記憶を辿り思い出して欲しい。 その頃って 森伊蔵や魔王など焼酎ブームの時代で まだ日本酒の獺祭って そこまでメジャーではなかった筈だ。 にも関わらず目をつけて 劇の小道具として獺祭を採用した 庵野秀明の先見性… 何気にスゲーなと思ったのです。 ～あとがき～ 以上、憧れの『一東菴』をようやく攻略！ 蕎麦自体の美味さもさることながら、 店づくりや皿のチョイスまで、 随所にセンスを感じる店でしたね。 此処はまた再訪したいな。 ぜひお試しを

本格的に寒くなる前に墓参りに行きたいと言う婆さんを連れて青山墓地まで墓参 お昼ご飯は蕎麦にしようとこちらに 青山通りから少し入った路地にある軽井沢や麻布などにもあるこだわりのお蕎麦屋さん 昼は16時までやっていてくれるのも嬉しいですよね 店頭にはテラス席もありますが、流石にもう厳しいですよね 昼時でしたが、３人で入店 店内はグレーと黒のシックでシンプルモダンな造り、微妙にスキップフロアを作ったりして個室感を出しています BGMはJAZZが流れます 壁面にはアートが飾られていて、窓からは小さな竹の植え込みも見えて、和と洋の融合した空間です お願いするのは、カミさんと婆さんは、温かい天ぷらそば上 2600円、私は天ぷらせいろ上 2500円、冷たい方が100円お安い しばし待てば、お蕎麦と別盛りにされた天ぷらが登場 お蕎麦は、石臼自家製粉の蕎麦粉を使った粗挽き二八蕎麦 コシが強く蕎麦の香りが口の中に広がる、中太でゴシゴシとした感もある、とても美味しい蕎麦です つゆは辛口のキリッとしたつゆです 大きな海老が２本、さつまいも、茄子、シメジ、ピーマンの天ぷらです 海老は頭も付いていますが、味噌は入ってなかった プリプリの海老が美味しいですね、海老は油切れがもう少し、皮が剥がれます 野菜の天ぷらはどれもからりと揚がっていて美味しいですね、茄子はトロリの感じもあります さつまいもがとても甘くホクホクしていて美味しかった、ピーマンの歯切れの良さもイイ感じ 蕎麦湯は白濁してますがサラリとしたタイプ、風味がしっかりありますね 婆さんの温かい蕎麦も少し回って来ましたが、この蕎麦は、冷たい蕎麦の方が私は好きですね 昼時なのでひっきりなしにお客さんが訪れます 2階にも席があり、テラス席も合わせると90席もありますが、土日ともなれば行列は必至な人気店です

2026/01/12(月祝)13:00 週末しか営業していないこちらのお店。店頭で行列を作っていた。蕎麦粉の香りが感じられたが喉越しがちょっと。かえしはいい。蕎麦湯もいい。 #蕎麦

4年ぶりに目黒にある川せみで天せいろを注文 値段は上がってましたが、蕎麦と天ぷらは絶品❣️ ランチだと炊き込みご飯も付きます 天ぷらは海老、さやえんどう、イカ、ナス、さつまいもが揚げたてで出てきます 蕎麦つゆと天つゆが別になってるのもうれしいです ランチ時は行列ができますが、時間に余裕があれば、並んでも食べる価値があるお蕎麦屋さんです♪

粗挽き蕎麦！！！ 山形県産の超粗挽き蕎麦粉のみを使用したおそばを楽しめるお店 カウンター席へ〜 頼んだもの ・お得セット お得セットはもりそばまたはかけそば、そしてかしわ天にとろろめしがついたセット♪ 香り高い十勝そば！ ザクザク食感の粗挽きの麺！ 今まで食べた蕎麦とは全然違う…！ さくさくかしわ天にとろろめしで大満足◎ 新たな蕎麦を楽しめてとっても良かった！ 夏にぴったりのひやかけそばとかもあるしまた利用してみたい♪

よく聞かれるので、この場を借りて説明したい。 ボクが「ヴィクトリアズ・シークレット」の専属モデルを辞めた一番の理由は、極度の体型維持を求められ、思う存分大好きなものを食べる事ができなくなったからだ。 「ヴィクトリアズ・シークレット」のモデルの中でも、トップクラスのモデルは「ヴィクトリアズ・シークレット・エンジェル」と呼ばれる。 契約しているモデルの総数は50数名ほどだったが、その中でも限られた十数名のみが「エンジェル」の名誉に任命される。 まさにその「エンジェル」に任命された直後に、ボクは専属モデルを辞める決意をした。 「エンジェル」の名誉を捨ててまで行ったお店は、そば道@大井町である。 お蕎麦は比較的ヘルシーだし、「ヴィクトリアズ・シークレット・エンジェル」を辞める必要はないんじゃない？ と思ったそこの「期日前投票 不在者投票 違い」とか、ググったお前だよ！オマエ！ その考えが甘いんだよっ！ そば道のランチでオキニなのは、海老天丼セット@1,090円なんだよ！ しかも、蕎麦を田舎風の太そばに変更できちゃったりしちゃったりしちゃうワケ！ 田舎風太そばと海老天丼の推定カロリーは約1,000キロカロリー（あっくん調べ）！ 1000キロカロリーを消費するには、20kmのランニングや、1時間以上のクロールに相当する運動量である。 20kmも走ったらアキレス腱ちぎれるし、クロールのプハーッの時にプールの水飲んで具合が悪くなるタイプだ！ っツー事で、思う存分に蕎麦と天丼セットを食べたというお話。

念願の無庵へ。 蕎麦が美味しい！ 蕎麦が美味しいから、蕎麦湯もうま〜 なので、そば焼酎蕎麦湯割、最高。 そして、締めの蕎麦の蕎麦湯が美味しいから、もう、蕎麦が止まらない！ オツマミももちろん美味しいです！ カラスミあてに、蕎麦焼酎。 最高〜

二色北斎せいろ 今月の変わり蕎麦はレモン！ つゆが美味しい。鶏団子がふわふわで鶏肉も別で入っているのがコクを与えています。 レモン蕎麦は塩で食べるのもオツで美味しかった。 ご馳走様でした。

手打ち蕎麦 まるやま 世田谷・代田橋 甲州街道新宿方面上り線沿いと駅からは6〜7分。 コインパーキングも少なくちょいと行きづらい立地。 二種せいろ1500円 せいろと田舎の二種盛り せいろは蕎麦の味と甘みを感じる、スッキリとした清涼感ある細めの蕎麦。 田舎 時折、蕎麦殻が歯にあたる。 野生味があり、蕎麦の味もしっかりしている。 ボリュームはそこそこあり、こういった盛合せによくある物足りなさはない。 せいろと田舎で汁が分けられていて、右側がせいろ、左側の予め猪口に入れられてるのが田舎用。 どちらも出汁は効いているけど温和ながら、塩味は結構効いている。 天丼のたれも同様なので、作り手の趣向かも知れない。 ランチ天丼&小せいろは1730円。 せいろ用は甘さ抑えめで醤油が薄めでキリっとしている。 田舎用は醤油濃いめで甘さも塩味も強め。 田舎を汁につけると甘さが乗っかって、素で啜るのと違った味わい。 ただ、全体的に汁の塩っ気が強いので、蕎麦に少しの塩を振り、素でいただくのも美味しい食べ方だと思う。 美味しかった〜！ ご馳走さん！ #まるやま #蕎麦 #手打ち蕎麦 #せいろ蕎麦 #田舎蕎麦 #天丼 #穴子天丼 #日本酒充実 #京王線グルメ #代田橋グルメ #yomotakeグルメ #yomotake食巡り

神保町 たかせ 三色天せいろ ニハ、田舎、芥子切り 獅子唐、南瓜海老2本、鱚、茄子 ちょっと前の冬ネタ(^◇^;) #神保町 #蕎麦 #たかせ #三色そば #天せいろ #芥子切り

うどん屋さんですが、サイドメニューが美味❣️ 久々に会う仕事を通じた知人との会食で選んでくれました。その人はもう行きつけみたいですが、揚げ物やつまみ料理がとにかく美味しくて、なかなかうどんに辿り着けない　さすがに名物を食べないとなとうどんはハーフにしました。私は結構うどんにうるさく、太麺が好きではないため、こちらのは美味しくて嬉しくなりました。いいお店を教えてもらい、得した気分です♪

小腹が空いたので前から話に出ていた石はらさんでランチそば(ﾟ∀ﾟ) 辛味大根そば大盛を注文。 割と小ポーションでした。 麺つゆは割と甘めな感じでタイプ！ 少し足りなかったので次は天丼小を追加したいと思います！ 夜のメニューが確認できませんでしたが、夜行ったらもっと満足度高そう！

本日はお蕎麦気分♪前々から存じ上げていましたが実際伺うのは初めて。 下記を注文！ せいろそば やまかけそば 浅蜊の炊き込みご飯 先に炊き込みご飯が来ました。浅蜊の出汁と生姜が効いています。 お蕎麦はすごく盛りがいいです！また薬味に大根おろしは珍しいですね。 やまかけそばは写真を忘れました…こちらも優しい味付けで美味しい。 ご馳走様でした！

勢揃坂 蕎 ぎん清@外苑前 こちら早く行かないと麺が売り切れてしまうと言う蕎麦屋です。 前回13時前に行ったら売り切れていたので今回は12時ごろ伺いました。 それでもお店の人曰くギリギリでしたねと言われてしまいました。 場所自体は辺鄙なところにあるにもかかわらず、人気のお店なんですね。 やはり初めてなので、もりそばはいただこう。 それ以外悩んだのですが、温かいそばもいただくことにしました。 ランチメニューだからかメニューは割とシンプルで種類は少なく感じます。天ぷらは蕎麦屋では普段はあまり食べないのですが、強いて食べてみたいのがエビ天そばだったので、注文しました。 お店の方に大丈夫ですか？全部食べれますかと心配されました。やはり2杯食べる女性はいないのでしょうか笑。もちろん大丈夫と答えました。 まずはもりそば。つゆはかつおだしが大変効いていますが、割と甘めのとろみのあるこいつゆ。 そば自体はどちらかと言うとつるしこ系。 そばは冷やし込んであります。香りと言うよりも食感が楽しめると思います。 その後に来た温かいそば。天ぷらは蕎麦に乗ってるわけではなく、別の皿できたのはとても良かったです。 つゆの印象がかなり優しいお味でした。 甘みがあるせいか口当たりがまろやかですごく上品でした。これは二日酔いの後に飲み干したいと言うですね。二日酔いではなかった。ですが、実際すべて飲み干しました。 そば自体も温かい方が個人的には合うかなぁと言う印象でした。 好みのそばではなかったですが、大変美味しくいただくことができました。また伺います。 #町蕎麦 #年越し蕎麦 #手打ち蕎麦 #蕎麦スタグラム #蕎麦打ち #蕎麦猪口 #蕎麦湯 #蕎麦好き女子 #立ち食い蕎麦 #手打ち蕎麦 #蕎麦 #和食 #かえし #鰹節 #厚削り #soba #japanesefood #そば活

今年最初の忘年会は大森のお蕎麦屋さん。 お店の奥がバーになっていて、和食と日本酒のマリアージュを楽しめます。この日はカニのコース♡ 冷酒だけじゃなく､温めたり何か追加したりアレンジしてもらえて楽しくておいしい食事でした(^^)

今日のランチは新宿御苑前にある富の蔵でせいろもりと小天丼のセット❣️ せいろもりは２枚付いて1300円はお得かも

行ってみたかった百々亭さん。 昼にお蕎麦を食べたいと思ってたんですが、夜飲みもできるとのこと。閉店が早いそうなのですが、この日は早めの時間だったので突撃して無事入れました！壁に掛かっているメニューが酒飲みにはたまらない。雰囲気最高です。 ★赤かぶ漬け など食べつつ日本酒飲んで、締めは、 ★そばがき ★ざるそば なんと私、そばがきって初めて食べました！覚えてないだけかもしれないけど…記憶にない…まだ初めての食べ物があるんですね。面白い食べものでした。 また飲みに行きたいです！