更新日:2024年05月13日
三鷹一番のラーメン屋さん
ラーメン激戦区三鷹が誇る人気店の一角、健やか。ようやく訪問が叶いました。 健やかの名のとおり無化調無添加で身体に優しいラーメンがいただけます。 休日12時前にうかがうと待ちなし。 ちょうど満席になり後ろは列ができていました。 ◆塩ラーメン 950円 をオーダー。 スープは鶏と牛骨をベースにあさり、煮干しで仕上げた動物と魚介の合わせ出汁。 一口目の印象は、すごくあさり。 ただ飲み進めていくと、あさりだけが強いわけではなく鶏や牛骨でまろやかな旨味もあり、うまくまとまっています。 塩味控えめで、飲みやすいです。 その分麺とは絡みにくいので、小麦の味が強調される麺でした。ここは好みがわかれるかも。 麺は自家製の100%小麦。 細めストレートでパツッとした食感です。 チャーシューは薄いけれど味が凝縮され噛み締めるとじゅわっと口のなかに美味しさが広がりました。 ネギがもうすこしシャキッとしてるとより良かったかな。来月からトッピングを見直すそうなので期待。 本当に健やかになれそうな、身体に優しい一杯でした。 到着からお店を出るまでわずか15分!次は煮干し食べにきます。
大阪の揚子江ラーメンを思い出しました笑 麺はストレート細麺で、低加水のパッっつとしたやつかと思いきや、意外とやわ麺。 そんな麺も合間って、とにかく優しいラーメンです。 ブタめし、炙って香ばしくて最高です。ラーメンと打って変わって、こちらは味濃いめ。 思いつきました。 終盤で、ラーメンのスープでお茶漬けスタイル。最高です! 和え玉は、正直満腹すぎて味わうどころではやかったので、気をつけてください笑
シンプルながらバランスが良いあっさり豚骨の家系ラーメン
ラーメン¥850- 朝から夜まで営業!家系御三家、六角家系譜の人気店。 以前から気になっていたんですが、中央線沿線は本当に激戦区なので後回しにしていました。 店主の永井康介氏は六角家 六角橋本店の社員を経て独立。 三代目 店長 山本龍氏がお店を切り盛り。 好みは少なめ柔らかめ。六角家系ならコレかなと。 優しい出汁感のあるスープ、少なめでもしっかり鶏油が回っています。 こってりまったり、飲みやすい豚骨スープがおいしい! これがいわゆるクラシック系ですか… 柔らかめにしたことでムッチリとした麺。 酒井製麺です、安定の中太平打ち、短い麺。うまい。 チャーシューは肩ロースかな。小ぶり。 ほうれん草がシャキっとしておいしかった。 卓上調味料は鉄板のニンニクとゴマ、ブラックペッパーを使用。 味変すると表情が変わります。 あっという間に完食! 柔らかめでコールすると、後ろの人よりも5分遅れて着丼したので 固めor普通を強く推奨します(笑) ごちそうさまでした! #吉祥寺 #家系 #バランス型 #Retty人気店
煮干し香醤味のスープと手もみの縮れ麺が美味しいラーメン屋さん
・中華そば:900円 ・味玉:150円 スープがとっても美味しいかったです!
見た目よりスッキリ優しい味わいの味噌ベースのラーメン
東京味噌らーめん 鶉さん@武蔵境 限定 味噌まぜそば ¥1000 3ヶ月振りの来店❗️ 5年振りの限定を注文‼️ 味噌ダレの旨味、コク、香りがピロピロ手もみ麺に絡まり、啜り上げると凄く美味しい❤️ モヤシ、ニラ、揚げゴボウ、玉葱、葱、肉味噌とマゼマゼして麺に絡めて食べるとメッチャ旨い(☆∀☆) 吊し焼き焼豚の香りと濃厚な旨味が堪らない(≧∇≦*) 奥久慈卵を使用した味玉は黄身の甘味、旨味が最高(☆∀☆) ボリュームがあり大満足(≧∇≦) 味噌まぜそばを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。
武蔵境駅近くにある、懐かしい味わいの醤油ラーメンの人気店
あぁ♪︎美味しかったなぁ(〃´ω`〃) #関脇 #ノスラー #中華そば #ラーメン600円 #®️人気店 #2023年80杯目 #老舗 #丼もの #チャーシューメンが人気 #再訪可能性非常に高い
深夜ラーメン、吉祥寺の定番。チャーシューメンに、味付玉子、禁断の美味
無性にラーメン食べたくなり乗り越して吉祥寺へ。 目的地はホープ軒。 22時を過ぎていたが店は大盛況。 食券を買って、空いたばかりの一番奥のカウンター席へ。目の前では丼にたれを投入中、ネギも入れて準備万端 。茹で上がった麺を入れてチャーシュー等乗せて完成。 ラードの膜で覆わられたスープは熱々。 モヤシから食べ始める。シャキシャキ音が心地好い。 中太麺が旨い、しかも大盛無料と太っ腹 ズルズルと麺を吸い上げる。美味しい❤️ 後半は例の赤いやつ投入して味変。 入れすぎると辛すぎて手に負えなくなるので少量だけ。これならスープをも完飲出来る うーん食ったぁ、美味しかったこれで、年を越せるなぁと思った12/28の夜でした。 #大盛無料 #夜でも混んでる #スープ熱いぜ
細めのちぢれ麺が珍しい、吉祥寺駅北口のつけ麺の人気店
ラーメン到着前に3人の若い男女がマスクははずして、大声でベラベラ。 ベラベラ話してる本人達が一番悪いのだが、店員さんも何も注意せず。 以前は 非常に美味しい店舗でしたが、再訪問は難しいです。
吉祥寺で行列ができるほどの人気ラーメン屋さん
吉祥寺に寄ることがあり、ランチにラーメンが食べたくなりましたので前から気になっていた麺屋海神さんに行ってきました。 魚からとった出汁をスープに溶かした自慢の塩ラーメンで細麺に合うあっさりしたスープで美味しかったです。 こちらのラーメンセットは締めにおにぎりをスープに入れておじやのようにして食べますがこれもまた美味しく2度楽しめて良かったです。 お酒を飲んだ後に飲むにはおすすめです弱った胃に優しくてお薦めです! またお伺いしますね、ご馳走様でした。
吉祥寺駅からすぐ近く、丸井の裏にある家系ラーメン屋さん
に基づきラーメン! 吉祥寺武蔵家は、2年ちょっと前に自宅からの圏内である「両国店」が出来て喜んで何度か通ってましたが、先月閉店してしまったので悲しみに打ちひしがれています(;ω;) 今回のオーダー。 ・あご塩ラーメン+味玉 ・キャベチャー ・ライス あご塩は他ではなかなか味わえないお味(°▽°) 両国店、移転の為に閉店との情報だったので、早く甦って欲しいと願うファンの1人です。 キャベチャーをオカズにライスを食べるのも好き。 また行くと思います^_^
濃厚な豚骨をベースに醤油が引き立ったスープの、とき卵ラーメン発祥のお店
名物ときたまラーメンがとても美味しいです。チャーシューが柔らかくて美味しいので、このチャーシューを刻んだ丼ものもやはり美味しかったです。駐車場もあるので、車でも行けて便利です。店の入り口に2台、奥に広めの駐車場もあります。いつまでも有り続けて欲しい、家系ラーメンの名店です!
「せぇーいっ!」という掛け声が響きます!大人気の家系ラーメン屋さん
ほうれん草増しラーメン、ライス(おかわり無料) 固め濃いめでライスが進む笑
満足度高いラーメンいただきました♪
貝の風味がしっかり効いていて身体に良いラーメンだと思います。 チャーシュー、メンマなどが上品で、女性に人気があるのもわかりました。柚子胡椒もあとかれ入れたら、また味わいが違って楽しめました。
おすすめは中細麺の手前味噌ラーメン!多くの種類から選べるラーメン屋さん
久しぶりにこちらのラーメン、餃子が食べたくなりました、ブレずにずっとされてるのが嬉しいです。 麻婆麺醤油900円 ピリ辛、サラサラスープに餡、餃子との組み合わせ良好 細麺 餃子1個120円 ジャンボサイズ、佐野ラーメンのサイドメニュー級にデカい、モチモチ皮にたっぷり餡、旨い! 持ち帰りに餃子、ラーメンなど有り
【8/1 新業態ヌードルバーOPEN!】昼はラーメン屋、夜はヌードルバー!?
2023年初のラーメン。 やはり安定のインスパへ。 美味しかったな〜 最近の流行りのゴワゴワ系も嫌いじゃないけど、ここのストレートも、また旨し!
ベーシックな中華そばを注文。スープがスッキリしてるけどどんどん飲みたくなる感じで美味しいです!近くにお店があったら飲んだ後のシメとかで絶対立ち寄ってしまいそう。ごちそうさまでした!
小ラーメン(麺240g)、ニンニクをコール。天地返しで麺から食べる!ワシワシの太麺、旨い。ニンニクは必需品で完食。色々とカレー、つけ麺版もあるので次回挑戦かな。
今週月曜の1杯、三鷹の『ラーメン裏健やか』で濃厚煮干♪休みついでに月曜しか食べられないこちらへ。 一口目から煮干し全開な濃厚スープに啜り心地の良い弾力のある麺がよく絡みうまい(^^)q濃厚故に後味も引くけどくどさがないので心地よい余韻に。 キャベツを使っているのが特徴的♪ 美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
久々に豚骨ラーメン食べたけど美味しかった! 本命のくじら軒にはまだ未訪問ですがスタンプカードを貰ったので今度行こうかなと。 ドロドロしたスープの家系は苦手だけどこれくらいの豚骨ならたまには食べられるなー。 美味しいラーメン、ご馳走さまでした!