煮干ラーメン専門店 裏健やか

にぼしらーめんせんもんてん うらすこやか

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR中央本線(東京~塩尻) / 三鷹駅 徒歩6分(410m)
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週火曜日 毎週水曜日 毎週木曜日 毎週金曜日 毎週土曜日 毎週日曜日
0422-57-7935

口コミ(13)

    2023.12.18(月) この日は仕事休みでしたが三鷹に所用があり、昼飯は「裏健やか」で食べてきました。メインの「健やか」は4年半前に行きましたが、月曜日限定のセカンドブランドのこちらは初訪問になります。 購入した食券は、「チャーシュー二種濃厚煮干ラーメン」、「チャーシュー」、「炊き込みご飯」 ※「チャーシュー」は豚・豚、豚・鶏、鶏・鶏から選択可。今回は豚・豚を選択。 麺は中細ストレートで、パツンと歯切れ良く喉ごしの良い麺。麺の美味しさが風味良く、心地良く味わえました。 スープは濃厚な煮干+動物系で、少しドロっとしておりビターな味わいがありつつ、旨みがギュッと詰まっていました。煮干好きにはたまらない味わい。 チャーシューは厚みがありジューシーな低温調理な鶏むね肉、柔らかくスライスされて旨みジワジワ感じる肩ロースがのりました。どちらも丁寧さを感じましたが、個人的には鶏むね肉が好みな味わいに思いました。 炊き込みご飯は、細かな豚がまぶされていて濃すぎずに食べやすい味わい。ボリュームについても思った以上で、シッカリとお腹いっぱい。 月曜日限定のブランドなので、訪れる機会ができなかったこちら。煮干専門と掲げていることもあり、完成度の高い一杯を味わえたように思います。 昼だけでなく夜営業もあり、限定では煮干以外のメニューを出しているようなので、仕事の終了時間などうまく噛み合えばぜひ再訪したいなぁ、と考えてます(o^^o) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★★ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.35

    月曜限定ラーメン裏健やか。 普段は淡麗なラーメンが中心の健やかですが、月曜はとっても濃厚煮干し。 頭に響く濃さです。美味しい。 ただもちろん好みは分かれると思います。 チャーシューが2種類とも美味しかったです。

    裏健やか@三鷹 三鷹で平日マチネの前、未訪の鶏そば山もとに向かうも臨休orz この近くだと「健やか」はやはり月曜休みだし…とRDB調べてたら、「裏健やか」なる月曜限定営業が!! これはと向かってみたら外に2人の列。やってました! 裏健やかは普段のメニューとは変わり、 特製濃厚煮干しラーメンの日。 濃厚煮干、濃厚鱧つけ麺、煮干しまぜそば、 の3種となってます。 特製濃厚煮干ラーメン(1,200円) ほんのりとビターさも残しつつ、マイルドにまとめてある濃厚煮干しで、いわゆるドロドロセメント系はどの感じではない、上質な濃厚煮干でこれはこれでなかなかの美味。 細麺がじつによく合いますね。 鶏豚2種のチャーシューもそれぞれに美味い。 お口直しのガリ付きなのがこちらの特徴でもありますね。 和え玉(200円) も注文。煮干しか浅蜊があるとのことで、浅蜊で。 これまた良い味わいですね。 スープと合わせずそのままで十二分に美味しい。 思いがけなく美味しいいただけ満足。 しかしずいぶん来れてなかったので、やはりレギュラーの健やかの美味しさを久々に味わいたくなりました。また来なければ! ご馳走様でした!

    三鷹の超人気店『健やか』が 月曜日のみ煮干し専門店として営業しています(^^) かなり限定の営業時間の中でも たまにつけ麺も提供しているということで そちらを目当てに訪問。 「つけ麺」¥1050 とにかく煮干しつけ汁が濃厚…!! 苦手な人は食べれない、でも好きな人には とことんハマるやつ。 『つきひ』などにも濃厚なラーメンがありますが 今回つけ麺ということもあってか かなり密度のある癖ツヨに感じる美味しさ。 コシのある麺がまた瑞々しく このつけ汁と良い感じに中和し 和風出汁?のスープ割で完食。 ラーメンはここまで濃くないと思いますが 煮干し自体の旨味も全開だったので 他メニューも試してみたい( ´ ▽ ` ) #三鷹 #つけ麺

    月曜限定裏健やかさん。 やっと行けた! 平日14:15頃到着で待ち無し。 さくっと食べれて、ちょっと遅めの昼休憩中に帰還できました(笑) 2種のチャーシューに味玉、玉ねぎ、キャベツがトッピング。 濃厚煮干しスープにパツパツ細麺。 やっぱに煮干しにはこのパツパツ麺と玉ネギが鉄板ですね。 そして見た目も綺麗な和え玉! こちらもうまっ! 特製濃厚煮干しラーメン ¥1,030 和え玉 ¥200

煮干ラーメン専門店 裏健やかの店舗情報

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予約・問い合わせ 0422-57-7935
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央本線(東京~塩尻) / 三鷹駅 徒歩6分(410m)                        

                        

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X(Twitter) https://twitter.com/ippeiramen
利用シーン ランチ、ディナー、ご飯

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最初の口コミ
M.Coyama
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最終更新

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