麺屋 海神 吉祥寺店

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M.Saito

No.642【魚の”あら”でとった潮汁のような一杯】 「麺屋 海神 吉祥寺店」で「あら炊き塩らぁめん へしこ焼きおにぎり付き」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：13時30分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：注文制 ◆オーダー：「あら炊き塩らぁめん へしこ焼きおにぎり付き」 1045円 ◆着丼時間：13時35分（5分待ち） 二日酔いの日曜日の昼下がり…こんな日にぴったりの塩らぁめんを「海神」さんで頂いてきました（笑）並びもなくすんなり入店。今時珍しく券売機は無く注文制なので店員さんに「あら炊き塩らぁめん へしこ焼きおにぎり付き」をオーダー！待つ事5分で着丼です。早い！ ≪着丼後情報≫ 美しく澄んだスープに白髪ネギ、ミョウガ、大葉、つくねとつみれのみが浮かぶ非常にシンプルなラーメンです。表面の油と湯気が立たない状況を見る限り間違いなく熱々なんですが、どこか涼しげな雰囲気です。 まずはスープから。おお！ダイレクトに魚の旨味100%なスープ！あら炊きというとあら汁を連想してしまいますが、鯛の潮汁に近いスープですね。魚の旨味や油と焼いた香ばしさがバッチリ出ていて、臭みは最小限に抑えられています。二日酔いの胃にじんわり染み渡ります（笑）最高！ 鶏つくねは軟骨が入ったコリコリ食感が楽しいつくねで、この丼の中では唯一の動物系なので食べた瞬間の満足度が高いですね。つみれは海老が練り込まれているようですが香り程度で鱈の主張が強いつみれでこちらも魚のラーメンへのこだわりを感じる逸品でした。 最後にへしこの焼きおにぎりをスープに入れて頂くのですが、へしこ(青魚の塩漬け)の塩味と香りがしてきて、おにぎりの焦げ目の香りと相まって無茶苦茶美味しかったです！ 完全におにぎりが解れないタイミングで食べるのが個人的には好きでしたね。 オリジナリティあふれる、上品かつ主張の強い魚の塩ラーメン。美味しかったです。ご馳走様でした！

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M.SUZUKI

吉祥寺駅から徒歩5分程の場所に位置しています。 その日の魚により、スープが変わるので、毎日行っても飽きないカモ？ 大盛りも無料でコストパフォーマンスが良いデス⁙ὸ‿ό⁙

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Tsutomu Satoh

いつも美味しく頂いております。 ごちそうさまでした。 あら炊き塩ラーメン　 おにぎり付き ¥1,045-也

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榎 晃宏

はじめ来ました。ハマグリラーメンのおにぎり付き！おにぎりは最後におじやでたべるんですね！ あっさり塩ラーメンでおいしくいただきました(^-^)

Rumi Asano

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吉祥寺駅南口から歩いて3分ほど。吉祥寺マルイの斜め向かい側のビルの2階にあるラーメン店です。店内は窓際と厨房前にカウンター席。その他、テーブル席が少しあります。ラーメン屋さんとしては広くて快適な店内です。窓際のカウンター席は明るく、窓かマルイや通りを歩く人たちを眺めることができます。 ▪️あら炊き塩らーめん 焼きおにぎり付き 1045円税込 新鮮な魚のあらを丁寧に炊き込んだ汁で作ったつゆが売りのラーメンです。つゆは透明できれいです。麺は細麺が揃って寝かせるようにつゆの下に横たわっています。練りものが2つ。中央にはネギ、生姜、大葉がこんもりも盛られていてルックス満点のラーメンです。 焼きおにぎり付きにそそられてオーダー。焼きおにぎりも程よく焼きが入った見た目が美しい焼きおにぎりです。 ラーメンはつゆが出汁がきいていて上品な味です。麺は細麺ですが、これがまた食べやすく淡白なつゆとよく合います。細い千切りの生姜と大葉が味に変化球を投げてくれて飽きずに食べられます。 ラーメンは人に美味しいと薦められないと滅多に食べないのですが、確かに美味しかったです。蛤のラーメンが人気とのことですが、そちらは次回訪問したときのお楽しみに。 焼きおにぎりはラーメンを食べた後につゆにつけて食べるよう提案されました。素直にその通りに。お店で焼きを入れてるのか、もともと焼きおにぎりで冷凍で仕入れているのか分かりませんが、なかなか美味しかったです。おつゆが淡白ですのでつゆにつけたから味が濃くなるわけではなく。そのままでも、つゆに付けてもどちらでも美味しいかな、と思いました。 #塩ラーメン #吉祥寺 #吉祥寺ランチ #ラーメン #ラーメン屋さん #麺屋