らぁ麺 さわ田

• ラーメン
• 丼もの
• ハンバーグ

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Yuuki.T

味玉鴨だし中華そば（1,050円）をいただきました。 素材一つ一つに気を遣ってる感が伝わってくる一杯。素朴で美味しい。

• ラーメン
• 担々麺
• 丼もの

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M.Saito

No.1053【深夜まで営業、飲み会帰りの見方！】 「らぁ麺 さわ田」で「特製鴨だし中華そば」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：23時28分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「特製鴨だし中華そば」1200円 ◆着丼時間：23時31分（3分待ち） 飲み会終わり、気づいたら吉祥寺駅。 これは食べてけって事でしょ！と曲解し「らぁ麺 さわ田」さんにイン！吸い込まれるように「特製鴨だし中華そば」を注文しました。店内はカウンターのみで、明らかにバイト君的な方々で運営されています。 注文からおよそ3分で着丼です！ ≪着丼後情報≫ 流石に回転がいいですね。スープはじんわり鶏出汁&鴨出汁。甘味と丸みのある醤油を12時付近に味わえるのはありがたいですね。 麺はシコシコ全粒粉麺。スープとの調和が取れています。素晴らしいのがそれらがシステマティックに作られている事。 どうしてもマニュアル的な麺は味気ない物が多いのですが、これほどシステマティックなのにクオリティが担保されているのが驚きです！ 飲みの締めとしては十二分！美味しかったです。ご馳走様でした！

• 居酒屋
• 焼き鳥

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Takashi Shinohara

• 醤油ラーメン
• 鴨だし
• 穂先メンマ
• 駅近

【醤油ラーメン好きにはたまらない】 吉祥寺駅から徒歩3分、カウンターのみのこじんまりした店舗です。 吉祥寺にはラーメン屋さんがたくさんありますが、あまり時間が無かったので、駅近で醤油の美味そうなお店を事前チェック。 食券機は、初訪なので左上の法則を尊重し、 特製鴨だし中華そば ¥1200 …ポチッ 特製はいいですね~~~チャーシュー増量、味玉、穂先メンマが入ってます。メンマ、旨い！麺も好みの太さ&食感です。 この醤油スープ、飲み干しちゃいそう。 血圧の薬飲んだから、たまにはいいか！ 完食完飲。 黒い使い捨てエプロン頂けるのは、いいですね。 #醤油ラーメン #鴨だし #穂先メンマ #駅近

• ラーメン
• 中華
• 海鮮料理

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Gen Ozawa

吉祥寺至近の好きなラーメン。焼き鯵煮干し塩ラーメンを注文。綺麗なビジュアルから、ガツンと鯖の旨味スープが来る！ストレート麺を啜り、スープとの相性を確認。塩だとスープの旨さが引き立ちます。途中胡椒投入、ピンクペッパーが入り一味違うパンチが楽しめます。いやー、最高の一杯でした。

• ラーメン
• タイ料理
• ベトナム料理

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Hiropon (H.Maeda)

• 前頭
• 2023年103杯目
• ラーメン
• 鯵煮干
• 意識高い系
• はやし田プロデュース
• 駅近く
• 丼もの
• 再訪可能性高い

【炭火で焼いた鯵煮干しのスープはサッパリで良いね☆はやし田プロデュースのラーメン店】 東京都武蔵野市吉祥寺南町。炭火焼鴨ロース麺、鴨と大山どりの醤油らぁ麺、炭火焼鯵煮干塩・醤油そば、三本柱が人気のラーメン店です。2021年3月オープン。最寄りは、中央・総武線、京王井の頭線の吉祥寺駅。全種類食べたくなるね♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ オープンから気になってはいましたが、混んでいる場合が多かったので、今回が初訪問です。平日お昼に覗いてみました。店員さん２名で、カウンター席のみ。券売機式 φ(..) ◆本日の注文◆ 味玉 炭火焼鯵煮干 塩そば　1000円 スープは鯵の炭火焼煮干を使用した動物系不使用の純煮干スープ。 鯵は味が出ますからね(*^ω^) うん♪︎ 美味しいですよ。麺は数種類の小麦を配合した全粒粉中細麺を使用。最近流行りの麺ですな(o^-')b ! 具は、山形豚肩ロース肉を低温調理したチャーシュー、穂先メンマ、アーリーレッド、青ねぎ、トッピングの味玉。 所謂、意識高い系のラーメンなので高めの価格ですが、完成された一杯だと思います。美味しかった(´ρ`) #前頭 #2023年103杯目 #ラーメン #鯵煮干 #意識高い系 #はやし田プロデュース #駅近く #丼もの #再訪可能性高い