更新日:2024年04月21日
【八丁堀駅から徒歩1分】◆肉好きの宴会◆今夜はジビエのおいしい“罠”にハマる♪
どのお肉も美味しく満足できる内容でした。
猪、鹿、雉、熊、新鮮なジビエを炭火焼きで食べられるお店
臭みも無く肉肉しくて食べ応えのあるお店でした。 お店の雰囲気も、独特で面白かったです。 #神田 #ジビエ
天王洲アイルにある、スローでお洒落なスウェーデン料理のお店
まず注文したのは クレマン・ダルザス・エクストラ・ブリュット CREMANT D’ALSACE EXTRA BRUT とても爽やかで芳醇な果実味を感じる スパークリングワインでした(*´∀`*)笑 そしてメインは ランチプレート シュニッツェル メニューに説明が書いてあったのでわかりましたが、 所謂ポークカツレツです(*^^*)笑 お皿の上に存在感抜群で出てきました(´゚д゚`) お肉も柔らかくてボリュームもあって、 食べごたえ十分でした(๑´ڡ`๑) まぁ、何よりお洒落ですね(*´艸`*)✨ 食後のコーヒーはテラス席を案内してもらい気分転換♪ 充実した午後のひと時を満喫しました(^^) ちなみに珈琲は京都の小川珈琲が焙煎しているようです。
自家製パンやチーズ・オーガニックワインと共に楽しめるストウブ料理専門店
スペシャリテの「土佐あか牛赤身肉のハンバーグ」は噛み締めるごとに味わい深く。「蝦夷鹿モモ肉の炭火焼き」はブラウンマッシュルームと青森の焼き干し鰯で取ったスープが鹿肉にマッチ。自家製ブラータも美味しい。
~肉好きよ、集まれ!!~【安い・美味い・体に良い】が味わえる豚祭り
年に2頭しか採れないとっても貴重なお肉 皮付きのバラ肉 子供のイノブタちゃんなのでとっでやわらかいお肉 旨みたっぷなのでシンプルにハーブソルトでいただきました。 お料理をのせてるお皿も素敵! ♦︎長崎島原産アナグマのポワレ~オレンジソース~ 初めて食べまたアナグマのお肉 普段なかなか食べる機会がないですよね。 今回のアナグマは果樹園ででこぽんを食べに来る穴熊 フルーツを食べてるので脂身がとってもフルーツティー それに合わせてオレンジソースで ♦︎ジビエフォンカレー 鴨のコンソメでたいたパターライス ヒグマ、イノシシなどのジビエの骨や筋をじっくり煮込んで作ったスープで作ったカレー ライスもカレーもジビエづくし! 絶品のカレーです。このカレー単品で食べに来たいくらい美味しい! ♦︎鴨の卵クラシックプリン プリン大好き!固めのプリン。ほろ苦いカラメル 鴨卵をつかってるのでとっても濃厚!絶品のプリンです。 ジビエ料理にあうワインの種類も豊富! ベテランのソムリエさんもいらっしゃるのでお料理に合うおすすめのワインも選んでいただけます。
四季折々 旬の食材にこだわり抜いたシェフがお届けします本格ビストロバル!
注文したのは、子羊モモの炭火焼き シンプルなんだけど、ジューシーで弾力ある お肉にソースが非常にマッチしており パクパク、パクパクあっという間に 食べてしまう(゚∀゚) 前菜のサラダも非常に新鮮で、 さすがシエロイリオ系列!と言った感じ。 隅田川沿いなので、窓際の席でディナーとか 非常にいいんじゃないだろうか(´-`)
銀座にある、アットホームな雰囲気の老舗フレンチレストラン
野菜のガルグイユとお肉がおいしかた!
大自然の味を南青山で【隠れ家ビストロ】産直の天然肉(ジビエ)・新鮮食材は別格です
サラダメニューがしっかりあったのに今回は肉ばっかり(*^^*) ソムリエチョイスのプロセッコもブルネロもおいしかった♡ カクテルはやや高めだけど、その分?ちゃんとおいしい(^^)
五反田駅近くの高架下にある、ジビエ料理専門店
2次会利用。 いつも見ていたのに入ったことなかったお店。ジビエ大好きなので外せません! 馬メインかと思ったらロースト系は鹿とかなんですね。お腹いっぱいだったので、この日は馬刺しとソーセージのみで。 そし…
一日1組限定、「家庭でもできるジビエ料理」がテーマのお店
塩胡椒や醤油など、シンプルな味付けで、肉の旨みがよくわかります!部位一つひとつ、違った食感と味わいが楽しめました! 鴨鍋は、鴨肉や豆腐、ネギなどのお野菜を楽しんだあとは、セリ鍋に!セリ独特の苦みがまたおいしい!次に、大根とニンジンのお鍋に。みずみずしさや歯応えを残しつつ、さっぱりといける!最後は、蕎麦で〆。鴨鍋の煮汁がたっぷり染み込んでいて、最高です! 猪鍋は、コリコリ感がたまらない!噛めば噛むほど、脂の甘みと肉の旨みが溢れ出す!時々、イノシシ型のニンジンが出てくる!店主のお茶目な一面が見え隠れ!笑 飲み物は、押し入れの中に大量の酒瓶が隠れている!電気もついて、ショールーム化していて面白い!我々は、日本酒やワインを持ち込み、料理に合わせてたらふく飲みました! あ〜、お腹いっぱい!店主の地元、静岡県浜松で狩猟を行った肉を出す。こだわりたっぷりのジビエ料理を堪能しました! #ジビエ #猪 #鴨 #目白
春夏はケモノ焼肉! 鹿/猪/アナグマ/熊を溶岩焼きでご用意しています。
割としょっぱい味付けで、お肉本来の味は分かりにくかったかなぁ。 一回話のタネに行ってみるのは良いかも。 お会計現金Only、6500円位也。
店内綺麗で、お肉のレベルも高い。上タンや上カルビ、ロース、ハラミ、チヂミなどいただきました。シメはホットク♪ 柔らかくて上質なお肉たち、大満足です!
各地域の厳選ジビエを串焼きでどうぞ! 六本木ヒルズから歩いてスグです。
「さっと出る」「肉・肉・肉!」ジャンルから1品ずつとドリンクが一杯付くお得なセット。 今回は二人だったので、「さっと出る」からは「本日のレバーパテ」と「けものすじポン」、「肉・肉・肉!」からは「鹿のローストビーフ」と「猪の炭火焼」を注文。 いずれも普通に注文するよりもかなり安くなる。 個人的にはけものすじポンと猪の炭火焼きが美味しかった。 特に猪の炭火焼きは塩分強めで酒がよく進む。 ちなみにドリンクはレモンサワーを頼んだ。 ■煮込み(902円) 猪・鹿をメインにスネ・首・ウデ・すじ・骨回りのお肉を京味噌仕立てにした煮込みは肉の柔らかさと美味しさにビックリ!とても美味しい。 ■珍味三本盛(1,738円) せっかくジビエ専門店に来たので珍味も食べてみようということで注文。 ダチョウ、ワニタン、マトンというラインナップ。 マトンはまぁ食べたことがあるがダチョウとワニタンは初体験。 ダチョウは柚子胡椒をつけて食べるが、そこまでクセはなく肉肉しい感じもあって美味しい。 そして意外にもワニタンは脂身っぽさがあってまるでぼんじりのよう。ワニタンが一番美味しかった。
熟成肉を使った料理が最高においしい神楽坂にあるスペインバル
神楽坂でスペインバル 賑やかな店内、カウンターにて。 どれも美味♬ ご馳走様でした!
~ジビエ料理 ジビエ肉(鹿・鴨・猪、等々…)これらを炭火焼き上げます!!
ジビエ肉 猪豚、蝦夷鹿、合鴨、 ともにクセがなく、食べやすかったです 壱という個室ですが、 他と離れていてとても良かった メニューによっては写真と違うので 注意 中吉でした
銀座SIX目の前!銀座の隠れ家イタリアン、心のこもったおもてなし料理が特徴です。
そして、メインのお肉。 豚の旨味と甘味が口内にグワっと広がります。 久しぶりの豚メインでしたが、文句なしの一品。 添えられたピクルスのソース(ラヴィゴットソース?)は、良いアクセントでした。 ワインは、料理に合わせて選んでもらいました。 ワインの個性も感じられて良かったです。 ちなみに。 以前頂いた【Collis Breclemae Ghemme 2011】がとても印象深く、またお願いしたところ、もうないのだとか。そうしたら、ソムリエの方が一生懸命、これに代わるワインを探してくれました。 こういうホスピタリティこそ、このお店の良さのように思います。 これからも寄らせて頂きます。 ごちそうさまでした♪♪ #食べるべきメニューあり
接待・会食歓迎4名~個室貸し切OK◇1952年創業の老舗果物店✕ビストロ◇
この辺りよく通るのだけど、全然気に留めてなかったというか気付いてなかったお店 同僚に連れて来てもらった。 2階と3階の2フロアもあるんだーって入口からは想像できなく、また雰囲気のある内装 ビストロって感じ…
【蒲田駅 5分】蒲田の隠れ家レストラン-本格ジビエが食べられるお店
この食べ方は主菜の肉料理から食べるという。 今回はガツンと骨付きラム肉のワイン煮からいただきました。思っていた以上のボリュームです。 サラダはホースラディッシュにマッシュルーム。ムール貝のワイン蒸し、パスタは量少なめのトマトソース。デザートはレモンゼリー、トッピングのお花も食べます。コーヒーは富士山の水で淹れたブレンドコーヒー。 お料理のお供に選んだお酒は日本産のジン、その名は「六」コレを、宮崎産の柑橘HEBESUと炭酸で割りました。かぼすとライムに似た香りの高い柑橘ですね。 珍しいサンザシのジュースも物珍しく頼みました。 保健所の推奨のこのレストランはオープンして1年半、小さなビルの3階にあって、知らないと行けないお店ですね。 ワインにもこだわりがあり、次は頼もうと思います。シェフにお任せコースも気になります。 こちらに通って20kg痩せた人もいるとか! 痩せる目的ではなく、美味しいお料理を目当てにリピートしたいお店です。 スタッフは、地元出身で明るい会話も楽しい。なんと笑顔の可愛いお姉さんは中学の後輩でした!
非日常への「マイクロトリップ」ー艶やかな肉料理とソムリエの選定ワインを合わせて
✴︎次のお料理に合う赤ワイン 豚足、イキカゲガイ、湯葉 豚足のブイヨン、キノコとブルーチーズの泡 豚足が柔らかくて美味しい❗️ ✴︎お肉料理にあう赤ワイン ✴︎和牛のビフテック お店自慢のお肉料理だけ合って絶品のお肉❗️ 柔らかくてとろけるようなお肉!焼き具合も ✴︎デザートのモンブラン たくさん栗をかけていただきました 最初から最後まで満足のお料理でした この内容で6600円のコースはとってもお得 ご家族やご友人との会食、女子会、記念日など用途に応じてつかえるお店です。 カウンター席もあるのでお一人様でも気軽に食事をお楽しめます。
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