更新日：2024年04月14日
【八丁堀駅から徒歩1分】◆肉好きの宴会◆今夜はジビエのおいしい“罠”にハマる♪
10名で飲み放題コース。こちらのジビエは臭みが無く豚足が苦手なメンバーも美味しい美味しいと食べていました。個人的には臭みがあった方が獣肉らしくていいだけどな。獣臭が苦手な方にも美味しいく食べられるかと…
神田駅南口徒歩2分。全国から仕入れる新鮮ジビエを七輪で焼いて喰らえる店が『罠』
普段はあまりいかない店に行ってみよう！ ・・・ということで今回選んだのがこちら。 ジビエ専門店だ。 ジビエという存在はもちろん知っているが、これまで専門店で食べたことがなかったのでとても楽しみ。 場所は…
現役猟師の店主が自ら仕留めた鹿や猪を料理にして提供している居酒屋
【《ジビエ》鹿刺し、キジのももステーキ】 本日は「超・魅力的」な ジビエ料理店と出会えたのでご紹介(*^^)v 高円寺南の『ジビエ猪鹿鳥』。 店主であり現役猟師の山内茂樹氏は 実は元・映像関係の音響効…
食肉料理人集団 ELEZO
かねてより行きたいと思っていた「ELEZO GATE (エレゾゲート）」へ。 北海道・十勝の食肉料理人集団「ELEZO（エレゾ）」が虎ノ門ヒルズに2020年にopenしたお店。（1店舗目（渋谷）は紹介制とのこと） カウンター…
猪、鹿、雉、熊、新鮮なジビエを炭火焼きで食べられるお店
久々にいきました！罠！ 鹿、猪、真鴨、兎も美味しかった、、、！味噌味ついたやつが特にヤバい〜！！写真撮れなかったけど、パクチーのサラダと肉じゃががまた絶品なのだ。 雉が今日入ってなかったから、次回に期待
天王洲アイルにある、スローでお洒落なスウェーデン料理のお店
寺田倉庫の近く。お天気のいい日はテラスも素敵。 ランチメニューはコースもあるけどワンプレートのメニューもなかなかの食べ応えで美味しかった。 スープもデザートもあり、時間に余裕があったらそちらも食べたか…
会員制のシビエ店
完全紹介制のお店 とはいえ、渋谷だし割と知名度もあるので行ってる人は多数 鹿や熊のお肉を食べました 命に感謝して余すところなく調理して食べるというコンセプトには共感です 北海道で現地で狩りをしてその場…
味も森の香りも楽しめる素敵なお店
火曜の夜は、プラチナ通りのプラチナクラスのレストランへ。 デンマークのレストランと言えば「noma」だと思ってましたが、初めてミシュラン三つ星を獲得したのは、「Geranium（ゼラニウム）」なんですね。そこ出身…
#ジビエなら此方 残念ながら猪ハンバーグはなく 猪生姜焼きワンプレートランチ 猪と表示なければ分からないくらい くさみ全くなく、美味しいの一言❣️ テイクアウトも多数ございます。 古民家を改装された此…
2023年2月OPEN！ハンター兼ソムリエのシェフが提供する隠れ家的ビストロ★
第一種狩猟免許を持つシェフ兼ハンター(!!)のオーナーが営まれている、ジビエメインの小さなビストロ。最寄りの高田馬場駅の戸山口からは徒歩10分弱ほど、住宅街の中にあります。 私、ジビエの中でもとりわけ鹿が…
パリの街角をそのまま切り取ってきたような雰囲気の本格的なブラッスリー
同僚と女子会 前菜とメインが選べるコースで、前菜にうなぎと卵のテリーヌ、メインに鴨もも肉のコンフィをいただきました。 うなぎと卵のテリーヌはさながらうまきのような、少し和風な味わいで、鴨のコンフィは本…
洗練されたラグジュアリーな世界が出迎えてくれる、銀座フレンチの最高峰
2023/11/9 これぞフランス料理！美味しい、美しい、創造性あって、作りはテクニカルで、その素晴らしさから、なかなか予約取れない名店のひとつに。お料理は多彩すぎて写真撮りきれてないです。メインのお魚スズキ…
様々な香辛料を感じる不思議なカレーが魅力
池袋西口の東京芸術劇場の裏手にある『火星カレー』さんへ。お店は地下一階にありました。それにしても『火星カレー』とはなんとも気になる店名です。 【ネットより】 池袋にある「火星カレー」の店名は、地…
お手頃な値段でコース料理が味わえる、カジュアルフレンチ
神楽坂、駅から少し歩いたところにあるフレンチ。 肩肘張らない感じの、カジュアルなフレンチです。ミシュラン一つ星。 お料理は目でも楽しませていただきました。手の込んだお料理はどれも美味しくいただきました…
歴史ある草履屋さんを改築。『ジビエ』と『味噌』と『産地直送素材』料理のお店
いろいろちゃんとしてた。ジビエはもう一声だった
涙が出るほど美味しい！手打ち生パスタが有名なカフェ風イタリアン
国立競技場が近い。北参道、明治神宮前、外苑前とどこから歩く陸の孤島だけど賑わっている。カジュアルの雰囲気でテラスもあり適度な喧騒は楽しい気分にさせてくれた。真鯛と野菜のプレートが気軽に1,200円で食べる…
都会の喧噪を感じさせない落ち着いた雰囲気のフランス料理店
渋谷、青学隣のラチュレ。ジビエの名店を訪問しました。ランチコース8400円税込はジビエを知る入門編としてはベストな選択。ジビエにありがちな苦手意識は一切なく、自然の素材と命の物語に想いをはせるいい機会で…
とてつもないコストパフォーマンスのお店
大切な友人のお誕生日会に利用しましたが、 みんなまた来たい！とコースが始まってすぐに話した素晴らしいレストランでした。 私たちは6600円のコースにしましたが、かなりボリュームがあり久しぶりに食べきれない…
お洒落な空間でいただける、洗練されたイタリア郷土料理専門店
こちらも文句なしの今年のベストのお店。巣鴨にある男らしいイタリアン。何を頼んでも美味しく、感動ばかり。トリュフのパスタ、トリュフの香りと食感がとても美味、こんな美味しいのはじめて！ご夫婦でやってる素…
優しい味の料理、一皿の量も多すぎずゆっくり食べられるフレンチのお店
東京駅近くの 丸の内ビルディング36F階にある本格フレンチ。 丸ビル最上階の36階ということもあり東京を一望できる抜群の眺望と高級感が特徴の店だ。 今回は「ディナー A（10,648円）」を予約。前菜2品、主菜、デザ…
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