更新日：2024年03月16日
【八丁堀駅から徒歩1分】◆肉好きの宴会◆今夜はジビエのおいしい“罠”にハマる♪
10名で飲み放題コース。こちらのジビエは臭みが無く豚足が苦手なメンバーも美味しい美味しいと食べていました。個人的には臭みがあった方が獣肉らしくていいだけどな。獣臭が苦手な方にも美味しいく食べられるかと…
神田駅南口徒歩2分。全国から仕入れる新鮮ジビエを七輪で焼いて喰らえる店が『罠』
普段はあまりいかない店に行ってみよう！ ・・・ということで今回選んだのがこちら。 ジビエ専門店だ。 ジビエという存在はもちろん知っているが、これまで専門店で食べたことがなかったのでとても楽しみ。 場所は…
現役猟師の店主が自ら仕留めた鹿や猪を料理にして提供している居酒屋
高円寺駅南口から徒歩2分、 美味しくお手頃なジビエ料理がいただけるお店。 甘すぎない味付けで大変好みでした。 お刺身はしゃりしゃりの状態とったので好みが分かれそうですが、他は多くの人に受け入れられそうな…
食肉料理人集団 ELEZO
かねてより行きたいと思っていた「ELEZO GATE (エレゾゲート）」へ。 北海道・十勝の食肉料理人集団「ELEZO（エレゾ）」が虎ノ門ヒルズに2020年にopenしたお店。（1店舗目（渋谷）は紹介制とのこと） カウンター…
猪、鹿、雉、熊、新鮮なジビエを炭火焼きで食べられるお店
久々にいきました！罠！ 鹿、猪、真鴨、兎も美味しかった、、、！味噌味ついたやつが特にヤバい〜！！写真撮れなかったけど、パクチーのサラダと肉じゃががまた絶品なのだ。 雉が今日入ってなかったから、次回に期待
天王洲アイルにある、スローでお洒落なスウェーデン料理のお店
寺田倉庫の近く。お天気のいい日はテラスも素敵。 ランチメニューはコースもあるけどワンプレートのメニューもなかなかの食べ応えで美味しかった。 スープもデザートもあり、時間に余裕があったらそちらも食べたか…
会員制のシビエ店
完全紹介制のお店 とはいえ、渋谷だし割と知名度もあるので行ってる人は多数 鹿や熊のお肉を食べました 命に感謝して余すところなく調理して食べるというコンセプトには共感です 北海道で現地で狩りをしてその場…
珍しい肉が食いたければここに行け！と自信をもっておすすめできる店。日本酒の取り揃えもよく、店員さんのホスピタリティも素晴らしい。
まるでパリの街中のビストロ！トラディショナルなビストロ料理とワインをどうぞ！
Ginza Six 6Fのお店。フレンチ×洋食がプリフィックススタイルで食べれた。コースは前菜、ファースト、セカンド、デザートと色々選べるのが嬉しい。サービスも銀座クオリティ、値段も高すぎない。
喋るのに忙しくって写真撮ってませんというか、撮ってても全部食べかけです。 罠、うちから一番近かった五反田店がなくなり足が遠ざかっておりましたが宮益坂にあると聞き、ウキウキで行ってきました♡ カウンター…
味も森の香りも楽しめる素敵なお店
火曜の夜は、プラチナ通りのプラチナクラスのレストランへ。 デンマークのレストランと言えば「noma」だと思ってましたが、初めてミシュラン三つ星を獲得したのは、「Geranium（ゼラニウム）」なんですね。そこ出身…
#ジビエなら此方 残念ながら猪ハンバーグはなく 猪生姜焼きワンプレートランチ 猪と表示なければ分からないくらい くさみ全くなく、美味しいの一言❣️ テイクアウトも多数ございます。 古民家を改装された此…
2023年2月OPEN！ハンター兼ソムリエのシェフが提供する隠れ家的ビストロ★
第一種狩猟免許を持つシェフ兼ハンター(!!)のオーナーが営まれている、ジビエメインの小さなビストロ。最寄りの高田馬場駅の戸山口からは徒歩10分弱ほど、住宅街の中にあります。 私、ジビエの中でもとりわけ鹿が…
【馬喰町駅徒歩１分個室完備】京鴨をメインにらくだや変わったお肉も串で食べやすく
以前違うお店が入っていた時に訪れたのだが、その店はもうすでになくなっており新しいお店が入っていた。 ジビエって好き嫌いあるしな、私もラム肉とかあまり得意じゃないしどうかなと思っていた。 諸事情で最後ま…
【渋谷駅5分】隠れ家ビストロで厳選ジビエ料理と種類豊富に常備したワインを堪能
渋谷のラブホ街にこんな美味しいジビエのビストロが！！！！カウンターあり、個室ありで、利用シーンも色々ありそう。 本日はコースをいただいたのですが、コース頼む人限定で生牡蠣、焼牡蠣を追加注文できました！…
東北沢にあるお気に入りのジビエのお店「ジビヱ 岸井家」さん。 今回はシェフがキジを獲ってきたということで食べにきました〜。 ◆アミューズ ・猪、鹿、鴨のパテアンクルート ◆マッシュルームのポタージュ ・フ…
長崎・雲仙鹿牧場より直送される鹿肉と、毎朝築地から仕入れる新鮮野菜でおもてなし！
今日オープンしたばかりの鹿肉亭、初めての鹿肉でしたが、臭みは全くなく、旨味たっぷりですごく美味しかったです。鹿肉は体にも良いようで、ダイエット中でしたがカロリーを気にせずにたくさん食べました。鹿肉以…
建物の奥にある、初心者から愛好家まで幅広く楽しめるウイスキーとジビエ料理のBAR
パリの街角をそのまま切り取ってきたような雰囲気の本格的なブラッスリー
同僚と女子会 前菜とメインが選べるコースで、前菜にうなぎと卵のテリーヌ、メインに鴨もも肉のコンフィをいただきました。 うなぎと卵のテリーヌはさながらうまきのような、少し和風な味わいで、鴨のコンフィは本…
洗練されたラグジュアリーな世界が出迎えてくれる、銀座フレンチの最高峰
2023/11/9 これぞフランス料理！美味しい、美しい、創造性あって、作りはテクニカルで、その素晴らしさから、なかなか予約取れない名店のひとつに。お料理は多彩すぎて写真撮りきれてないです。メインのお魚スズキ…
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