グルマンズ

公式情報
GOURMANDS

予算
~1000円
~5000円
最寄駅
東京メトロ千代田線 / 新御茶ノ水駅 徒歩2分(130m)
ジャンル
居酒屋 ビストロ ワインバー バル カレー
定休日
毎週日曜日 祝日
03-3526-2266

ハンター・シェフ・ソムリエ在駐。新鮮ジビエ×厳選ワインでおもてなし

ハンター兼シェフが狩猟し、厳選した良質な個体を国認定の食肉処理施設で下処理をし、店舗で熟成した渾身の一皿をご提供。 狩猟期間以外は有害駆除としての捕獲の為、通年を通して新鮮なジビエが食べれる。 肉のスペシャリスト達が作るこだわりの店内熟成牛や熟成豚、産地にこだわった仔羊や鴨旬の食材を使用した クラシック骨太ビストロ料理をご用意。 ソムリエ厳選ワインやノンアルコールなども豊富にラインアップ。 ▼お問い合わせはこちら▼ 050-5304-3647

グルマンズのコース

    • 飲み放題

    ■焼きたてパン食べ放題!飲み放題付き!熟成豚グリルコース

    歓迎会・送別会・同窓会に!貸切も可能です。 飲み放題もつくので幹事様は安心です! 最初はスパークリングワインで乾杯! サプライズもご相談ください!

口コミ(28)

    • ピックアップ口コミ

    共催するお料理パーティのメインに熟成豚を使うから、熟成豚の勉強がてら、熟成豚メインのこのビストロにあっくんさんと訪問。 入り口目の前にたくさんの豚を吊るしたショーケースがあり、テンションが上がります。 熟成豚をはじめとした、素敵なビストロメニューがたくさんで、メニュー選び、迷います。 大人数で来る方がいいかも! ワインも1本2200円で豊富にあるし、 周りもグループが多めでした。 まず、バーニャカウダをいただきます。 ブルーチーズ入りのソースが珍しい。 色とりどりの野菜が美しくて楽しめました。 リヨン風ポテトフライは、なんと、3色のポテト! どれもホクホクで、とても美味でした。 マスタードの効いたサワークリームがまた初めての味。 どの料理も旨い! お肉の前菜のシャルキュトリも、たくさん種類があるのですが、好みを3種類か5種類の盛り合わせてくれます。 豚のリエット、鳥白レバームース、スネと耳のテリーヌにしました。 たっぷりした量と、どれも非常に美味しくて、もう前菜の段階で満足感。 熟成豚は、ロース、肩ロース、スネの3種から、好みのサイズを選んでローストしてくれます。 213gを選んだら、たっぷりサイズで食べかねました。 1人80gぐらいで十分かも。 ナッツやチーズのような熟成香がするお肉は、 さすが熟成豚という感じで、いつもの豚とは全く違いました。 熟成豚を食べられるお店は本当に少ないので 食べに来てよかったです! サービスも大変感じがよく、 どれも本当に美味しい上にリーズナブル。 かなりオススメしたい肉ビストロでした!

    華金の夜は御茶ノ水で楽しむことになり、駅から数分のこちらのお店へ 店内には大きめの黒い看板とお肉が吊るされており活気のある雰囲気でした。 注文は 前菜3種盛り合わせ 1,500円 日によって内容変わるようで、この日は モッツァレラと桃のサラダ、オイルサーディン、モロッコ風のサラダ、ゲッパ ビストロパテ盛り合わせ 2,200円 こちらも日によって内容変わるみたいです。 レバーパテ、パテドカンパーニュ、豚タンのスモークハム、レバーのガイエットの組み合わせ 仔羊ランプ肉のラムカツ 1,700円 仔羊背ロースのクミン焼 2,000円 名物トマホークステーキ 1,500円 まずは前菜と共にスパークリングで 前菜はそれぞれに特徴があり、特にモッツァレラと桃のサラダは桃の甘みと渋みを活かした一品でした。 合間には食べ放題のパンが登場。 オリーブの効いたバターに焼き立てのパンが相性抜群です。 メインのお肉の前にパテ盛り合わせを こちらはパテドカンパーニュ本体と、パテドカンパーニュの由来となったガイエットも添えられている組み合わせ。 自家製のマスタード、タルタルソース、レバーパテ どれにつけてもマッチ。 特にマスタードとの相性が抜群でした。 そしてメインのお肉へ お店の名物であるトマホークステーキ 時間がかかるのであらかじめてはじめに注文。 切られる前から肉肉しさを感じる迫力のある見た目 そして切り分けられると肉筋がはっきりとした綺麗な豚肉 そのままでももちろんよし、こちらも自家製の粒マスタードで酸味を加えて楽しむもよしまさに名物のがっつり感を感じれる味わいでした。 季節によって変わるお肉料理は夏にぴったりのスパイスの組み合わせ コリアンダーがしっかり効いたラムカツはカリカリの衣がランプ肉を優しくつつみスパイスの香りを感じ取れる味わいで赤ワインと相性抜群でした。 熟成肉とワインの組み合わせを楽しむならまさにこちらと感じ、また来たいと思いました。

    御茶ノ水のビル街の裏に佇む本格ビストロ!✨ 【熟成肉&WINE Bistro29】  ↓↓↓今回頂いたのはこちら↓↓↓  ★エゾ鹿 ロースのタルタル 〜自家製ドライトマト、ケッパーを使い仕上げました〜  ★農園野菜のバーニャカウダ インスタ映えすぎる!  ★ふわとろオムレツ アメリケーヌソース 〜香り高いエビ感たっぷりのアメリケーヌソースです〜  ★ポップオーバー どのメニューとも相性バッチリ!シュー生地のパン!  ★くるみ入りのブレッド おかわりしまくり!美味しすぎる!  ★熟成豚の厚切りベーコン 10日吊るして熟成!スモーキーでジューシー!  ★ビストロ29肉盛オールスターズ ブルーベリーソースで食べる! 〜北海道産ヒグマ、北海道産エゾ鹿、アメリカ産プライムビーフサガリ〜  ★バスク風チーズケーキ 濃厚でしっとり!  ★ピスタチオのアイスクリーム 食後のさっぱりデザート!   【店名】 熟成肉&WINE Bistro29  【電話番号】 03-3526-2266  【住所】 東京都千代田区神田淡路町2-23 アクセス御茶ノ水ビル 1F  【アクセス】 ★JR・東京メトロ丸の内線 御茶ノ水駅 聖橋口より徒歩3分 ★地下鉄・淡路町駅 徒歩3分 ★地下鉄・新御茶ノ水駅 B3出口より徒歩3分  【営業時間】 ★17:00-23:30 (L.O.23:00)  【定休日】 日曜日・祝日   ソムリエ厳選の約160種のワイン! フランスは勿論、ヨーロッパ諸国、日本ワインまで♪  どの料理も絶品で超絶オススメなお店です!!  店内の専用熟成庫で熟成させた「熟成肉」 極限まで旨みを追及し、濃縮した味わいを体感せよ!✨   #絶品グルメ #本格ビストロ #御茶ノ水グルメ

    熟成肉とワインのお店。店頭の「フレンチ カレー」の看板が気になります。 「焼きチーズ トマト コロンボ 1,000円」をいたきだきました。トマトの水分だけで作る無水チーズカレーの「トマト コロンボ」にチーズをかけて、オーブンで焼いた『焼きチーズカレー』です。 『コロンボ』とは、"フレンチカリブ"で食べられているカレースパイスを使った料理の総称だそうです。 『フレンチカリブ』がわかりません。ググってみると、フレンチカリブとはフランスの海外県(海外領)のことで、カリブ海に浮かぶ島マルティニークを指すようです。たぶん? グラタン皿のライスの上にはおっしゃる通りトマトの水分だけで調理されたカレーが乗っています。ほどよい水分量でカレーの風味か香ります。上品な美味しさですね。 通常の「トマト コロンボ」にチーズをトッピングした一品なので、とろけたチーズがねっとりと絡んできて美味しいです。 お店が上品なので、やはり客層も上品なオフィスレディースやダンディーズが集まってきますね。他にもランチのカレーが何種類かありました。

    夕勤上がり20時、お腹が空きすぎてふらふら。 オフィス街は軒並みランチ営業オンリーに変わって真っ暗な中、暖かい光… とにかくお肉が食べたくて入店。 貸切状態、初入店の詳しいお店の紹介、当日のグラム数、部位によって値段がランダム、でもコルク豚さんに貼ってあり明瞭会計♪ チャージ代に含まれるおかわり自由のパンは都度焼いてくれてあつあつ。 付け合わせのガーリック入りのサワークリームかな?そして大好きなリエットをオーダーして永久運動! そして一番グラム数少ない130gのポークランイチを♪ 待っている間も優しくお話ししてくださり、こんな時期でしたが暖かくもてなして頂きました。 とてもほっこりしたひと時を過ごすことが出来ました。 もちろん味も最高!でした!! リピ決定です!

メニュー

  • 【名物!】熟成豚ロース

    【名物!】熟成豚ロース

    熟成豚の骨付き部位を焼き上げます。 当店名物! 当店に来たら【熟成豚トマホーク~斧型骨付き肉】を食べなきゃ始まらない♪ 友達同士で来店して、共有するのもいいかもしれません♪ ぜひご堪能下さい!!

  • 店内30日間熟成豚のグリル

    店内30日間熟成豚のグリル

    30日かけて店内で乾燥熟成を施した豚肉をさらに30分丁寧に焼き上げて提供します。美味しく食べて頂くなら手間を惜しまない1品にしました。 脂を凝縮してるので、お肉の旨味がギュッと際立ちます♪ これ1つに当店の全てが詰まってるといっても過言ではありません!! 友達同士で共有しても良いですし、カップルで共有したら距離も縮まるかもしれません♪

  • 自家製シャルキュトリー

    自家製シャルキュトリー

    グルマンズ自慢の店内熟成庫で仕込むパテは旨味がたっぷり! ビールやワインにぴったり! 食べ始めたらやめられない・とまらない♪

お店からのオススメ

  • 極限まで旨みを追及した「店内熟成豚」

    極限まで旨みを追及した「店内熟成豚」

    当店のウリは何といっても店内で熟成をしている「熟成豚」極限まで旨みを追及し、濃縮した味わいとほんのりチーズのような香りを持つ熟成豚をご用意しております。使用する豚は川越のブランド豚「昭和小麦豚」を使用。味わいだけでなく、安心安全にもこだわっております。

  • ソムリエ厳選の約160種のワインは¥2900から

    ソムリエ厳選の約160種のワインは¥2900から

    当店はワインにもこだわっております。フランスは勿論、ヨーロッパ諸国、新世界、日本ワインまでその数は約120種類をご用意しております。ボトルの値段もお手頃な¥2900円~、グラスワインは¥650円から日替わりで、毎日NEWアイテムが登場!お客様の様々なご要望にお応えできるワインを多数ご用意しております。

  • お1人様でもな安心カウンター席

    お1人様でもな安心カウンター席

    「その食材はなんですか??」そんな会話も弾む、目の前でシェフが調理するライブ感あるカウンター席は、お一人様でもご安心してご利用いただけます。気さくなスタッフとお話しできる隠れた人気席です。

グルマンズの店舗情報

テイクアウト情報

詳細情報
テイクアウト始めました!!ご家庭でもBistro29のお料理を是非どうぞ!!
テイクアウト営業時間
【月〜金】11:30〜21:00(L.O)
【土】17:00〜21:00(L.O)


【テイクアウトメニュー】税抜
・パテ、前菜の盛り合わせ 2500円
・デトックスサラダ2人前/4人前 
    800円/1500円
・キャロットラペ  500円
・ラタトゥイユ 500円
・フライドポテト 500円

・熟成豚の爆弾  1800円
肩、ロース、もも、豚足、頭の部位を網脂で包み焼き上げました。
・ポークスペアリブ(2本) 1300円
・自家製熟成豚ベーコン 150g1300円
・ハンガリー産鴨のコンフィ 250g1700円
・プライムビーフサガリのロースト 150g2400円
・シュバイネ ハクセ 骨つき300g2680円
・熟成豚トマホーク 3000円
・熟成豚盛り合わせダブル(トマホーク
肩ロースorもも )4000円
・熟成豚盛り合わせトリプル(トマホーク、肩ロース、もも)5000円
・熟成豚、プライムビーフの盛り合わせ
 7000円

【フレンチカレー、丼テイクアウトメニュー】税込
・コロンボ  900円
・鴨とパクチーのホワイトカレー  1200円
・熟成豚のカツカレー  1300円
・豚肉のスパイスキーマカレー  1000円
・大盛  150円


店舗基本情報

ジャンル
  • 居酒屋
  • ビストロ
  • ワインバー
  • バル
  • カレー
営業時間
定休日
カード
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~5000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ千代田線 / 新御茶ノ水駅 徒歩2分(130m)
都営新宿線 / 小川町駅 徒歩3分(220m)
東京メトロ丸ノ内線 / 淡路町駅 徒歩3分(230m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        千代田区 秋葉原・麹町バス便 外神田二 徒歩3分(200m)
千代田区 内神田・富士見便 小川町一 徒歩3分(220m)
千代田区 秋葉原・麹町バス便 神田郵便局 徒歩4分(250m)            

          
店名
グルマンズ GOURMANDS
旧店名
Bistro29
予約・問い合わせ
03-3526-2266
オンライン予約
FacebookのURL
https://www.facebook.com/kandaBistro29/
衛生対策と予防の取り組み
店内
店舗内にお客様用のアルコール消毒液の設置
客席間の仕切りを設置もしくは間隔の確保
定期的な換気
従業員
勤務時の健康チェック及び検温など
従業員のマスク・手袋着用
手洗い・うがいの徹底
お客様
入店時の手指消毒
入店時の検温

席・設備

座席

30席

個室
カウンター
喫煙
不可

(店外に灰皿あり)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • 忘年会
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • ディナー
  • ご飯
  • PayPay決済可

更新情報

最初の口コミ
Yumiko Iyoda
最新の口コミ
A.Mizusaki
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

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