東京 鍋料理 でおすすめのお店

自分史上最高の鰯つみれに出会ってしまった！ほっこりした空気が流れるW女将酒場です。家庭料理をベースに惜しみない手間とひと工夫を施したなんとも心に響くメニューの数々。すっかりファンになってしまいました。 新宿三丁目は末廣亭を臨む通り沿い、品のある紺の暖簾に当たり矢が目印です。口開けとともにカウンターの一席に腰を据えます。どこかの田舎の家みたいな民芸調の店内。とっても落ち着きがありながら、BGMはテレビ放送というところがなんとも市井の酒場感があります。 まずは瓶ビール。お通しはマカロニサラダです。ゆで卵の黄身が絡む一品。ぺっとり低加水で味わいがギュッと凝縮しています。ホクっとしたところがアテにぴったり。のっけからいいの来たよ！ 次のアテはおつまみセットをいただきます。その日の料理5品からお好みの3品を選ぶ趣向。『うなぎ有馬煮』、『なすみぞれ煮』、『ピーマンサラダ』をチョイスです。 錫の大徳利で仕上げた熱燗に切り替えて鰻から迎え撃ちます。こっくりと濃厚に煮た鰻の身。粒山椒のピリリと爽やかな刺激がすこぶるよい風味です。大根おろしが載った茄子は出汁をたっぷり吸ってジューシー。どちらも熱燗にぴったりです。 一拍遅れてピーマンの登場。女将さんがかなり長い時間包丁で刻んでいました。目の前に現れた途端にその理由が明らかになります。極々細く刻まれたピーマン。これは大変だ！面倒くさいのを作らせてしまってホント恐縮です。味はもちろん最高。ごま油に細切りの塩昆布と胡麻を合わせた一品。いわゆる無限ピーマンです。ここまで細切りにすると青くささはなく、みずみずしさがひときわ際立ちます。人気の品だそうで、ただただ納得。 さあ次はお楽しみのおでんです。香り高い透き通った関西風の出汁に泳ぐ数々のおでん種。まずは定番の『豆腐』と『大根』から。豆腐はホフっと優しい口あたり。しっかり食べ応えもあります。大根は出汁が染み染み。ああ、この出汁に溺れたい。 次は出汁にさっと潜らせて仕上げる二品。『玉子焼き』と『鰯つみれ』です。だし巻きならぬ“だし煮玉子”。明石焼きっぽさもあってこれはユニーク。そして鰯つみれ。なんと女将さんの手作りだそう。ほわっ儚く解ける口あたり。そして拡がる鰯の味わい。身も皮も骨も叩いて叩いて叩いて仕上げたもの。これもものすごく手間がかかっているんだろうな。これでもかと鰯を味わえる逸品です。 熱燗を都合3杯いただいたところでお店も混んできたのでおいとますることに。帰り際、入り口の上に見つけた“四戒”は呑兵衛ならば心に刻みたいですね。 美味しい酒と肴、そして気さくな二人の女将さんたちとの心地よい時間が過ごせる良酒場。 ごちそうさまでした！ #酒場 #酒場放浪記

東京メトロ千代田線根津駅より徒歩1分。根津一丁目の交差点すぐのところに店を構える、ちゃんこ屋。 昭和40年代に活躍した大関の｢大麒麟｣が創業した店舗で、現在は3代目の店主が味を引き継いでいるそうな。 ちゃんこ鍋とつくね串を食す。 ちゃんこはスープが味噌･ 塩･醤油から選べるので醤油を選択。鶏肉、つくね、銀鱈、カニ、豚肉を投入。沸騰したら灰汁を取って野菜類、帆立と海老を投入。ひと煮立ちしたら食す。ホント最高。 ふわふわ食感のつくねとスープの相性抜群。これだけでも十分満足できる美味だが、上記多種類の食材が煮込まれて各食材の旨味が溶け込んだスープがマズいはずがない！口福を感じる鍋。〆にご飯かうどんと言われたが、ボリューム満点な具材を完食するのに必死で辿り着けず。残念だが、スープでしめた。 #ちゃんこ鍋

ちょっとお江戸へ⑤　 とある日のお江戸の晩ごはんは大相撲観戦からの流れでちゃんこ鍋屋さんへ。こちらは富山県出身力士の琴ヶ梅さんがやってるお店、ずっと行きたかったお店なのでようやく念願かないました。 もちろんちゃんこ鍋を注文。いくつかある味から一番人気の塩仕立ての水晶鍋を。塩ちゃんこ、具材の旨味もよく出ていてお出汁が美味しい。野菜たっぷりでヘルシーだからいくら食べても問題ありません！(笑)　大満足のちゃんこ鍋屋さんでした。 #お江戸　#八丁堀　#ちゃんこ鍋屋さん　#琴ヶ梅　#富山県出身力士　#塩ちゃんこ鍋　#力士みそ　#念願かなう　#大相撲観戦のあとはちゃんこ鍋

久々の池袋散策って事でもつ鍋がウリのこちらに久々に再訪 注文は 牛もつ鍋　黒　　1,380円 明太の出汁巻き玉子　　680円　 生牡蠣 1個 580円 まずはお通し こちらはアラ汁 しっかりと骨までくだいたアラ汁は出汁がきいており優しい味わい。 体にしみてきます。 続いて メインのもつ鍋が登場 プリプリのもつが醤油風味のスープでしっかりと煮られ、キャベツなどとの相性バツグンです。 おもわずスープも飲みたくなる味わいです。 続いてオススメの生牡蠣と出汁巻き玉子 生牡蠣は大ぶりの身で食べごたえ充分、レモンを絞ってさっぱりと仕上げます。 最後は明太子たっぷりの出汁巻き玉子を ふわふわな出汁巻きは中の明太子が絶妙なアクセントになります。 時期関係なくもつ鍋が楽しめます。

#3615投稿 「やまや 新宿マインズタワー店」 2026.1.21 熟成鶏の唐揚げ定食（1,500円） 明太子のやまやが経営する博多もつ鍋店へ行ってきました。 約１年半ぶりの訪問です。 この日の注文は唐揚げ定食。 最初のご飯がうまだしごはんにできると言うので頼みました。わかめご飯でしたね。 唐揚げは衣サクサク。中はジューシーで美味しかったです。 でも、ここでのメインは明太子。 一本の明太子。ビジュアル良いです！ 味ももちろんやまやの明太子ならでは。 小鉢と味噌汁。卓上には辛子高菜もあり取り放題。 更に、白飯と明太子をおかわりして、出汁を使って明太高菜茶漬けでフィニッシュ！ 当然満腹になりました。 久しぶりのやまや！ 明太子食べ放題最高です。 ごちそうさまでした。 #唐揚げ定食 #やまや #明太子食べ放題 #辛子高菜食べ放題 #ごはんおかわり自由 #博多の味 #新宿南口

おばんざい系和食処って、往々にランチもクオリティ高いじゃないですか？「へちもんや」さんもそのロジックに漏れずハイクオリティランチを提供してましてね。メニューはお魚系和食推しかと思いきやアンガス牛カットガーリックステーキランチなんつー飯心をくすぐるメニューもあったりして、丼もの定食、昼夜、肉魚問わず盛り付けもオサレな美味しいご飯が食べれるちょっぴりオトナなウマウマ空間でございます。 #梅ヶ丘

目黒にある火鍋のお店。 menuにてデリバリー注文。 薬膳麻辣火鍋と麻辣牛肉炒飯をチョイス。 どちらも麻と辣の2種の辛味に旨味がバッチリ合っています。 それぞれ単体で食べても美味しかったのですが麻辣牛肉炒飯に薬膳麻辣火鍋をかけてあんかけ炒飯風にしたら美味しかったです！

いろいろいただきました。 見たことの無い多様なキノコを鍋で楽しめるお店です。 特にサイズが特大の山なめこが絶品でした！ ねっとりとした肉厚な食感がお酒と合います。 コースだったのでエリンギの天ぷら、水餃子など盛り沢山に楽しめました。 また来ます。

【立地よくてコスパが高い】この日は「飲み放題付きコース（４，０００円）」料理もお酒も十分に楽しめて清潔感のある店舗で好印象でした♪

この日は上野周辺で飲み歩き。 そんな時ふと目に入ってきたのがこちらの店。 店名の通り、鍋料理や海鮮がメインのお店のよう。 なんとも渋い外観に惹かれ行ってみることに。 今回は座敷席に通されたのだが、ほぼ満席。 常連さんが多く、非常に人気のある店のようだ。 壁のメニューを眺めると、なんとも魅力的なメニューが多い。 早速頼んでいくことに。 ■生ビール（600円） まずはビールを注文。お通しはしらす。 ■活あじ刺身たたき（1,400円） 新鮮なあじのたたき。これはうまい。 つい日本酒を頼んでしまっった。 ■鳥つくね野菜煮（1,300円） たっぷりの野菜と鳥つくね。 味がしっかり染みていてなんだかホッとする味。 ■稲庭うどん（950円） ■茶そば（700円） 締めに麺類を二種類注文。 稲庭うどんはこしがあって美味しい。 茶そばは香りもよく風情を感じる。 締めだがどちらも日本酒に合うのでついつい飲み過ぎてしまう。 ということでたまたま見つけた店だったが、店員さんも良い人で、居心地の良さと料理の美味しさからついつい長居してしまった。 他にも美味しそうなメニューがたくさんあったので、これはまた訪問して試してみなくてはいけないなぁ。 次回は是非鍋も食べてみたいと思う。

今年1発目の忘年会できました！ 馬刺しや辛子蓮根やアサリの酒蒸しなど飲み放題も注文 楽しく飲めました！

【冬はちゃんこ最高!!!☆調布が生んだ皇風関のちゃんこ鍋屋さん〈第４回ディラン会③軒目〉】☆777記念投稿☆ 東京都調布市布田。調布出身、尾車部屋の元幕内力士「皇風」関のちゃんこ鍋・居酒屋さんです。最寄りは、京王線の調布駅。各停から特急まで全て停まります。楽しかったし、美味しかった ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 第４回ディラン会のメインイベントです。小雪舞い散る週末の調布。１軒目のアイリッシュ・パブ、２軒目の立ち飲み居酒屋を軽くながし、いよいよ本日のメイン(p^-^)p 17時に予約しておいたので、数分前にお店へ。縦に長い店内、入り口からカウンター席、個室と続きます。喫煙可の個室利用 φ(.. ) Rettyを始める前、コチラがオープンして間もない頃に、地元の主に連れてきてもらったことがありますが、その時は開けっ広げの席だった記憶があります。 ◆本日の注文◆ 塩ちゃんこ鍋コース　4000円 お通しの蟹 特製力士みそ＆野菜 赤鶏のたたき 特製つくね焼き 手羽の唐揚げ 〆のうどん アイス 飲み放題メニュー　1000円 外税 ちゃんこ鍋の出汁は、もちろん鶏だしで、更に根菜類をプラスしているそうです。２本足の鶏は相撲において縁起がよろしく、鶏団子も白星を連想することから定番の具。その他、野菜がてんこ盛りです(*^-^*) 野菜ソムリエのＰ氏がいたので、鍋奉行をお願いしました。やっぱり冬は鍋だわぁ、、、温まるぅ(*´-`) 飲み放題なので、ジャンジャンと！相撲部屋の定番！？どんぶりハイボールもね♪v(*'-^*)^☆しかし、凄い量だな(￣▽￣;) あとで気がつきましたが、どんぶりビールなるものも。。。 蟹がお通しとは面白いですよね♪力士みそをつけて食べるお野菜、たたき、手羽、つくね、どれも美味しい(*´-`) そして〆のうどん、全ての旨味が凝縮された残り汁にぶっこみます。これが最高だ ლ(´ڡ`ლ) お店を後にするとき、ご店主の皇風さんが挨拶してくれました。もうね、普通の体型よ。私の方が太っているよ(-ω-;) 好青年といった感じです。次回は居酒屋利用もしてみたいな♪ 会メンバー全員身体も温まり、だめ押し的にホッピーやかんナカナカを接種すべく④軒目へ ε=(ﾉ･∀･)ﾂ #第４回ディラン会 #ちゃんこ鍋 #関脇 #どんぶりハイボール #小雪舞い散る #野菜ソムリエ #鍋奉行はＰ氏 #居酒屋 #焼き鳥 #次回は居酒屋利用してみよう #コース料理 #飲み放題 #暫定ベスト

金曜日。 スイーツを満喫した後に。 少しだけ食事。 #あぶりしめ鯖 #串焼き #皮 #月見つくね #肉詰めピーマン #野菜スティック #paypay #五太夫 #六本木

もはや多くを語る必要はないでしょう。 赤からです！ 新宿東口店は最近できたそう。 この汁で煮たホルモンほんま好きっす。。 シメはチーズリゾット一択！

これはまさに「和食×癒しのフルコース」！神泉の隠れ家で、心も体もぽっかぽかになるディナー体験してきたよ〜！！✨ ⸻ 【個室居酒屋 水炊き 波多野】で “ぬくもり全開”の水炊きコース（全8品）を堪能してきたッ！ ⸻ スタートから優勝… ・季節のお料理2品 → 「四季を感じるって、こういうこと」 ・鶏皮ポン酢 → トロぷる＆さっぱり！これは前菜界のアイドル ・合鴨ロース白味噌漬け → 甘みのある味噌が合鴨を完全覚醒…神バランス ⸻ そして主役登場…！ 長州どりのチキン南蛮 タルタルが…悪魔的…！衣ザクッ、肉ジュワ〜で、完全ノックアウト ⸻ メインの【水炊き鍋】 見た瞬間「あ、絶対うまいやつだ」と確信 コラーゲンぷるっぷるのスープが染み渡るぅ… 〆は雑炊 or ラーメン選べて優勝確定演出すぎた（ラーメンにした。大正解） ⸻ ラストの無添加アイスまで、身体想いの優しさに包まれて終了… これはもう「癒し鍋デート」に全力推奨したい！！ ⸻ 【個室居酒屋 水炊き 波多野（神泉）】 050-5868-8562 東京都渋谷区円山町7-2 ⸻ #神泉ディナー #水炊き #チキン南蛮 #隠れ家グルメ　#渋谷

ふぐの日キャンペーンで、てっさが一円ということもあり、奮発して白子の類も注文してしまいました 唐揚げなんかもこの日でしか味わえないので、毎年楽しみにしてます お店も個室なので安心です

美味しかったです！

2025年12月2日 •手羽先の唐揚げ（山椒、黒胡椒、甘ダレ） •牛もつ唐揚げ •ごまぶり •ねぎダレ豆腐 •出汁茶豆 •長芋出汁醤油和え •トマト巻き串、万能ネギ串 •フライドポテト（ブラックペッパー） •ホルそば（醤油）

鍋を求めて高円寺を徘徊。店内覗くとまだ早い時間なので空席もチラホラ。店員さんに鍋は一人前でも大丈夫か確認しての入店。 生ビール大ジョッキーでお一人様スタート。 ツマミは明太子ポテサラと、もつ鍋。ポテサラは想像より小さかったが美味しかったので有り(笑)鍋のセッティングも速やか。 スマホ片手にビール呑み鍋を見守る。出汁は豚骨味ですね。 吹きこぼれそうになり弱火にして、具材をひっくり返し煮る。 美味しそうな豚骨もつ鍋の完成 小鉢によそい、まず一口。うん美味しい！ハフハフしながらモツを 頬張る。ちょっと硬めかな？でも美味しいから良いね。 中火のまま白菜の芯を柔らかくなるまで煮込んだ。 途中で水を貰い飲まずに鍋に足して濃度を調整(笑) 他の料理も頼みたいが、如何せん一人では限界がある。まして〆の ラーメンは絶対外せない(笑) メニューには麺半分も載っていたがそんな暴挙に出る訳もない。 一人前の麺をお願いしました。店員さんがつゆを足してくれたので 並々のつゆでの〆ごはん。 茹でてある麺なので温めるだけ。しかもこの麺、何だか美味しい つゆも残さずの完食 いささか喰い過ぎの認識は有るが心は達成感で見た溢れてた(笑) 御馳走様でしたm(_ _)m

神戸焼肉にくなべ屋に店名が変わったかも？ わりとリーズナブルな飲み放題や神戸牛が手軽に食べられる。 冷麺の麺もうまい。