神奈川のおすすめ鍋料理 人気店20選

明治元年創業、150年以上にわたって牛鍋を守り続ける「太田なわのれん」。 横浜を代表する牛鍋の老舗で、肉厚な牛肉を江戸甘味噌を使った味噌だれで煮る「ぶつ切り牛鍋」が看板料理。 一般的なすき焼きとは異なる、ここならではの味わいを楽しめる。 京急日ノ出町駅から徒歩6分ほど。 大通りから少し入った場所に、瓦屋根と格子戸、縄のれんを備えた趣のある建物が現れる。 外観からして一般的な飲食店とは雰囲気が異なり、縄のれんをくぐる前から特別な食事が始まるような感覚になる。 店内も和の設えで統一され、木の柱や梁、赤い絨毯などが印象的。 中には待合のようなスペースもあり、落ち着いた旅館を思わせる空間になっている。 個室を中心とした造りで、中庭を眺められる部屋も用意されている。 ───── 今回は3名で予約して訪問。 中庭の見える個室に案内していただき、ゆったりとした空間で食事を楽しむ。 《梅 （牛肉1.4人前） 15,800円》 ・サービス料別
・先付，吸物，ぶつ切り牛鍋，ご飯，香の物，水菓子

折角なので牛鍋を存分に楽しめる、牛肉多めのコースを予約。 〇生ビール 880円 まずは生ビールで喉を潤し、準備を整える。 ▪️先付 無花果の白和え、羽二重豆腐、スモークサーモン、菊の花、木の芽、ピーナッツ。 季節の食材を取り入れた彩りのある盛り付けで、最初の一皿から丁寧な仕事が感じられる。 ▪️焼きナスとズワイガニのあんかけ 焼きナスにズワイガニを合わせ、とんぶりと生姜を添えた一品。 焼きナスの香ばしい風味にズワイガニの旨みが重なり、あんかけが全体をまとめている。 ▪️吸物 かぼちゃのすり流しにヒラタケと牛肉を合わせ、粉山椒を添えたもの。 かぼちゃのやさしい味わいの中に具材の旨みが加わり、粉山椒が後味を引き締める。 ▪️ぶつ切り牛鍋 そして、いよいよ看板料理の牛鍋。 浅い鉄鍋を炭火にかけ、周囲に肉厚な角切り牛肉を並べ、中央に味噌だれと葱を盛った状態で運ばれてくる。 この見た目だけでも、一般的なすき焼きとはかなり違うことが分かる。 ここからは店の方が鍋を仕上げてくれる。 牛肉を焼いてから割り下で煮るのではなく、江戸甘味噌を使った味噌だれで煮ていくのが太田なわのれんの牛鍋。 火にかけると味噌の香りが立ち上がり、牛肉に火が入るにつれて鍋の中が徐々に仕上がっていく。 出来上がった牛肉を溶き卵にくぐらせていただくと、肉の旨みと味噌だれの濃厚なコクが一体となり、濃い味わいの中でも牛肉そのものの旨みが感じられる。 肉厚なぶつ切りだからこその食べ応えもあり、薄切り肉を使ったすき焼きとは別物。 牛肉を豪快に味わう満足感がある。 食べ進めるにつれて味わいがさらに濃厚になっていく。 牛肉から出ただしが味噌だれに加わり、後半になるほど肉の旨みが重なっていく。 最後の肉が仕上がると、鉄鍋が火からおろされ、鍋敷きとともにテーブルの上へ。 ここからは自分のペースで牛肉や野菜をつまみながら、ご飯とともに楽しむ。 ▪️ご飯・香の物 そして、この濃厚な味噌だれが白いご飯によく合う。 牛肉と一緒にご飯を頬張ると、味噌のコクと肉の旨みを米が受け止め、箸が進む。 奈良漬ときゅうりが添えられ、牛鍋の濃厚な余韻をさっぱりと締めてくれる。 〇白州 ソーダ割り 1,600円 牛鍋と合わせてこちらもいただいた。 ▪️水菓子 最後はメロンとライチ。 みずみずしい果物で食事を締めくくる。 ────── 今回は飲み物、サービス料含め1人20,000円弱。 決して気軽な価格ではないものの、明治元年から続く牛鍋を趣のある個室で味わえることを考えると、特別な食事として訪れる価値は十分にある。 何より、肉厚なぶつ切り牛肉を江戸甘味噌で煮る独特の味わいは、一般的なすき焼きとは明確に異なるもの。 太田なわのれんでしか味わえない、特別な牛鍋。 横浜を訪れた際には、一度味わってみたい料理だった。

ガリタ食堂でも紹介されていたお店。写真はちゃんこですが、一品が美味しいです。牛ハラミのたたきとモツ煮、力士みそで食べるドスコイQりは、抑えるべし、

中華街を抜けたあたりにある かも鍋のお店でコースを戴く 最初にブリブリの合鴨の脂を焼いて鍋に油を抽出する その油でサッと揚げる春菊と椎茸がたまらなく美味い 豆腐や真鯛の刺身はあっさりしており丁度良い塩梅 合鴨の甘い油と野菜出汁、スープを混ぜた鍋に合鴨ロースをしゃぶしゃぶし、ツクネを茹でて食べる 最後に雑炊でシメる至高のコース 美味しい合鴨、本当に美味しい

2024/12/23来店 ずっと気になっていた『かんない諸星』さんへ。入店するとカウンター席へ。思いのほか、ゆったりとしています。 こちらは完全予約制なので、事前に「本水炊きコース」をお願いしておきました。 まずはビールをお願いして、「前菜八寸五添盛り」から。ホタルイカの沖漬けや湯葉など、どちらかというと日本酒に合うお料理。急遽お酒を1合お願いすることにしました。 どの前菜もお酒に合ってとても美味しいですね。スタートから良い感じです。 続いて「原木椎茸の炭火焼き」と「蒸し鶏のワサビ醤油和え」です。椎茸は美味しいオツユがたっぷり！残さずレモンといただきます。 鳥わさも上品な感じで、気分が上がります。 ここでお店名物の「鶏うで一本唐揚げ」の登場です。残しておいたビールの出番ですね。 両手でがっしり掴んで、大きく口を開けてかぶりつきます。表面はザックリ、甘いタレが染み込んでいて食べ応え充分です。 鶏うでを食べ終わった頃に、メインの水炊きが用意されました。鍋の中にはブツ切りされた骨付き鶏とコラーゲンたっぷりのプルプルスープの元が溶けていきます。これは期待できますね。 全て溶けてグツグツいってきたところで、白濁した美味しそうなスープを湯呑みでひと口。 うん、これは濃厚！博多で食べた水炊きのスープより遥かに濃くてトロッとしています。 後で大将にお聞きすると、京都風の水炊きなんだそう。 柔らかく味がしっかりした美味しい鶏をいただいた後はスープを足してツクネを落とし、野菜も加えて水炊きの完成です。 いや〜、これは本当に美味しい、満足度が本当に高いですね。夢中になり過ぎて、写真を撮るのも忘れていました笑 〆は雑炊か麺を選べるのですが、無事？ジャンケンで麺を勝ち取り、最後まで美味しくいただきました。 寒い時期にぴったりの濃厚な水炊き、リピート確定ですね。

4～5年ぶりに来店♪ ここの唐揚げ、生姜・醤油の下味でカラッと揚がっており大好きなんです❤ 写真撮り忘れました…(;´д｀)) メインのちゃんこ鍋は、塩と味噌をオーダー 4名で鍋を2人前づつ頂きました 最後の〆(雑炊・うどん)まで絶品でした❤ 来て良かった～ 変わらずの美味しさでした(*^^*)

夜の利用は初めて！ 味噌もつ鍋をいただきました◎ そして初めてのごまさば どちらも美味しかったです✨

みなとみらいでのゴルフフェア前に此方でもつ鍋ランチです。 場所はランドマークタワーB1階で、すごくわかりにくい場所。 B１階降りて駐車場横切った先にありました。 11時席のみ予約にて行きました。 注文は もつ鍋御膳みそ味　馬刺しと明太子で 後に追加のもつと締めのちゃんぽん！ 酢もつやうまかですたい、馬刺しと明太子でビールとご飯が進む！ うまかですたいって、美味かった。 もつ鍋は、追加のもつがぷりぷりしてたなぁ、最初のは煮過ぎたのか？ コラーゲンたっぷり摂取できました。 デザートにアンケート回答で頂けるアイスを頼んだら、八女茶と一緒に出してくれました。 八女茶の提供なんて、うれしいですね。 始めに鍋は一緒でもいいか聞かれましたが、別々をお願いしたら、小さな電気コンロが登場、こっちは温度調節になかなか苦戦しました。 店員さんに言えば柚子胡椒を出してくれます、柚子の香りが良く、鍋の味変楽しめました。 美味しかったです、ご馳走様でした♪ #横浜ランチ #ランドマークタワー #ランチもつ鍋

横浜駅きた北西口、鶴屋町にある火鍋の店。 ⁡ エレベーターが2つしかないのでかなり待ちます ⁡ 飲食ビル6階奥にあるお店です ⁡ ⁡ 木枠の方は個室の入口です ⁡ お昼であまり混んでいませんでした ⁡ いくつかメニューがあった気がします ⁡ 火鍋スープは、白湯（パイタン）と麻辣（マーラ一）の2種類。 ここの火鍋スープは「医食同源」の精神に基づいてこだわりがあるそうです。 ⁡ 食べ方はしゃぶしゃぶ。 ⁡ そして野菜．・・キャベツ、大豆もやし、豆苗、さつまいも、きくらげ、 ブラウンエノキ、えのき茸、棒湯葉 野菜も多く食べ応えがありました ⁡ 鶏肉は薄くてびっくり。食べやすいです ⁡ 辛さが調整できるのと、タッチパネル式で人を呼ばなくて良いシステムは良いなと思いました ちょっとお値段が高いですね ⁡ もう少し手頃ならまた行きたいな ⁡ #火鍋 #横浜 #ランチ

木造りでよさそうだなレーダーが働いたので来訪 土曜夜でしたが20:00過ぎと夜ご飯ピークをすぎたのか予約なしでもさくっと入ることが出来ました。 厨房を取り囲む大きなL字のカウンターとテーブル席がたくさん。 結構大人数でも入れそうな広々とした空間でした。 ただ思ったよりラインナップは普通かなという印象 季節ものや当日のおすすめを書いた手書きのポップなどあればうれしかったのですがみあたらず。 謎にとうもろこしメーターというものが掲げてありました笑 お通しはサラダ 水菜かな、しゃきしゃきでバルサミコ酢っぽい酸味のあるソースでぺろっと美味しかったです。 つまみは軽めにとろたく。 たくあんが小さめではなく半月切りだったのではさみやすかったです。 結構少量でちみちみいけるのでよいつまみ。 お酒はカットレモンたっぷりのサワー。 甘くなくすっきり、ナカのおかわりがOKなところもうれしい。 コースが安かったのでこれからの時期、宴会シーズンによさそうです。

もつ鍋モチベが高かったので調べたところ一番上に出てきたので！GEMSにあるほうは閉店してるぽい。 馬刺し上赤身、炊き餃子、もつ鍋。 柔らかくてクセのない赤身の馬刺しは最高です。甘い醤油と生姜でいただくのが至高！ 炊き餃子は想像つかなかったけど本当に炊かれて出てきた。 もつ鍋のもつはぷりぷりで食べ応えあっておいしい〜 2人で飲んで食べてざっくり1万円ほど。ゆっくり会話を楽しめました。ありがとうございました！

2400円でモツ鍋御膳注文 高菜 明太子 ご飯がおかわり無料 提供はとてもはやく良かった 醤油と味噌が選べ、今回は味噌に もつのいい出汁がでて ごぼうの食感もあいまって美味しかった。 ちょっと値段が割高に感じたのが残念

ハマスタでサヨナラの勝ち試合を見たあとこちらへ。 自分はベイスターズが勝たないと山ちゃんへ行けないというルールを作っています。 コロナ禍でずっと来られていなかったので数年ぶりの来店でした。 こちらに来たら手羽先食べないとね。 ハマスタでビールを2杯も飲んでしまったのでこちらでは生搾りグレープフルーツサワーをいただきました。 唇がビリビリするほど胡椒が効いていてヤミツキになる旨さ。 ベイスターズにはまた勝っていただき勝利の美酒を味わいながら、手羽先を美味しく頂きたいです。 大変美味しくいただきました!

古民家？と思ったら居酒屋でした お昼過ぎに通りがかって、その時は通り過ぎたのですがはしご酒してやっぱり気になって帰ってきました お通しはサラダ 生ハムも乗っててバルサミコ酢が爽やかで食べ始めにちょうどよかったです あとはポテサラとホタルイカ ポテサラはどーんと卵が載っていて自分で崩すスタイル マヨ感はあまりつよくなくわしわしと食べられる感じ ホタルイカは叩かれてちみちみといける状態での提供、海苔を巻いてパクリ 味濃いめなのでお腹は膨れずお酒はすすむな1品でした ただ個人的には菜の花とかおひたしとかもっとおばんざい系(薄め旨め)みたいなものがあるのかなーと入ったので拍子抜け 先にメニュー見ておけばよかったな

2024/03/16（SAT） 私達のこちらのお店の楽しみ方を確立! もう何度も来ていてホントにモツ鍋が美味しい。 先ず生で今日も楽しく乾杯。 モツ鍋2人前を注文。シンプルに醤油だしで。 モツの油が溶けだし美味しいスープにどんどんなって行く。 そこへモツ鍋1人前追加。モツの油が溶けださないよう、プリッとしてる間に食べちゃう。そしてまたもう1人前追加。&山芋も。ココで梅味のお多福ハイを。 これもペロリと食べれちゃう。 もう1人前くらい行けるけど我慢して、ここで〆のちゃんぽん麺を1人前。もちツルの麺が丁度いいゆで具合で最高!こちらももう1人前行けるけど我慢して、〆の〆でおじやセットを注文。モツの油が溶けだした美味し〜いスープを一滴も残さずペロリ。 満足じゃ。 後ろを振り向くと満席。 今日はいつもの店員さんが居なくて寂しかったな! 御馳走様でした。 また来ます。

料理が全部美味しいです。 モツ刺しと串物を頼みましたが、次はモツ鍋食べたい。 単品飲み放題もあるのもいい。

横浜駅前に構える中国四川省発祥の【海底撈火鍋(ハイディラオ】に訪問しました。 先ずはお鍋のスープを選びます。スープは1色のみならず2色又は4色も可能。本日は麻辣鍋と白湯鍋の2色で注文。麻辣はむせ込み危険な辛さでした。 具材も単品毎の注文となり、肉、野菜、魚介、ホルモン、餃子などなど多彩なラインナップ。聞き慣れ部位もチラホラありました。お肉は一般的な豚肉からA5の和牛までありグレードのバリエーションも豊富です。 本日は野菜盛り合わせ、豚ロース、ラムからスタート。海老つくねは絞り機に入っており一口サイズに絞り出します。海老の風味が超濃厚。追加で豚の脳みそを注文。レバーの様な食感で思いのほか悪くない。 薬味バー（有料）は種類が豊富で様々な味変が楽しめます。薬味のみならず海老せん、お粥、サラダ、フルーツなどもあるのでオススメです。 カンフー麺を注文するとテーブルの目の前で店員さんが小麦の塊りを空中で伸ばしみるみるうち麺に変身。エンタ要素があってこれは面白い。 その他、変面ショーや無料ネイルもあり突っ込みところ満載のお店でした。

外食難民中に見つけた夜までやってるお店。 京急鶴見駅の近くで看板にインパクトもあるので見つけやすいお店ではある。 チャンジャとプレモルでとりあえず一杯 お名前通り焼鳥を始めとした鳥料理のバラエティが豊富なのと、豆腐メニューが地味に美味しい。 この日は鳥モツ煮、揚げ出し豆腐、鶏皮串10本(まとめて頼むと＋1本サービス)などを賞味。 鶏皮は甘いタレとパリパリの食感でおつまみ感覚で食べられるヤツ。普段はモチモチ食感派だけどたまにはこれも悪くない。 揚げ出し豆腐は一品料理としてボリュームもしっかりあってオススメ。 いわゆる大衆的な焼鳥居酒屋さんだけど、肩肘張らずに仕事終わりの疲れを癒せるお店でした。 ごちそうさま。

人生で初めて聞いた、見た、食べた、鯵鍋。 小田原で本当に美味しい鯵が食べたかったら、迷わずこのお店！ <料理> ✔️お通しが美味しいって、本当に最高。これだ、これこれ。 生キャベツとかじゃなくて、やっぱお通しから最高でないと！この日は、 ・マカロニサラダ：野菜ゴロゴロ。上にかかったブラックペッパーがピリッと、お酒に合う。 ・鯖の塩焼き：脂たっぷり、パリッと焼けた皮、ちょうどいい塩加減。 ・里芋の煮物：優しい味と上に乗った柚子の皮の相性が最高。 ✔️鯵の刺身 肉厚、十二分な歯応え、全く臭みなく、一瞬醤油につけただけで醤油の表面に脂がたっぷり浮くくらい物凄い脂。コレが本物の鯵だぁー。 ✔️はんぺんのバター焼き 無性に食べたくて注文。中にチーズも入っていて、ビールにもハイボールにも焼酎にも日本酒にも合う味付け。 ✔️鯵鍋 そう、今日はコレがメイン。 運ばれて来て見ると、鯵にネギたっぷり、シンプルな見た目。 ん？鯵は天麩羅！一度揚げている！ 刺身とも、アジフライとも違う、ふわふわな身と濃厚な旨味が、ぎゅっと天麩羅に閉じ込められている感じ。 そして...ダシが...もう飲み干してしまう...美味しすぎる。 女将さんに聞いたら、昆布と鰹だけ、と。 それだけ！？と疑う程に深みがあって美味しい。 ✔️締めはラーメン、うどん、そば、雑炊と選べる。 うどんを注文。当たり前に美味しい。 ✔️ハイボール 普通の角ハイだが、ハイボール好きにはわかるはず。 先にレモンを絞ってから、ウイスキー入れて混ぜて、そこからソーダーを入れる、本当に美味しいハイボールの作り方。強炭酸、最高。 隣のお客さんが緑茶ハイを頼んでいたのをみていて、 大概2L100円の安い緑茶で割るお店が多いが、 綾鷹で割っていたのも個人的にはよかった。 他にもたくさんメニューがある。 胃袋3個くらい持っていたら、金目鍋も食べたかった。 <店内> ✔️外観は趣ある、味がある見た目。 ちょっと入るのをためらうかも、でも店内はカウンターで3席程。 照明は明るいが、静かな店内。 カウンターがコの字型になっていて、 鍋を作るのは店主、お酒やおつまみは女将さんが出してくれる。 ✔️ダシがなくなり次第終了とのこと。要予約！ 夏にダイビング前に通りかかって絶対に来たいと思っていたお店。念願の鯵鍋。鯵ラバーにはたまらない。 行きたいという夢が叶ってよかった！次は金目鍋を食べに行こう！ #鯵好き　#珍しい鍋　#地魚

白味噌もつ鍋！！！ 鍋が食べたくなる季節♡ 獅子の琥珀 白味噌もつ鍋 もつ柔らかああ！白味噌美味しくてたくさん飲んじゃう 水餃子も食べた！

箱根で一番オススメ 以前行って上げ忘れていたシリーズ 急に箱根に温泉行こうということで言ったはいいがのープランでしたので検索して見つけた所 【歌流多】 温泉の宿から坂を上り10分くらいのところにありました。 入ってみると家族経営なのか年配の方がすごく愛想よく話して来られました。 メニューもすごく昔ながらの居酒屋というようなラインナップで種類も多くいろいろ注文しました。 最近だと温泉宿の近くは観光地価格で高いことが多い中すごく安く味も美味しい お酒もだいぶ進んでしまい夜風にあたりながら帰ろうとしたら車で宿に送ってくれるということに ここのお店は送迎サービスを無料でやっているらしい 仲間内で箱根に来たらぜひこのお店を選んでほしいと思います また来たいです