だしが美味しい東京の水炊き 人気店20選

身体の芯から温まる水炊き　@中目黒 桜の名所として名高い目黒川。 真冬に枝の間を見え隠れする月を眺めて歩くのもオツ。 お目当てのこのお店は上質な地鶏の水炊きなどで注目を集める銘店。 年末の山場を越えた仲間同士で水炊きをつつく。 上品でありながら物凄く深みのあるスープは素直に体に染みる感じで身体の中から温まる感じだ。 骨付きもも肉のガブリ焼きは食欲をそそる色合い。 皮はパリッと、中はしっとりと。 しっかりした歯応えに充実感を覚えながらその旨みを楽しむ。 最後は水炊きのスープを雑炊にしてくれる。 米の柔らかさとスープの沁み方が絶妙だった。 さすが銘店の味。 料理でしっかりと身体を温めることができたが、サービスが少し寒い気がした。

水炊きを食べに玄海へ。 土曜日の昼間、店はほぼ満席。 予約しておいて良かったぁ オーダーは、水たき御膳 5,40円 つまみを味わいながら生ビール ２杯目を呑んでいると、水炊き登場♥ 白濁したスープの中には、煮込まれた鶏が。 最初にスープを飲む。 深みのある味わい、身体に染み込む美味しさ。 この店でしか味わえない。 鶏肉をつまみ頬張る、柔らかくてしっとり。 至福のときだぁ♥ 野菜を投入、食物繊維の補給だぁ(笑) 全てを食べ尽くしたら、鍋のスープを飲み干す。 そして、雑炊の登場を待つ。 来た！待ってたぜぃ 旨すぎるとしか言えない！ お代わりが欲しい位だ！ そして、シャーベットで終了。 同席した友人は感動したようだ(笑) 夜営業の玄海には高くて行けないが、 こちらなら来れる、今度は秋かなぁ #水たき御膳 #スープを飲み干す #雑炊は後で登場

近所で有名な水炊き屋さん。以前より行きたいなぁと思ってましたが念願かなって訪問。やはりRetty 人気店。このスープコクがあって美味しいですね。ツマミの唐揚げ、カンパチ、チョリソも美味でした。鶏肉は追加してしまいました。お腹いっぱい満足でした。

おとりよせネットで当選。 お店で人気のプリンとのこと。 【大きさ】 少々小振り。 【風味】 完全解凍すれば凄い卵の風味を感じるものの、 半解凍ではかなりさっぱりしています。 カラメルソースと合わせると丁度良いです。 【カラメルソース】 苦み強めですがコクがありますが後味はかなりスッキリしています。 かなりトロリとしたテクスチャーやコクは蜂蜜のおかげでしょうか。 私はカラメルソース不要派でしたが、 こちらのプリンには必須です。 【食感】 ・半解凍 これがBEST シャリシャリを通り越したくらいが好きです。 全く水が出ず、口の中の温度で溶けたあとに、ふっと卵の風味。 室温まで温まってしまうと分離するので解凍は慎重に。 ・完全解凍 室温まで戻ってしまうとカスタードの冷凍ゆえ分離の傾向は否めないですね。 とはいえ、水っぽさはあるものの嫌な舌触りでは無くふわふわ不思議食感。 ストックできるのは嬉しいけど、プリンらしさはないかな？

【神泉、美味しくてボリューミーなコスパ宮崎料理コース】 神泉の裏路地にある宮崎料理のお店のお店です。 一本釣りカツオ、チキン南蛮、もも焼きなど、 オーソドックスな名物も盛り込まれたコース。 かなりお腹いっぱいになって6000円程度で楽しめる。 とりすきもこの日はつけたので豪華でした。 飲み放題込みでのコスパがとんでもなくいい。 また使いたいお店です。 ごちそうさまでした。 #神泉 #渋谷 #たもいやんせ #宮崎料理 #コスパ最高 #コースがお得

◆刺身３種盛り合わせ（2人前） ◆生さんま刺身 ◆熊本大長茄子の一本焼き ◆鳥ひき肉の肉詰め大判椎茸焼き ◆とりそば ◆日本酒（辛口純米 黒牛・和歌山） ◆日本酒（純米酒 八兵衛・三重） 恵比寿駅近の路地裏にひっそりと佇む隠れ家的な和食料理店。日本酒の品揃えもバッチリです。高校時代の友人と一献傾けました。 カウンター席に着き、目の前で調理している店主の顔を見た瞬間、百田尚樹かと思いました。ちょっと怖そうな感じで、友人との記念写真を撮ってほしくてホールのスタッフさんに頼むとそれに気づいた店主に「忙しいから写真は勘弁して！」とキッパリ断られました。確かに席は満席でホール担当が一人っきりでてんてこまい。明らかに頼む方が間違っていて自撮りしました。 刺身はどれも美味しかったですが、特にさんまが脂がのって皮の炙り加減も絶妙でした。 熊本大長茄子は胡瓜よりも長く、50cmくらいはありました。果肉が柔らかくて甘味もあって、醤油も何もつけずそのままでも美味しかったです。 鳥挽肉の肉詰め椎茸焼きは塩加減が絶妙。 〆のとりそばはスープの出汁が最高に美味しくて細縮れ麺によく絡み、もう1杯はいけそうでした。 日本酒の和歌山の黒牛はフルーティな辛口で、甘口派の自分でも十分に美味しく飲めました。三重の八兵衛は日本酒らしいじんわりと味わえる美味しさでした。 日本酒、久しぶりに飲ましたが美味しいですね。これから日本酒頻度が高まりそうです。

平日昼に訪問。 八丁堀にある鶏料理屋。 ランチメニューは親子丼がオススメとの事で、 今回は親子丼(京)・手打ちそばセットを。 そばの汁はごまだれで。 メインの親子丼は弾力のある鶏肉、 ふわとろ玉子、甘めの煮汁が相性抜群で美味い！ 九条ねぎも多めでねぎ好きには最高です。 そばは細めの固め、 ごまだれで食べるのは新鮮で これまた美味かったです。

■訪問日時 2024/12/27 19:00 ■訪問理由 忘年会 ■お店の第一印象 入口から旅館のような造りで驚きました。清潔感も充分にあります。 ■注文したメニュー 水炊きが食べれるコースです。 前菜や海鮮もついています。 ■注文したメニューの感想 お刺身も前菜も美味しかったですが、やはり水炊きが本当に美味しかったです。 コクがあるスープは香りがあっという間に口内に広がって、鼻から抜けます。 骨付き鶏肉はぷりぷりで食感がとても良い。 スープは残さずいただきました。 ■居心地、雰囲気について 個室内は旅館の客室のような造りになっていて居心地がとても良いです。 完全個室ですので接待や会食に合いそうです。 ■接客、サービスについて 個室への案内や料理の提供、そして退店時まで本当に親切で丁寧。 素晴らしいサービスです。 ■まとめ それなりのお値段はしますが、値段以上の価値があるお店でした。 また何かの機会で利用したいです。

なにいただいても美味でしたー！ 季節限定のそら豆も 止まらない美味しさでした。 水炊きも美味しそうです♡ #恵比寿 #焼鳥 #水炊き

ゆっくり東京 ❼-1 子ども達と、長男の友だちの4人で、新宿西口の『たもいやんせ』に繰り出してきました。 この長男の友だち、すでに親戚化しているが、凄く優秀なのである。若者の元気さが眩しくなって久しいが、彼は特に眩しい。 日向夏のクラフトビールで乾杯し、親鶏の「もも焼き」（にんにく、塩のダブルで）を頬張ります。う〜ん宮崎〜。旨い、ビールが止まらない。 そして「チキン南蛮」にたっぷりタルタルソースをかけて、ガブリ。ボリューム満点です。日向夏サワーもいいが、冷酒の「千徳」もまたフレッシュで美味しかった。 スタートアップ界隈にも知り合いの若者がいっぱいいるが、みんな今でもキラキラ輝いているだろうか。(^-^)

ランチでも来店しました。 8階立ての店舗は広々としていて 今回は地下の個室利用させていただきました。 料理の提供スピードや接客も素晴らしく、 お食事も美味しかったです。

お店のおすすめ三品贅沢オーダーしました！！ 焼き鳥も食べたいもの全部オーダーー！！ 写真撮ってないけど緑茶ハイが濃厚でタイプでした。 辛いのが大丈夫な人は焼き鳥と一緒に唐辛子のペーストを頼むのがおすすめです。ちょっとの量でも辛いですが癖になります。 お通しにでてくるシジミスープが濃厚で体に染みました。

広尾駅から行こうとすると、ガーでヒルズの急坂があり、結構疲れる。 家からも坂を登らないと行けない。 同じ類のお店が恵比寿にもある。 ただ雰囲気が違う。 味は、すべての料理が合格点。 価格については、恵比寿の25%くらい高い。 でも恵比寿と違って、歩いて家に帰ると、静かな住宅街を通るので、広尾のお店の方が、良いかも

ここに飲食店あるんだという立地、 入り口かなり狭いのですが、中に入ると古民家的な 店内は風情があって良いです。 鍋も2種類頼しめるハーフandハーフもあるのは 水炊きの店で珍しく良かった

ここは渋い！！ 本当に素材の良さを存分に引き出して、最小限の味付けで、素晴らしい味に仕上げ。 大将の職人のような所作が、美しい。 いい経験させてもらいました！

銀座中央通りから一本裏に入った場所に。水炊きで有名なとよみつさんは昼は定食。4種から選べて蒸し鶏にしてみました。鶏の旨みが詰まりながら相当ヘルシーな感じで心が洗われました。一緒についてきた味噌汁は相当美味しかったです。今度は夜に行きたい。

新宿三井ビルの「華味鳥」さん！ 水炊きが食べたいとの話になり友人と伺いましたー(^○^) ✨頼んだのは「華福コース」（飲み放題付き 5,000円） ✨ • お通し：手羽先 • 寄せ豆腐 • サラダ • 塩唐揚げ（ボリュームたっぷりで美味しい！） • 選べる鍋1種（水炊きorもつ鍋） • 〆：雑炊 or ちゃんぽん 今回は水炊きを選んで、〆はちゃんぽんにしました。やっぱり「華味鳥」さんのポン酢、最高です！酸味が効いてて出汁との相性抜群✨ ご馳走様でした(^○

朝起きると「寒いな～」って感じる時期になりましたね。…となると思い出すのはお鍋のお店。都内には色んな水炊きのお店があるしいくつかお気に入りもあるのですがこのお店も美味しかった。 水炊きと言えば博多の名物ですが、こちらは＜古処鶏・こしょけい＞という福岡の銘柄鶏を使っています。 訪問した季節が少し夏にかかっていたので、前菜はゼリー寄せ。 見た目にも元気な野菜が涼しく閉じ込められた一品。 たっぷりポーションのサラダ（2人前）はふわふわ、自家製のさっぱりとした和風ドレッシング。 またお刺身がちゃんと美味しいのが嬉しいところ。きんめが脂ノリノリ、期待を裏切らない。 唐揚げもさくっと美味しくジューシー。写真撮ってる場合じゃないっ、アツアツのうちにいただきたいです。 早速お鍋。 こちらはまず最初に炙った古処鶏をスープに投入するんですね。 香ばしい香りをほのかにスープにまとわせる、また皮目の脂っぽさを感じない効果的な方法ですね！ 既に火入れされているお肉といっても全く硬さを感じない。キレイな味の鶏肉です。 またこのお店のポイントは自家製ポン酢。柑橘が生きていて丁寧な作りです。 スープの美味しさをそのまま味わうのが最初、2回目はポン酢や柚子胡椒でアクセント、さらに色んな食材を投入してスープがさらに凝縮してきた頃にお麩を入れてひたひたでいただくのが最高です☆ 雰囲気から言っても接待にも使えるような和の設えなので、コースオーダーの方がお得かもしれません。何を食べても美味しいので安心です。 旧名「可士和」ブログ記事はコチラです⇒http://love.exblog.jp/16062591/

少し前に小岩駅前にできた新店です。 知り合いから噂を聞いて訪問しましたが、とにかく安い。そして入り口をくぐり奥に行くとひたすら広い。 お通しは食べ放題（えびせん、パスタ揚げなど）だし、サワーやハイボールは100-200円。飲み放題も激安。水炊きはお値段なりだけど名物皮串や鶏スペアリブ食べとけばOK

イベントを抜け出して、こちらへ。 腹は空いて無いのでツマミ程度。 かなり酔っていたようで、 友人曰く、１時間で4杯呑んでたぞ～だって 誰にも迷惑かけずに、退店出来て良かった… #リベンジしないと！