上燗屋 富久

じょうかんや とみきゅう
予算
～5000円
営業時間外
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩3分（190m）
ジャンル
鍋 おでん 居酒屋
定休日
毎週日曜日 祝日
03-3350-6729

優しいお味！日本酒に合う、老夫婦お二人で営むおでん屋さん

口コミ(15)

    Hideomi Kawauchi
    ワインバー
    • ワイン
    • バー
    • 海鮮料理
    500投稿 Hideomi Kawauchi

    いつも気になっていて、 何度か入ろうと チャレンジしたことがありましたが、 終わりが早いのと、満席だったりで なかなかタイミング合わずで。。。 やっと来れました！！ 早速食べたいメニューを注文！ おでんはもちろんですが、 おつまみで気になっていた、 鰻の有馬煮もおつまみセット3種で、 注文しました〜(￣∀￣) おでんはまずは大好きな練り物を中心に、 注文して、追加で食べていないものを注文しましたが、 割と一通り食べました✨ どれも美味しかったですが、 個人的には、紅生姜天が美味しかったですね〜！ #リピート決定 #1人呑みしやすい #老舗おでん屋 #これは絶対食べてほしい #食べるべきメニューあり #料理に合う日本酒

    Katsuhira Takano
    • ラーメン
    • 居酒屋
    • 和食
    1000投稿 Katsuhira Takano

    自分史上最高の鰯つみれに出会ってしまった！ほっこりした空気が流れるW女将酒場です。家庭料理をベースに惜しみない手間とひと工夫を施したなんとも心に響くメニューの数々。すっかりファンになってしまいました。 新宿三丁目は末廣亭を臨む通り沿い、品のある紺の暖簾に当たり矢が目印です。口開けとともにカウンターの一席に腰を据えます。どこかの田舎の家みたいな民芸調の店内。とっても落ち着きがありながら、BGMはテレビ放送というところがなんとも市井の酒場感があります。 まずは瓶ビール。お通しはマカロニサラダです。ゆで卵の黄身が絡む一品。ぺっとり低加水で味わいがギュッと凝縮しています。ホクっとしたところがアテにぴったり。のっけからいいの来たよ！ 次のアテはおつまみセットをいただきます。その日の料理5品からお好みの3品を選ぶ趣向。『うなぎ有馬煮』、『なすみぞれ煮』、『ピーマンサラダ』をチョイスです。 錫の大徳利で仕上げた熱燗に切り替えて鰻から迎え撃ちます。こっくりと濃厚に煮た鰻の身。粒山椒のピリリと爽やかな刺激がすこぶるよい風味です。大根おろしが載った茄子は出汁をたっぷり吸ってジューシー。どちらも熱燗にぴったりです。 一拍遅れてピーマンの登場。女将さんがかなり長い時間包丁で刻んでいました。目の前に現れた途端にその理由が明らかになります。極々細く刻まれたピーマン。これは大変だ！面倒くさいのを作らせてしまってホント恐縮です。味はもちろん最高。ごま油に細切りの塩昆布と胡麻を合わせた一品。いわゆる無限ピーマンです。ここまで細切りにすると青くささはなく、みずみずしさがひときわ際立ちます。人気の品だそうで、ただただ納得。 さあ次はお楽しみのおでんです。香り高い透き通った関西風の出汁に泳ぐ数々のおでん種。まずは定番の『豆腐』と『大根』から。豆腐はホフっと優しい口あたり。しっかり食べ応えもあります。大根は出汁が染み染み。ああ、この出汁に溺れたい。 次は出汁にさっと潜らせて仕上げる二品。『玉子焼き』と『鰯つみれ』です。だし巻きならぬ“だし煮玉子”。明石焼きっぽさもあってこれはユニーク。そして鰯つみれ。なんと女将さんの手作りだそう。ほわっ儚く解ける口あたり。そして拡がる鰯の味わい。身も皮も骨も叩いて叩いて叩いて仕上げたもの。これもものすごく手間がかかっているんだろうな。これでもかと鰯を味わえる逸品です。 熱燗を都合3杯いただいたところでお店も混んできたのでおいとますることに。帰り際、入り口の上に見つけた“四戒”は呑兵衛ならば心に刻みたいですね。 美味しい酒と肴、そして気さくな二人の女将さんたちとの心地よい時間が過ごせる良酒場。 ごちそうさまでした！ #酒場 #酒場放浪記

    Masatoshi Utsubo
    • 中華
    • ダイニングバー
    • イタリアン
    1000投稿 Masatoshi Utsubo

    【新宿】上燗屋 富久　歴史を感じるお店で、おでんに合わせて和歌山の日本酒をいただく！ 2012年9月末、新宿3丁目にある 上燗屋 富久へ。 年配の男女2人が厨房内で忙しく動いています。 大将と話してみると、どうやら私と同じく和歌山出身の方のようです。 まずは生ビールで乾杯～。 お通しはたっぷり入った海ぶどう。 生の次はこちら。 日本城（冷や） 和歌山県の日本酒。 甘みが強めで、典型的な和食によく合います。 http://ameblo.jp/masatoshi-utsubo/entry-11368090918.html

上燗屋 富久の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3350-6729
ジャンル
  • 鍋
  • おでん
  • 居酒屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～5000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都新宿区新宿３-１２-４ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩3分（190m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿御苑前駅 徒歩8分（630m）
JR山手線 ／ 新宿駅 徒歩9分（680m）

座席 修正依頼

席数

18席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン ご飯、禁煙、ディナー、日本酒が飲める、二次会

更新情報

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Katsura Sawada
最新の口コミ
Hideomi Kawauchi
最終更新

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