東京 鍋料理 でおすすめのお店

山手線目白駅徒歩5分、住宅街の住宅の座敷に絨毯を敷いて大テーブルを置き、数人一晩一組だけのジビエ料理を楽しむ。ワンオペの大将が鉄砲で撃った獲物が材料であり、自らを素人料理だというが、鹿や猪の部位の違い、若い鹿と高齢の鹿の違いなどを楽しく学ぶことができた。大将のお勧めの日本酒、ワインが出てきて¥15,000。 私は、初亀醸造の純米酒「初亀岡部丸」が気に入った。 〆にきしめんがでるのだが、腹パンになって各自ジップロックに鍋の中身を分けあって終電近くの電車で帰途についたのであった。 写真＃1は、大将が仕留めた猪肉のそぼろを大将の地元の豆腐屋で作る油揚げで挟んだものである。どうやら浜松の油揚げはこちらの厚揚げに近い厚みがあるようである。 写真＃2は、やはり大将の地元の浜松と磐田の境界に近い場所で採れた椎茸に塩を振って焼き、醤油を垂らしたものである。選別しているのか、客6名に出された椎茸は形と寸法が良く揃っていた。普通の料理店でだてくるそれより一回り小振りである。添えてあるのは次郎柿を乾燥させたもので、やはり大将の地元産だとのこと。 写真＃3は、バジルの葉に載せた鹿肉で、昨年11月16日に獲った小さな牡鹿でオリーブオイルとバジルソルトで焼いてあるが、中心部は冷たい。寄生虫の心配を避けるために一度マイナス60℃まで冷凍させてから調理するそうである。和風調理の中でこれだけ洋風の調理であった。 なお、屋久島の屋久鹿、奈良を含め本州の本州鹿、北海道の蝦夷鹿は、全て同じ種類だそうで、総じてニホンジカと呼ぶそうである。南の個体は比較的小さく、北へ行くと大きい個体が多いのは人類でも同じである。（北欧の白人が大きく、南洋の人は小柄が多い） 写真＃4は、老齢の牡鹿のモモ肉で、ニンニク醤油で味付けして上にホースラディッシュを載せてある。若い鹿の肉は味が薄い、年取った鹿肉は固いが噛めば噛むほど味が出てくる。 写真＃6，＃7は鹿のあばらで、骨付きあばら肉をスペアリブと呼ぶとしたらこれもスペアリブであるが、肉が非常に少ない。 以降の写真説明は省略して、写真#12は牡丹鍋である。花札の獅子に牡丹の絵札にちなんで猪の鍋をボタンナベと呼ぶ。すき焼き仕立てで肉の量が半端なく多い。ジップロックで持ち帰って翌日のお菜にさせてもらった。 写真#14は、シメのきしめん。既に腹パンであったがこれは腹に入った。

【神泉、美味しくてボリューミーなコスパ宮崎料理コース】 神泉の裏路地にある宮崎料理のお店のお店です。 一本釣りカツオ、チキン南蛮、もも焼きなど、 オーソドックスな名物も盛り込まれたコース。 かなりお腹いっぱいになって6000円程度で楽しめる。 とりすきもこの日はつけたので豪華でした。 飲み放題込みでのコスパがとんでもなくいい。 また使いたいお店です。 ごちそうさまでした。 #神泉 #渋谷 #たもいやんせ #宮崎料理 #コスパ最高 #コースがお得

久し振りにこちらの火鍋を。 天回香味は、火鍋好きの私が今迄で一番利用しているお店ですが、この日にこちらの木耳を初めて頂きました。 こんなに美味しい木耳は、初めてでした。 追加注文確定。 またあの木耳を頂きに近々伺いたいです。

三年ぶりの同窓会をこちらの芝松さんでやらせていただきました。この暑い盛りにちゃんこ⁈と一瞬たじろぐも、お店の方の気配りでバッチリ空調を効かせてあり、おいしいちゃんこをひさしぶりに堪能させていただきながら、楽しい同窓会となりました #ちゃんこ #リピート決定

もつ福さんはチェーン店で、色々な所に有りますが、丸ビルの中にある此方に寄りました。 旨辛もつ煮定食(1,100円) 味噌系の出汁に大きめの豆腐、味噌系のもつ鍋はコクがあって、私は好きですね。 ご馳走さまでした。

ランチはお得すぎる！ もつ鍋+馬刺し+酢モツついて2000円弱！ もつ鍋は男性でも十分な量。 ちゃんぽん麺も御膳に付いているのでお腹いっぱい。 森伊蔵と村尾も飲んで2人で6000円♪

平日昼に訪問。 八丁堀にある鶏料理屋。 ランチメニューは親子丼がオススメとの事で、 今回は親子丼(京)・手打ちそばセットを。 そばの汁はごまだれで。 メインの親子丼は弾力のある鶏肉、 ふわとろ玉子、甘めの煮汁が相性抜群で美味い！ 九条ねぎも多めでねぎ好きには最高です。 そばは細めの固め、 ごまだれで食べるのは新鮮で これまた美味かったです。

カモを堪能しまくれるとてもステキな体験でした！ クラッカーと一緒に出る前菜的なものも旨みが溢れていたし、鴨鍋最高でした 珍しく薬味の黒七味も味わえるのがポイント高い

【亀戸　季節替り睦月弁当】 ⓪まとめ 　亀戸の銘店の味を仕出し弁当で 　名物の亀辛麹も付いていて 　ボリュームもあり納得の味 　いろんなおかずが楽しめて嬉しい ①最寄駅 　JR亀戸駅北口より徒歩7分（500m） ②混雑状況 　土休日は、混雑します。 ③雰囲気 　テイクアウトのみ ④決済情報 　不明 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント欄 　土曜日は、地域の新年会で 　住区センターへ 　地域行事って最近は新年会しか来れてないかも 　準備から集合して宴会まで 　ご来賓も多数いて宴会は、仕出し弁当で 　升本の弁当って美味しい 　これなら3,000円の会費も納得 　ご馳走様でした。 ［季節替り睦月弁当］ 2段重で提供されます。 ・赤魚の酒蒸し 和風タルタル掛け 　（牛蒡唐揚・いかつみれ・蓮根ビーツ漬） ・牛ワイン煮 　（大根金平・車麩・長ネギ・羽子板人参） ・湯葉小松菜煮浸し ・数の子松前漬 ・あん肝チーズ真丈 ・カレイ南蛮漬 、鶏つくね ・玉子焼き ・野菜煮物 ・たこ飯 ・小倉羊羹 ・亀戸大根たまり清 ・亀辛麹 亀辛麹は、升本さんの名物でどの料理にでも合う 辛味調味料 #会食ランチに使える #テイクアウトできる #旬の食材を味わえる #弁当 #升本 #仕出し弁当 #升本 #川合大 #弁当 #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #亀戸 #kameido #日本食 #japanfood #japanesefood #bento

最古のちゃんこ鍋屋さん、 お任せコースは、串もついていてお腹いっぱいに。 雰囲気もよく歴史を感じるうまさ

インスタで見かけて行きたいと思ったお店。 牛タンのしゃぶしゃぶが美味しかった♪ 池袋は仕事終わりに同期で飲みに行くことが多く お値段もお手頃で嬉しい！

これまで食べてきた火鍋で一番美味しいかも？ とにかく素材がいいんだよなあ。スープも当然美味しいのだけども。写真にうまく取れてないけどデザートもこだわりの美味しさで、ホスピタリティもさり気ないながら気が利いていて素敵。

本日3件目... 出てくるもの出てくるもの全て美しい... テーブルに並べられてるフードの美しさが際立っていてなんでかなーと思って観察してみると照明がめちゃくちゃ料理を美味しそうに照らしてくれてるからでした！ まじで日々勉強の毎日です...

9/3(月) 以前にランチを食べて以来の訪問。夜は初利用でした。 実は餃子ステーションに行ったらすでに18:30で当日並びが締め切られていた（予約はそもそも一杯で取れず）ので、じゃあ江戸沢両国駅前店に行こう！と行ってみたらリニューアル工事中（笑） ココは三軒目の正直でした(๑˃̵ᴗ˂̵) 個室でワイワイ、ちゃんこ鍋を囲みました。 夏に食べるちゃんこ鍋、オツです。 醤油味をチョイス。美味かった(*´ω`*) 締めはやはり雑炊！

辰巳新道の入り口にある立ち飲み屋さん。 ふらりと入店。 まずは自販機でチケットを購入してください。 店主に渡してメニューをオーダー。 どれもお安いです◎ しかもちゃんとボリュームもあるし お味も美味しい◡̈ もつ煮込みよかった！ 仕事帰りのサラリーマンや 地元の方々で賑わう空間。 喫煙OKです◎ ご馳走様でした♡

錦糸町で1日研修で、その後に研修メンバー達と懇親会で利用しました。 塩ちゃんこ鍋が美味しいと評判のお店で、ワクワクドキドキ！ そーいえば、東京や大阪と比べて九州ってちゃんこ屋さんが少ないような気がする。 ここの塩ちゃんこ、本当に美味しいデス‼︎ 写真撮ってないですけど、力士味噌につけて食べるきゅうりも美味しかったです(*⁰▿⁰*)

ホロ酔い帰路の途中下車。 雨上がりだし、空いてるかなと。 レバ刺し 450 投稿でカツオのタタキ然としてるって書いてあったけど、まんま。 身厚。この弾力！ ナスのおひたし 250 このメニューは優しい。 茄子って大好物なんですが、この沁み具合は最高だった。 バイスサワー 480 キンミヤです。バイスです。 店員さんもフレンドリーです。 今後もちょいちょい、寄る予感w

4人で忘年会で利用しました。注文はタッチパネルからですが、なぜか自分の携帯電話番号を入力してタッチパネルを起動してから注文です。登録後はポイントが付与されたとメッセージがくるけど、何に使うのか不明です。忘年会の時期だからか90分制で忙しなく食べて飲むことになりました。火鍋は白湯と麻辣湯にしました。白湯は美味しいです。麻辣湯は辛く痺れますので辛いのが苦手な方はやめたほうがいいです。ガチに辛いです。タレは自分で作ります。カンフー麺は目の前でパフォーマンスしてくれます。変麺を観れるのはよいかな。

治験ボランティアで墨田病院へ行った後のランチにちゃんこ道場 両国駅前店さんに来店, 普段は2人前から受け付けるちゃんこ鍋をランチタイム限定の鴨ちゃん小鍋定食1100円をご飯大盛0円で注文しました,小型のカセットコンロに火を付け待ってると2分ほどで沸騰して来ました,自分好みに火を通し屯水に取り分けて頂くと旨塩スープに鴨肉の脂と笹ガキ牛蒡が良く合いオンザライスで楽しみます,出汁を含んだ油揚げや野菜などを残した鍋に残りのご飯をぶっ込んだシメの雑炊で美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)連食で次の店に移動します꒰⍢ ꒱⁼³₌₃

溜池山王にある居酒屋「雅屋」 なんだか朝から無性に唐揚げがたべたくて、久々にコチラのお店へ。 ランチは唐揚げ推しですが、種類豊富。 唐揚げはプレーン／サルサ／ねぎ塩／油淋鶏／タルタル／おろし の6種類から選べます。 今回は油淋鶏を注文。 ソースは唐揚げの上にかかった状態で提供してくれます。 唐揚げは揚げたてサクサク。 下味も付いてるので、そのまま食べても美味しいですが、やはりタレがかかってるとご飯がすすみます。 外側かりっ、中じゅわです。 大きめの唐揚げが6個ほど入っていてボリュームあり。 ミニサラダ、味噌汁、お新香付き。 ご飯はおかわりor大盛りが無料で、セルフコーヒー付き。 お値段880円と少し値上がりしてましたが、十分なコスパです！