薬膳火鍋専門店 天香回味 赤坂別館

やくぜんひなべせんもんてん てんしゃんふぇいうぇい あかさかべっかん
予算
～10000円
～2000円
最寄駅
東京メトロ千代田線 ／ 赤坂駅 徒歩3分（240m）
ジャンル
火鍋 薬膳料理 台湾料理
定休日
無休
03-5575-2314

赤坂にある、個室でゆっくり頂く台湾の薬膳火鍋専門店

お店に入った瞬間、食欲をそそられるスパイシーな香りの薬膳鍋が味わえる店「天香回味 赤坂別館」。具材は普通のお鍋と同じような野菜、お肉、お魚に加え、変わったキノコがいっぱい。ベースのスープが美味しいので食が進む。お鍋は二色で辛いものと淡白なスープで辛いもの苦手な方も楽しめる。

口コミ(101)

    TARO.n
    中華
    • 中華
    • 洋食
    • ラーメン
    1000投稿 TARO.n

    【台北発「モンゴル火鍋」を堪能】 ※コメント返しは原則お休みしてます。 (オフ会と参考通知のお礼除く) ※上記二点以外のコメント記入はご遠慮ください。 本日は 『天香回味 赤坂別館』 訪問時点、 某グルメサイト「3.71」 本店は台北市中山区にあり、 現地で人気のモンゴル風火鍋店だ。 店の公式HPによると なんと「天香回味鍋」を考案したのは モンゴル高原を疾駆し 遊牧帝国を築いた“蒼き狼”チンギスハン。 彼は「天下を取るには強靭な体こそが必須。 それには飲食による充分な栄養補給が 最も簡単かつ有効な方法である」と洞察。 一族を上げてその料理法に取り組み、 数十種類もの天然の植物エキスを抽出した スープで食する鍋を誕生させたのです。 その製造方法は チンギスハンの子々孫々にのみ伝えられてきたのだとか… そのレシピを 天香回味が独自ルートで入手。 研究と改良を重ね現在に至る。 ・・・らしいのだが、ホンマかいな(笑)？ まァ、店の商品のルーツを 歴史上の人物に仮託するのって 古今東西問わずよくある手法で若干眉唾ですが、 信じるか信じないかは貴方次第という事で 火鍋を楽しみましょう♪ 私が食べたランチＡセット 2880円は以下なり 　＊薬膳火鍋スープ 　＊火鍋盛り合わせ　国産キノコと色とりどりの国産野菜 　＊米沢豚一番育ちしゃぶしゃぶ肉 　＊魚丸 　＊クロレラ入り翡翠麺 　＊凍頂烏龍茶 　＊デザート 「薬膳火鍋スープ」 赤い方が“天香鍋” 白い方が“回味鍋” 途中でミックスして召し上がり下さい、と説明あり。 さて“天香鍋”ですが、 ナツメグ・草果・白豆蒄（はくずく）の 漢方がベース。 唐辛子や山椒主体の よくある麻辣な火鍋とは全然違った。 むしろクミンの主張が強めで スパイス感が前面に出てくる 心なしスープカリーのような味わい。 「スパイス鍋」と呼ぶとしっくりくる。 一方の“回味鍋”は 龍眼肉・当帰・当産・クコ …「当帰」といえば 三國志（演議か正史かは忘れた）で 曹操が後に孫呉に仕える 勇将・太史慈を引き抜くために、 この当帰を彼に贈ったエピソードが有名ですね。 （“当帰”に太史慈の故郷の青洲に帰り、 　儂（曹操）に仕えよという意味を含ませている） こちらのスープはマッタリとした 白湯のような円やかな味わいです。 火鍋にくぐらせる具には 米沢豚やキノコ、野菜類。 ニンニク・チンゲン菜・エリンギ・越の舞茸・タモギ茸…etc 食物繊維たっぷりで、 健康的にお腹が膨れていきますね♪ 途中、台湾でよく使われる 魚のつみれ「魚丸」を投入し弾力感を楽しみ、 〆に煮詰まったスープに 「クロレラ入り翡翠麺」を投入して楽しむ。 　 嬉しいことにデザートは 台湾スイーツの「愛玉子（ｵｰｷﾞｮｰﾁ）」です。 台湾って漢民族が住む以前から ポリネシア系の先住民が住んでる場所。 台湾って日本人が思ってる以上に 多民族な社会だったりします。 …で、この「愛玉子」は彼ら先住民によって 古来より食べられていた食べ物。 水もみすると寒天状になる 食べ物でそのままだと無味なので シロップがけするのが一般的。 素朴な甘さと プルプルな食感に舌鼓。 ～あとがき～ 以上、『天香回味 赤坂別館』でした。 イイですね、 日本に居ながら台湾の有名店の モンゴル火鍋食べれるというのは素晴らしい事です。 日々グルメを追い求めるあまり、 不健康なモノばかり食べがちですが、 こういう健康的な腹が膨れる火鍋も◎ ぜひお試しを

    Takafumi Mizobuchi
    • 火鍋
    • カレー
    • バー
    100投稿 Takafumi Mizobuchi

    最強の薬膳滋養鍋。 定期的に食べたいです。 キノコってこんなに美味しいのかと思いました。 スタッフさんが料理や食材の説明を丁寧にしてくれるところも良かったです。 赤いほうが天香鍋、透明なほうが回味鍋から店名の天香回味だそうです。詳しくはお店のHPより。 http://tenshanfayway.com/concept/index.html

    Ayumi Unakami
    • 火鍋
    • ワイン
    Ayumi Unakami

    肉体疲労を感じる、そんな時は・・火鍋！！ そして火鍋なら天香回味赤坂別館 也！ 翌日 お肌つるつるぷるぷる、身体のデトックス、 必ずや。保証書付きです* 相変わらず コース単品で 食べ切れない位の野菜(キノコ中心)！ お肉を追加、お酒を含めて1人¥9000位でしょうか。 でも美味しく飲んで食べて元気になれる✧ そんなイイ話は無いでありますw笑 全席ゆったり個室なのも有り難い限りです。

薬膳火鍋専門店 天香回味 赤坂別館の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5575-2314
ジャンル
  • 火鍋
  • 薬膳料理
  • 台湾料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～10000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都港区赤坂５-１-１HK赤坂ビル２～３F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ千代田線 ／ 赤坂駅 徒歩3分（240m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 赤坂見附駅 徒歩4分（310m）
東京メトロ銀座線 ／ 溜池山王駅 徒歩8分（570m）
駐車場 なし

座席 修正依頼

席数

56席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有
貸切 可

貸切可能人数上限（着席） 30人 貸切可能人数上限（立食） 50人

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://tenshanfayway.com/index.html
コース 5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり
ドリンクの特徴・こだわり 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
予約 予約可
利用シーン 個室、ランチ、女子会、デート、禁煙、ディナー、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、ワインが飲める、おしゃれな、貸切ができる、ご飯、昼飲み、二次会、PayPay決済可
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

更新情報

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Mami Ozeki
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最終更新

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