口コミ(2)

このお店に行った人のオススメ度：92%

行った

4人

オススメ度

Excellent: 3
Good: 1
Average: 0

ハンバーガー

洋食

パン

1000投稿 YOKOO.M
煮干し中華そば
#煮干し中華そば浅草、国際通りょりたぬき通り入りまして、オレンジ通り手前右側に、濃厚煮干極上のでっかい提灯が目印初入店もあり、先ずは、おススメを確認。シンプルに、煮干し中華そば醤油煮卵チョイス連れは、濃厚煮干しつけ麺中盛り迄同料金。あとは、サブメニューのチャーシューご飯当方は苦手なTKGの具沢山卵かけご飯カウンター席、５席は空席テーブル席は、2人がけ２卓、4人がけ２卓先客、3名、2名で、此方2名で、半数の感じ暫くもしないうちに、煮干し中華そばとチャーシューご飯到着し、先ずはスープから中々美味いかと… チャーシューも柔らかく美味しいなんといってもぶっといメンマ、めっちゃ美味い手作りメンマだそうです。メインの中華そばも全体含めて安定した美味しさです。今もあるかどうかわかりませんが、江古田にあった太陽らーめんのスープを思い出す味でした。因みに、連れの感想は未確認です。 2019/06/23 17:30入店
2019/6/25 写真と本文をすべて表示
殿堂入り

居酒屋

ホルモン

蕎麦

1000投稿 Akira Sugihara
平成〆ごはんキャンペーン
煮干し中華そば麺屋熱翔@浅草！ 3月25日にオープンした浅草の新店。今さらだが、煮干し系とか節系とか呼ばれるラーメンが、東京でジワジワとブーム化しているように思う。東京で煮干し出汁を全面に打ち出したラーメンと言えば赤羽の伊藤だが、伊藤はすでに90年代半ばには開店していたと記憶する。ってな訳だから、東京の煮干し系ラーメンも20年以上の歴史になる。だが、まだまだ少数派であった煮干し系ラーメンがここに来てよく目にするようになった。これはすごい煮干しラーメン凪や長尾中華そばの開店、新潟燕三条系などの増加により、認知度がだいぶ上がったと思われる。もともとは、青森・津軽で煮干し出汁による蕎麦が江戸時代からあり、それを中華麺に代えてご当地ラーメンとして提供されたのが、はじまりのようである。だが、現在東京で流行している煮干し系ラーメンは、青森津軽ラーメンを踏襲してはいるものの、丸鶏から取ったスープと合わせた濃厚系が圧倒的に多い。食文化の遍歴、特に都市部にはよく見られる事である。 ①伝統が伝統としてそのまま残るケース。 ②伝統に現代的なアレンジが施されるケース。 ③もともとあった食文化に、他所や地方から来た食文化がミックスされるケース。などが挙げられるが、東京の煮干し系ラーメンは②③が当てはまる。浅草という地は、都内でも珍しく①のケースの飲食店が多く残る町だが、最近は特に②③のケースの飲食店が増えている。だからなんだと言わればそれまでだが、先週は週に3回も浅草周辺で煮干し系ラーメンを食べたので、ちょっとそう思ったと言うだけです。 #平成〆ごはんキャンペーン
2019/4/29 写真と本文をすべて表示

煮干し中華そば麺屋熱翔の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

ジャンル	ラーメンつけ麺味噌ラーメン
営業時間
定休日	毎週水曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円

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住所

東京都台東区浅草１-１６-７大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                つくばエクスプレス ／ 浅草駅 徒歩3分（230m）
東京メトロ銀座線 ／ 浅草駅 徒歩5分（330m）
東京メトロ銀座線 ／ 田原町駅 徒歩5分（390m）

座席修正依頼

カウンター	有（5席）

更新情報

最初の口コミ: Akira Sugihara 2019年04月29日
最新の口コミ: Ryo Iwamoto 2019年11月04日
最終更新: 2023年07月19日 15:45

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