薄暗い店内。目が慣れるのに時間がかかります。壁にはこだわりの蕎麦の産地が貼り出してあります。なんかすごい店主の蕎麦に対するこだわりが感じられます。 食べ比べをしたかったので細打ちと粗挽きをお願いしました。 『ざる(基本の細切り蕎麦) 900円』 『粗挽きざる(汁なし) 800円』 「細切り 青森県十和田おいらせ産階上早生」 「粗挽き 山形県新庄産最上早生」 他に「太打ち」がありますが、私は太打ちはあまり好みではありませんので避けました。 最初に細打ちの登場。ツルツルと喉越しの良い蕎麦です。蕎麦の香りも十分に香ります。噛めばモチモチ。 また蕎麦のつけ汁が極めて濃い。もうほとんど生醤油と言っていいほど。ですのでいつも以上にほんのお蕎麦の先の方だけちょんちょんと漬けなければ大変なことになります。 続いて粗挽きの登場。メニュー表を見ると太目とは書いてありましたが確かに太い。いや想像以上に太い。ネットの写真で見た太うちはもっともっと太かった。でも私にしてみれば粗挽きでも十分に太過ぎる。 太いので一二本づつ掴んでは口に入れてモグモグ。かなりの存在感です。けっこうお腹にたまりました。 蕎麦湯は蕎麦の名店にしては珍しくポットで出てきました。これでは風情がないな。 細打ちはツルツルと心地よい喉越しで美味しかったですが、粗挽きは正直言って私は苦手でした。細打ちを大盛りにしたほうが良かったです。
A.Mizusakiさんの行ったお店
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欧風カレー ボンディ 神保町本店
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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YOU
東銀座駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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GURGAON
銀座一丁目駅 / カレー
- ~2000円
- ~4000円
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うどん 山長
恵比寿駅 / うどん
- ~1000円
- ~2000円
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麺匠の心つくし つるとんたん 六本木店
六本木駅 / うどん
- ~1000円
- ~5000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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カリーライス専門店エチオピア 本店
神保町駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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Ginza Noodles むぎとオリーブ 銀座本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 ひょっとこ 交通会館店
日比谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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酒彩蕎麦 初代 恵比寿
恵比寿駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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ナイルレストラン
東銀座駅 / インド料理
- ~2000円
- ~2000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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博多一双
博多駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円