並木 藪蕎麦

最寄駅
浅草駅 徒歩2分
ジャンル
そば（蕎麦） 天ぷら 居酒屋
予算
～2000円
～2000円
定休日
毎週水曜日 毎週木曜日
03-3841-1340

浅草の藪。「並木藪蕎麦」さんに行く。江戸時代（天保年間）に団子坂に「蔦屋」という蕎麦屋。土地の人々はこの坂の周辺で竹やぶに囲まれた蕎麦屋だったので俗称を「藪そば」と言っていたという。「蔦屋」の創業者が。下野国（現 栃木県）の喜連川出身の武家三輪某という。現在は栃木県さくら市喜連川。幕末まで喜連川藩（一万石）は存続した。そのルーツは足利家に遡る。江戸３００藩 最後の藩主 うちの殿さまはなにをした？八幡和郎著（光文社新書）は面白い。扨、「並木そば」による所以は、鰹節でとったつけ汁の濃厚さにあるという。なるほどたまり醤油のよう。落語で噺家が形態模写で蕎麦をすする光景を楽しんだことがあるなら、江戸っ子の蕎麦の食べ方は、つゆにちょっと付けて食べるのが江戸流となる。江戸流の食べ方を実践するとちょっと付けても美味しくいただけるし、蕎麦本来の香りを楽しんだ後に醤油の香りが感じられて理にかなっている。どうもこのお店は山葵をつゆに溶かすのが流儀らしい。七色唐辛子は出していないのが流儀。名物は、笊を裏返しにして盛り上がっている面に蕎麦を盛るのが流儀。まさに天地逆転のもり蕎麦である。庶民的な雰囲気の店内では、昼間から蕎麦前を楽しむ人達。あっ！！まさに『酒』を嗜むという表現が的を得ているお店と感じました。それが『粋』ということかもしれないと思いながら店を後にしました。ごちそうさまでした。

Michiya Suzukiさんの行ったお店

並木 藪蕎麦の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

店名

並木 藪蕎麦

なみき やぶそば
TEL 03-3841-1340
ジャンル
  • そば（蕎麦）
  • 天ぷら
  • 居酒屋
営業時間
定休日
予算
ディナー
～2000円
ランチ
～2000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都台東区雷門２-１１-９ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 浅草駅 徒歩2分（110m）
東京メトロ銀座線 ／ 田原町駅 徒歩7分（520m）
つくばエクスプレス ／ 浅草駅 徒歩7分（530m）

座席 修正依頼

席数

36席
カウンター 無
喫煙 全席禁煙
個室 無

更新情報

最初の口コミ
George Wakasugi
最新の口コミ
Hiroyuki.Y
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 移転・休業・閉店・重複・リニューアルのご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

03-3841-1340