麺屋武蔵 武骨相傳

menyamusasibukotusouden
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
京成本線 ／ 京成上野駅 徒歩2分（140m）
ジャンル
ラーメン つけ麺 丼もの とんこつラーメン
定休日
無休
03-6803-0634

黒相傳つけ麺（大） 神田の寿司屋を後にして、上野まで散歩。満腹って訳でもないので少し歩いてハシゴしようって魂胆（笑） 上野には行っていない麺屋武蔵がもう1店舗あるので、のんびり向かうことにしました。時間は17時過ぎて盛り上がり始めたアメ横を横目に麺屋武蔵へ。 ちょっと分かりづらい所にありますね、上野駅不忍口の目の前のガードのど真ん中の小路を入れば看板発見。こちらも既にそこそこ盛り上がってました。 白か黒か赤か…券売機で少し悩み直感で黒相傳つけ麺に。流石に「○倍盛り」までは食べられなさそうなので大盛で。 カウンター席に着いて周りを見渡すと、どうやら「白」が人気の様です。黒食ってる人いないなぁ…。 真っ黒なつけ汁と共につけ麺がやってきました。まずは麺に覆いかぶさっている、大きなローストポークを一口。結構厚めで脂身もあり、しっとり美味しい豚肉です。つけ汁に付けて食べると、おや？旨いぞ？上手く表現出来ませんが、とにかくつけ汁が美味しく、豚と麺を共に啜ると…コクがあるのですが、好みの「甘さ」が主張しているタイプでもなく。とにかく「なんか旨い」。公式によると「ラードで香味野菜をじっくり揚げて炭化させたものに、イカ墨を加えて更に深みとコクを出しています」だそうです。あーこの旨味はイカ墨ですか。 好みはあるでしょうし「白」や「赤」を食べてはいませんが、黒は私にかなりヒットしました。そこまで空腹ではなかったので、腹減ってたらもっと旨かったんだろうなぁ。 ここのところ池袋といい、こちらといい、個人的ヒット連発の麺屋武蔵。残りの未訪問の店も楽しみです。 美味しかったです、ご馳走さまでした！

Yohsuke Hananoeさんの行ったお店

麺屋武蔵 武骨相傳の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6803-0634
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 丼もの
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都台東区上野６-１１ 番地１５ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京成本線 ／ 京成上野駅 徒歩2分（140m）
都営大江戸線 ／ 上野御徒町駅 徒歩5分（330m）
JR山手線 ／ 御徒町駅 徒歩5分（400m）

座席 修正依頼

席数

16席

（カウンター席のみ）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://menya634.co.jp/storelist/ueno/
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03-6803-0634