店名のごとく、どこまで行っても煮干味のラーメン。苦味・渋味も含め、やっぱり煮干味。「我が煮干に一片の悔いなし」とはよく言った物だ… とことん煮干味を抽出したダシには、それに負けない濃口の醤油ダレが合いますね。最初の一口は煮干の旨みを感じつつも、「苦っ!渋っ!」という煮干の洗礼も同時に受けます。それを通り越してしまえば、二口目以降は苦味・渋味はさほど気にならないかと。濃口煮干スープがよく絡む中太麺をズルズル味わえます。スープ飲み過ぎると、渋さがノドにしみますが… 「煮干の苦手な方はご遠慮下さい」という張り紙の通り、決して万人受けはしないとは思うけど、これだけとんがってると食べごたえがありますね。 日本人ならば忘れてはいけない味、といえるかも。
wukannさんの行ったお店
-
うどん 山長
恵比寿駅 / うどん
- ~1000円
- ~2000円
-
パリのワイン食堂
東銀座駅 / フランス料理
- ~2000円
- ~6000円
-
丸五
秋葉原駅 / とんかつ
- ~3000円
- ~3000円
-
トラットリア・築地パラディーゾ
築地市場駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~8000円
-
生粋 池袋本店
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
岸田屋
月島駅 / 居酒屋
- ~3000円
- ~3000円
-
札幌ドミニカ 京橋銀座店
銀座一丁目駅 / スープカレー
- ~1000円
- ~2000円
-
月島スペインクラブ
月島駅 / 居酒屋
- ~3000円
- ~6000円
-
メキシコ
てだこ浦西駅 / メキシコ料理
- ~1000円
- ~1000円
-
銀座木村家 ベーカリー
銀座駅 / パン屋
- ~1000円
- ~1000円
-
エルベ
東銀座駅 / ダイニングバー
- ~3000円
- ~10000円
-
魂麺
本八幡駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
ファーマーズチキン
三田駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
-
焼肉 スタミナ苑 月島店
月島駅 / 焼肉
- ~2000円
- ~5000円
-
銀座マネケン
銀座駅 / スイーツ
- ~1000円
- ~1000円
-
YOU
東銀座駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
-
支那麺 はしご 本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
東京スタイルみそらーめんダイニング …
銀座一丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
麺処 銀笹
汐留駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
とんかつ 銀座梅林 本店
東銀座駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~3000円