恵比寿駅から徒歩7分ほど…。 メイン通りから1本入ったところにある今年オープンしたばかりの、古民家をリノベーションした2階建ての隠れ家イタリアン 『Archan(アーチャン)』へ。 趣のある入口を入ると、1階はLive感を味わえるカウンター席、 2階の階段を登ると、とてもイタリアンには思えない!?落ち着いた和の雰囲気のテーブル席となっています。 まずはワイン!?いや…こんな時期だから、ぶどうジュースで乾杯です(笑) 今のところコースはシンプルに1種類のみ(5,500円) ■本日の前菜盛り合わせ まずはその彩りの美しさに目を奪われた前菜から。 カリフラワーのスープ、エビとブロッコリーのマリネ、とちおとめのカプレーゼ、ホタルイカのサラダ。 スタートからこの後の料理に期待が持てるクオリティーだね。 全粒粉のブレッドには燻製したクリームをつけて。 コリコリ感の心地よいトリッパには、セロリやニンジン、玉ねぎなど野菜の甘みもプラス。 ■お肉たっぷりミートソースパスタ いわゆるトマト強めのミートソース…ではなく、あえて控え目にすることで荒めに挽いた挽肉と野菜の旨味を堪能できるパスタに。 ■牛肉の赤身ステーキ ★いっしーリコメンド 今回の部位はかいのみね。 ワインのぶどう粕を与えて長期間飼育された葡萄牛は、低温調理+肉を休ませる…を繰り返すことでご覧の通り絶妙な火入れに。 岩塩、粒マスタード、ワサビなどシンプルな味付けも正解だね…いやぁうまい!! ■デザート デザートももちろん抜かりなく…。 マスカルポーネのセミフレッドに、パイナップルのコンポートを添えて。 うーん…ここは満足度高いなぁ。 記事を書いていてなんだけど…知る人ぞ知る…感もとても良い。(本当は教えたくないんだけど…(笑)) ホスピタリティーもすげぇ高いし、値段も恵比寿っていう場所柄や料理のクオリティー考えてもデイリーで使えるプライスだし。 何よりお忍びデートしちゃいたくなる感じもオレ好みなんだよな(笑)
Hiroaki Ishiyamaさんの行ったお店
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ミート矢澤 五反田本店
五反田駅 / ステーキ
- ~3000円
- ~3000円
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CICADA
表参道駅 / 無国籍料理
- ~5000円
- ~10000円
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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アカシア 新宿本店
新宿西口駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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東京スタイルみそらーめんダイニング …
銀座一丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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Hot Spoon
五反田駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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広州市場 五反田店
五反田駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~2000円
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coci
恵比寿駅 / ビストロ
- ~2000円
- ~5000円
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らぁ麺 はやし田 新宿店
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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関谷スパゲティ
中目黒駅 / パスタ
- ~1000円
- ~1000円
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ビーフキッチン 中目黒本店
中目黒駅 / 焼肉
- ~2000円
- ~6000円
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とんかつ あげ福
五反田駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~3000円
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果実園リーベル 目黒店
目黒駅 / フルーツパーラー
- ~2000円
- ~2000円
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麺や維新
目黒駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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Bistro Carnesio
恵比寿駅 / ビストロ
- 営業時間外
- ~6000円
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道玄坂マンモス
渋谷駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 藤しろ 目黒店
目黒駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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真武咲弥 渋谷店
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ニコライバーグマン ノム
表参道駅 / カフェ
- ~2000円
- ~2000円
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麺匠 竹虎 本店
西武新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円