久しぶりの、noodles‼️ ガラと煮干し出汁のバランスは絶妙。 つるっとした中太麺とよく絡みます。特徴的太いメンマも健在。 バランス取れた至極の一杯です！
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【優しい接客と美味しいラーメン】 カフェのような店構えのnoodlesさん！ 入って左側に食券機があります。 ラーメン＆ネギ塩丼セットを買おうとしたのに、 間違って単品ずつ買ってしまいました。 ダメ元とセットに変更できますか？と聞いたら、 全くいやな顔せずに笑顔で対応頂きました！ 優しい接客にほっこり！ とても気持ちよく食事が出来ました！ やっぱり気持ちが良いと美味しさも数段アップしますね～!(^^)! ◆ラーメン＆ネギ塩丼セット 1100円 まろやかで脹よかな魚介豚骨スープ！ 全く臭みは無く、 むしろ優しい甘みを感じました。 野菜が入っているとのことで、この優しい甘みは野菜由来なのかなと思いました。 麺も中太麺でツルツルとした食感で、 自分的には好きな麺です。 あとメンマが大きいのがビックリ！ 味もしっかり染みていて大変美味しかったです。 さて、ネギ塩丼！ コチラも完成度は高い！ チャーシューに、塩ダレとネギ、大葉が乗っていて、塩ダレの中のごま油が良い仕事してました。 私が学生時代にバイトしていた、 横浜白楽の『知ったかぶりのぶた』の小豚丼の味わいに何処となく似ていて、 おいしさと、懐かしさと、青春時代の甘酸っぱい気持ちとで、何だか涙が出そうでした。 今度、ネギ塩丼は単品でオーダーしようと思います！！！ #スープを飲み干すラーメン #接客が丁寧 #〆のラーメン #これは絶対食べてほしい #地元の名店 #知ったかぶりのぶた
【町田、極太のメンマと魚介豚骨スープが旨いラーメン屋】 JR町田駅の近くにあるラーメン屋さん。 中野の青葉で修行されたオーナーさんが営業してます。 豚骨と魚介のダブルスープをウリにしてます。 ここのメンマが本当にやばいと聞き訪問してみました。 お店はオーナーさんと奥さん？の2名体制。 ●ラーメンセット チャーシューご飯がラーメンについてくるセット。 ラーメンは魚介豚骨のスープが染みる美味しさ。 しっかり魚介の風味がします。 麺は中太くらいのイメージでストレート麺でした。 この麺がとてもスープに合ってるし、 ツルッとしてて美味しい。好みでした。 やはり特筆するべきは極太のメンマ。 メンマは2週間ほど仕込みにかかるこだわりよう。 極太のメンマなのにとても柔らかく、 歯触り、歯切れがとてもいいメンマです。 チャーシューご飯のチャーシューは、 提供前にトースターで焼いてくれるので、 ほんのり香ばしさが合って柔らかい。 柚子胡椒と大葉、ネギの薬味がとてもいい感じで、 さっぱり食べさせてくれます。 ひっきりなしに並びが発生する人気店でした。 また食べたいと思う味でした。 ごちそうさまでした。 #町田 #ラーメン #ヌードルズ #魚介豚骨 #ランチ #セットメニュー #メンマが絶品
11.24（木） この日の仕事帰りは寄り道して、町田にある「noodles」で晩飯を食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は、「つけ麺 大盛」、「チャーシュー2枚」 麺は太平打ちなタイプで、モチモチ感あってすすりやすさもシッカリ。みずみずしくイキイキしていて、のどごしも良い感じ。 スープは豚骨魚介系で、後味スッキリめな味わいがあり、落ち着いた印象。すごくゆったりしており、日々飲んでいけそうな味わいに思いました。 チャーシューは豚バラロールが入り、肉質良く柔らか食感でジューシー。一枚一枚じっくりと味わいたくなりました。 町田駅前にあるこちらですが、行く機会がなく今回が初訪問。穏やかで丁寧な接客もあり、心地よい時間を過ごせたと思います。 ラーメンメニューなど食べてみたいと思うので、またフラッと立ち寄れたらと・・(^｡^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.1
【 noodles 】東京都町田市。名店青葉で修行された店主のお店、ヌードルズです！コチラのつけ麺が美味しい✨麺は極太麺、濃度穏やかな豚魚つけダレ。チャーシュー/極太メンマ/ネギ/海苔。特に他では食べれれない極太メンマの量とクオリティが素晴らしいラーメン激戦区ながら9年も営業してる実力店！
