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絡麺まことや本店

からめんまことやほんてん
予算
～2000円
～1000円
最寄駅
京王井の頭線 ／ 下北沢駅 徒歩3分（220m）
ジャンル
ラーメン
定休日
不明

台湾絡麺。890円。 今年の冬頃に芝居を一本上演することになり劇場の下見で下北沢へ。サブカル系なところは高円寺と比較されるけど下北沢は下北沢でちょっと雰囲気が違う街。アポの時間まで街をぶらぶら。通りかかったこちらのお店に立ち寄りました。 台湾ラーメンって台湾料理じゃないんだってね。名古屋発祥なんだとか。知らなかった。ミンチ肉味噌。韮ネギ。海苔メンマ魚粉に生卵。辛いタレで黄色緑赤と彩が綺麗。「よく混ぜて食べて」というご主人の言葉に素直に従ってまぜまぜ。ああ、儚い一瞬の美だった。 太い麺を食べると小麦の香り？噛み応えたっぷりで「麺を食べてる！」っていう充実感がある。汁なしにすることで麺そのものを味わって欲しいとメニューのはしっこに書いてあったけど、まさに狙い通りなお味なんじゃない？ 途中でニンニク→微塵切り玉葱＋お酢→胡椒と特製唐辛子と味変がおススメされている。試してみるとひと口ごとにおぉって感じ。麺を食べ終えるタイミングで汁も含めて完食。しまったー！残った汁にご飯をまぶして食べるのに、これじゃ追い飯できないじゃん。大盛り無料を断わって普通頼んで失敗した。修行が足りん。ここに再挑戦を誓う！ ラーメン

武田壱郎さんの行ったお店

絡麺まことや本店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都世田谷区北沢２-１０-１８下北沢ハイタウン１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京王井の頭線 ／ 下北沢駅 徒歩3分（220m）
京王井の頭線 ／ 池ノ上駅 徒歩7分（530m）
小田急小田原線 ／ 東北沢駅 徒歩8分（620m）

座席 修正依頼

席数

11席
カウンター 有

（カウンター１１席）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
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個室 無