麺屋優創

ゆうさく

お店情報

03-5937-4898

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『優創』を2〜3年ぶりに訪問した。大久保や新大久保の駅から少し離れた住宅街にありながら、相変わらずの人気ぶり。久しぶりなので、定番中の定番「魚介味噌ラーメン」を注文した。蟹、海老、魚介をふんだんに使った南仏のブイヤベース風の濃厚スープ。麺は中華麺とフェットチーネときしめんの融合させたもの。ラーメンというジャンルに収まらない贅沢な一品だ。店主の室井さんは元フレンチのスーシェフで、その頃から知ってはいたが、話をするようになったのは優創がオープンしてから。ラーメンが好き過ぎて、フレンチではなくラーメンの店を出したという。甲殻類が苦手でも、豚骨ラーメンもあるので大丈夫だ。

古谷千秋さんの行ったお店

麺屋優創の店舗情報

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予約・問い合わせ	03-5937-4898
ジャンル	ラーメンつけ麺テイクアウト丼ものとんこつラーメン味噌ラーメン
営業時間	[月・火・木・金・土・日・祝] 11:30〜20:00
定休日	不定休毎週水曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可

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住所	東京都新宿区百人町２-１９-１１サニーコープエトナ１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR中央・総武線／大久保駅徒歩5分（350m） JR山手線／新大久保駅徒歩5分（400m）西武新宿線／西武新宿駅徒歩11分（820m）

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席数	19席
カウンター	有（9席）
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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X(Twitter)	https://twitter.com/menyayusaku2010

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