江古田駅前にある、煮干し系ラーメンの最高峰とも呼べる店

ラーメン激戦区の江古田にある煮干しラーメンのお店です。天候や気温、仕入れ状況などによって使用する煮干しの種類や産地を変えるこだわりのスープは、ストレートの麺に絡む絶妙な味と人気があります。また、炙り焼のチャーシューも絶品で、今日の味を味わうためについつい足が向いてしまうお店です。

口コミ(80)

このお店に行った人のオススメ度：82%

行った

141人

オススメ度

Excellent: 77
Good: 56
Average: 8

ラーメン

居酒屋

焼き鳥

1000投稿Ｈ．アズマ
前を通るとそろそろ10周年になるっぽい (記念サービスがあるっぽい) そんなわけで今回はつけ麺にチャレンジ毎日違う煮干しを使ったラーメンが売りのお店つけ麺だと特にスープの煮干し感が強いと言うかガツンとくる笑煮干し好きにはたまらないだろうなつけ麺はつけ麺であり♩ 淡麗がお気に入りではあるが
2024/2/16 写真と本文をすべて表示
洋食

カフェ

中華

500投稿大野統己
特濃煮干しそば

淡麗煮干しそば
【煮干使いの魔術師！】煮干しを売りにするラーメンは数多くあれど、片口、秋刀魚、真鯵、鯛、あご、かます、烏賊、のどぐろまで。店内のボードには仕入れによって使われる可能性のある煮干しの数々とそれぞれの特徴が書かれており煮干しへのこだわりと深い愛情を感じる。煮干しってこんなにバリエーションがあるとは知らなかった。煮干しを売りにするといってもとても喉ごし柔らかく丸みのあるスープは思わず唸ってしまううまさだ。 #特濃煮干しそば #淡麗煮干しそば
2024/4/27 写真と本文をすべて表示
ラーメン

中華

丼もの

1000投稿 h.tanaka
江古田で人気の煮干し中華そばの名店です。淡麗煮干しにするか限定特濃にするか迷った挙げ句に特濃煮干し、麺大盛り、メンマトッピングにしました。本日は鯵節の特濃で特濃と言ってもそれほどセメント系ではなく、でありながらしっかりガツンと煮干しが効いていてとっても美味しいスープです。麺煮干しらーめんによく合うはストレートシコシコ麺、大盛りにして大正解！夢中ですすり込んで、あっという間にスープまで完食です。美味しかったです、ご馳走様でした。
2021/9/19 写真と本文をすべて表示
ラーメン

担々麺

1000投稿 k.Hoshi
江古田

煮干し中華そば
江古田駅前にある人気煮干しラーメン屋！「煮干し中華そば」¥750 使う煮干しは日替り？なのか内容が店内に貼ってありました。ちなみにこの日は片口、平子、あご。煮干し度は10段階のうち 5。綺麗で美味そうな見た目！スープは丸みのあるスッキリとした味わい。エグ味等は全くなく、かなり飲みやすい^ ^ 1つ気になったのは麺が少しダマになってたことかな。久しぶりに当たった。笑煮干し度10がどのくらいなのか、濃い煮干し系も気になりますね(^^) 『焼きあご醤油』や『つけ麺』『油そば』とメニューも意外と幅広いです！ #江古田 #煮干し中華そば
2021/8/17 写真と本文をすべて表示
カフェ

イタリアン

コーヒー

1000投稿 Kagoshima Kiyoshi
【風味豊かでエグミのない煮干しラーメン】煮干しに特化したラーメン屋さん。カウンターだけの狭い客席にしっかりした厨房。ずらーっと並ぶ各産地のいわしが、圧巻です。今回は晩ごはんで訪問、特濃・煮干しそば（1000円）を注文。日によって煮干しの種類を変えているそうで、昼と夜でも作り方を変えているのだとか。今回は、愛媛の太刀魚と長崎のうるめいわし。しっかりと旨味を抽出したもので、とにかく濃く、香りがすごいです。塩味ベースの煮干したっぷりスープは、エグミが全くない澄んだ味わい。脂とは違う濃厚さで、パンチも効いた力強さ。博多ラーメンのようにストレートな麺との絡みも絶妙で、ケンカしそうな炙りチャーシューとの相性もよく、いろんな方面にバランスが取れています。そして、物足りなさを感じない美味しさ。すごいです。
2021/8/20 写真と本文をすべて表示

煮干中華そば三四郎の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-3557-5962
ジャンル	ラーメンつけ麺魚介・海鮮料理とんこつラーメン塩ラーメン
営業時間	[全日] 11:30〜14:30 17:00〜22:00
定休日	無休
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可

住所修正依頼

住所	東京都練馬区栄町４-７大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス西武池袋線／江古田駅徒歩2分（97m）西武有楽町線／新桜台駅徒歩7分（550m）都営大江戸線／新江古田駅徒歩8分（580m）

座席修正依頼

席数	7席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

X(Twitter)	https://x.com/nibo346
利用シーン	ランチ、ディナー、禁煙、おひとりさまOK、ご飯、日本酒が飲める、おしゃれな

更新情報

最初の口コミ: Yuzo Azeyanagi 2013年02月10日
最新の口コミ: Takuma Higuchi 2024年06月13日
最終更新: 2024年05月07日 04:24

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