ヨロシク寿司稲城店

公式情報

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お店情報

042-379-4649

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これぞ知る人ぞ知る隠れた銘店！多摩川を渡る価値は大いにアリです。最寄り駅は立川と川崎を結ぶ西東京ローカルなJR南武線は稲城長沼。徒歩10分ほどの道程です。まるで廃墟のような団地の一角にひっそりと佇みます。なんてったって暖簾が出てないんだもの！なんでも予約でいっぱいの日は暖簾を出さないんだそう。初めてだとちょっとドキドキしちゃいますね。店内は左手にカウンター、右手にお座敷というレイアウト。柔和な感じの大将とお母さんかな？大女将が出迎えてくれます。アラカルトでもいけそうですが、ここは大将のおまかせで。松竹梅の真ん中のやつをお願いします。まずはお通し。干しガレイの煮凝りです。なんだろう、固め具合がなんとも言えぬ絶妙な感じ。プルプルしているところを口に含んだ瞬間に旨みだけ残してスっと溶けてなくなります。そこにシコシコした干しガレイ。これはお酒が進むわぁ。続いて小鉢。いろんな魚を盛り合わせてポン酢でいただく一品。どっしりと下支えするのは真フグの白子とあん肝ですよ！そこにシャコや鳥貝、なんかを合わせ海ぶどうをあしらいます。フグの白子にあん肝。二種の旨みを重ね合わせてねっとりしたところを楽しみます。これはすごい！日本酒と合わせてそのままチビチビやってもいいし、他の魚にディップしてなんてイケナイ遊びもできちゃいます。これはすごいぞ！天然うなぎ。ちょうど偶数で来ていたので白焼と蒲焼の両方でお願いします。余分な脂のないほどよく締まった身。ホクっと軽やかな口あたりに仕上がった身はピュアな鰻の味わいを存分に楽しめます。蒲焼のタレがキリっと締まってこれも辛口の日本酒に好相性。さあ、ここからは握りのスタートです。塩と酢橘でいただくコリっと弾むような歯ざわりのシロイカ、心地いい脂ギレの本鮪、甘みが凝縮したカレイの昆布締め、こってりとした脂ののったエンガワをあしらったヒラメ、弾むような歯触りの赤貝、これまで見たこともない大将こだわりの包丁の入れ方をしたオホーツクの天然ホタテ、プリもちなシマエビ、言うことなしのウニとイクラ、関西由来の押し寿司、カニ、アジ、サバ、マスに箸休めの玉子焼きを挟んでの、香ばしい胡麻をあしらった江戸前穴子、フィナーレはますのすけの漬けです。握りが始まってからは圧巻の瞬間の連続。ただただ出された握りを頬張っていきます。一瞬たりとも待つ時間がもったいない。しじみの赤出汁でようやくひと息です。アディショナルタイムは巻きものでしっぽりと。トロたくでふっと力を抜いた後に来たよこれ。かんぴょう巻き！お店で仕上げたかんぴょうは繊維に合わせて食べやすくカット。食感を楽しめる絶妙な長さで出してくれます。明るい笑顔の気さくな大将ですが、しれっと手の込んだ品を出してくれます。ご本人にとっては当たり前のことなのかもしれませんが、食べ手としては至極ありがたいことですね。大将は自腹で食べにくる市井のお客さんを大事にしたいという想いが強いんだと思います。銀座で食べたら倍じゃきかないかも。多摩川以西も捨てたもんじゃないですよ。ごちそうさまでした！

Katsuhira Takanoさんの行ったお店

ヨロシク寿司稲城店の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ	042-379-4649
オンライン予約
ジャンル	寿司刺身魚介・海鮮料理
営業時間	[木・金・土・日] ディナー:18:00〜22:00 LO21:00
定休日	毎週月曜日毎週火曜日毎週水曜日
予算	ランチ営業時間外ディナー～10000円
クレジットカード	VISA Mastercard Amex Diners JCB
QRコード決済	PayPay

住所

住所	東京都稲城市大丸６３０-６-１０６第一都営団地内大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR南武線／南多摩駅徒歩10分（730m） JR南武線／稲城長沼駅徒歩11分（870m）西武多摩川線／競艇場前駅徒歩16分（1.2km）
駐車場	あり専用Pあり

座席

席数	7席
カウンター	有（カウンタ―席は3席ございます。）
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無
貸切	不可貸切可能人数下限（着席） 12人

サービス・設備などの情報

お店のホームページ	http://www7.plala.or.jp/yoroshikusushi/index.html
備考	PayPay利用可
コース	6000円〜6999円コースあり、8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり	魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり	ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ウイスキーあり
予約	予約可
雰囲気	静かな店内、落ち着いた雰囲気、隠れ家、路地に面している
サービス	テイクアウト可能
ドレスコード	なし
お子様連れ入店	可乳幼児可、未就学児可、小学生可
Wi-Fi利用	あり