焙煎汐蕎麦処 金字塔 ばいせんしおそばところ きんじとう


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
東京メトロ南北線 / 赤羽岩淵駅 徒歩5分(330m)
ジャンル
ラーメン つけ麺 味噌ラーメン ダイニングバー 燻製 塩ラーメン
定休日
無休
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03-5249-0355

世界のビールがあり夜は呑みながら〆にラーメンが楽しめるラーメン屋さん

赤羽の人気塩ラーメンのお店、焙煎汐蕎麦処 金字塔。フランス料理など各種の料理の経験を持つ店長がそのキャリアを生かしスープ作りに焙煎の技法を導入したこだわりの味です。カフェバーと見紛う様なお洒落な内装で、世界各地のビールが置いてあり夜は呑みながら〆にラーメンという楽しみ方もできるお店です。小皿で付くコーヒー焙煎オイルを食べ始めて半分経過して投入するという斬新な方法で、違う味わいも楽しめるこだわりの一

口コミ(191)

    遅いランチ(17時)に「行きたい」リストから、[金字塔]さんへ! 店内は貸し切り状態。 券売機で 特選塩そば (950円) をポチり! 食券を渡し待っていると携帯の着信、店員さんにひと言告げて外で話し終えた所に「できましたよ〜」って呼びに来てくれました(^.^) 着丼したラーメンは、 綺麗な透明のスープに細いストレート麺。 具は、特製ベーコンに黄金色の煮玉子、極太メンマ、おこげ、ほうれん草、つみれ、長ねぎの見た目もいい感じの一杯です。 つくねに軟骨が入っていて食感がよく美味しい!もっと食べたい(^.^) 途中から、一緒に運ばれてきた?オイルを入れたら、味に深みが増してさらに美味しく。ん〜!コーヒー豆が入っている。あっ!これがコーヒーオイルっていうヤツね(^^) 卓上にある調味料の〈ユズコショウ〉〈ガーリックチップ〉〈エビゴマ〉を入れて味変をしながら美味しく完食! 美味しかったです。 ご馳走様でした(^。^) 次回は、特選つけそばを食べてみたいです。 #ランチ #ラーメン #カウンター #お一人様OK

    昼前に赤羽を通りかかりました。 腹が減ったので早めの食事に。 Retty検索。 旨そうな塩ラーメンを見つけ、直ぐに向かいました。 開店直後で、まだお客さんは入っていませんでした。 ラーメン屋さんですが、店内はバーのような雰囲気。 イチオシになっていた特製塩ラーメン無料の大盛をいただきました。 透明でキラキラしたスープで塩加減と出汁の具合が絶妙です。 麺は細いゆるい縮れ麺で、チャーシュー、炙りベーコン、つくね、メンマ、ほうれん草、白髪ねき、お焦げがのってます。 かりかり、ジュワとお焦げも味わいました。 半分食べ終わりコーヒーオイルをスープに加え風味を代えたり、カウンターの海老ゴマを加えたりしなが、色々楽しみながら頂きました。 ご馳走さまでした。

    連日呑みすぎで胃が疲れてるので『金字塔』へ オーダーは特製塩そば 900円 疲れた身体を癒してくれる優しく奥深いバランスのとれたスープ。 それでいて、特製にしたので、独特なベーコン風のチャーシューやおこげ風のご飯でアクセントもあります。 味変は1/3食べたところでゆず胡椒...これはあいますね! 2/3残してコーヒーオイル...他にはない深みのあるスープに変身!! 塩系ラーメンそんなに食べないのに疲れてるとこちらに足が向きますね! 次回は次回こそは塩そばつけ蕎麦食べなきゃ^_^ #塩ラーメン好きな是非 #マイベスト赤羽の塩つけ麺ラーメン #おつまみ系も美味しいー

焙煎汐蕎麦処 金字塔の店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 味噌ラーメン
  • ダイニングバー
  • 燻製
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ南北線 / 赤羽岩淵駅 徒歩5分(330m)
JR京浜東北線 / 赤羽駅 徒歩7分(510m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        国際興業 赤01 赤羽台坂下 徒歩3分(240m)
国際興業 赤06 赤羽岩淵駅 徒歩4分(250m)
都営バス 王57 赤羽二 徒歩5分(350m)            

          
店名
焙煎汐蕎麦処 金字塔 ばいせんしおそばところ きんじとう
予約・問い合わせ
03-5249-0355

席・設備

座席

18席

個室
カウンター

(10席)

喫煙席

(喫煙可)

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 深夜営業
  • クラフトビールが飲める

更新情報

最初の口コミ
Momohi Misa
最新の口コミ
M.Fukuda

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