更新日：2024年11月11日
煮干しの中華そばの人気店
これぞ煮干ラーメンの金字塔。用事で近くを通りかかりダメ元で入店記帳表を覗いたらなんと空きあり。 これは天命と記帳。 数年ぶりの邂逅でした。 煮干の宇宙に浸りながら大きなブタに齧り付き、味玉を愛でる。 諸事情で朝ごはんが食べられなかったのであえ玉も注文。 これだけでも充分完成された混ぜ麺で途中でお酢をいれつつうっかり食べ終わりそうなところを堪えて煮干スープに浸すとまた違う顔を見せる恐ろしい逸品。 これまで異常な行列に心が折れていく気力がなくなってたのですが、入店時間帯別に名前を記帳するプチ予約制になってからそのストレスがだいぶ減ったのと思いました。 ちょくちょく来てしまうかもしれません。
うま味が凝縮されたスープにもちっとツルコシ麺が人気のラーメン店
本日も涼しげな陽気で中華そばかな？でも先週いただいたのでもりそばにしよかね( ^ω^ ) 相変わらずギョがフンで旨い！！ ご馳走さまでした
東京ラーメンオブザイヤーの塩部門で1位をとった板橋のラーメン屋
蓮根の人気ラーメン店らしいらあめん元。 〆ラーにはシンプルならあめん。塩と醤油がありますが塩で^o^ 2種のチャーシューに透き通った多加水麺、穂先メンマに鶏団子、葱の緑が澄んだスープに映える一杯。 バラ肉の脂と赤身の旨みを噛み締めつつ、ツルツル喉越し良い麺を啜りスープをひと口。 あっさりで〆に最高。 閉店前だったのでお客さんは2人だけでしたが偽りなく美味しいらあめんでした(o^^o) #透き通ったスープ #塩のさっぱりとしたスープ #電子マネー可
丁寧に抽出した上質なまぐろスープ！頭にも体にも心にも美味しいラーメンです！
安定のマグロラーメン！ スタミナまぜそば（いまはまぜそばでトッピングを選ぶ形式に変わった！）をチョイス！ まぜそばが絶対的にマグロラーメンのアイドル！ めちゃ美味かった！ ぜひ食べてみて欲しい！
元イタリアンシェフが作る上品で繊細な味わいのラーメン屋さん
天然素材の旨みだけで作ったラーメンです。 背脂鶏清湯(醤油)を頂きましたが、 メニューにあるコメント通りで確かに旨い けど、ちょっと高い。 正直に書きますが、チャーシュー(豚)はちょっと匂いがありました。 トリュフバターのTKGも人気なようです。
[オーダー] 冷やし鶏中華 イワシそば [感想] 今回は冷やしラーメンで鶏ラーメンをいただきました。 さっぱりクリアな味の鶏のスープに、ローストされた鶏モモチャーシュー、平打で少しもっちりとした食感の麺が、どれもなかなかの美味でした! ここに加わる山椒の香りが心地よく、辛味やシビレはなく、非常にさっぱりと食べやすい仕上がりの一杯でした! 大変きれいに整えられていて麺線に、黄金に光り輝く器がより一層料理を引き立てているように思います。 イワシそば(和え玉)には、イワシの刺身がこれでもかというほどふんだんに盛り付けられていて、とてもインパクトがあるビジュアル! 醤油っぽいタレと辛くないラー油っぽいタレで味付けされていて、とても深みある味わいでした。 今までこんなふうにイワシを食べたことはなくて面白い一皿だなと思いました。 ほかにも海鮮の丼と和え玉が充実しており、これは一回じゃ味わい尽くせないですね! グランドメニューの煮干しそばも大変気になります。 #SusuruTV
鶏の旨みがしっかりしたスープに、もちもちの細麺が相性抜群のラーメン
板橋駅前そばにあるラーメン店。店内はカウンターのみの9名席。基本メニューは醤油ラーメン・油そば・魚介豚骨つけめん・魚介豚骨濃厚らーめん。魚介豚骨濃厚らーめんは魚介と豚骨がバランスよくマッチしていて濃い味のスープが美味い。
元フレンチシェフが贈る鯛ラーメン。ラーメンの新たな世界へあなたを誘います♪
とてもラーメンとは言えないほどの一品です。 濃厚な鯛の旨みを感じるスープ、麺との相性もとても良いと思います。器の端についている、辛味噌？を絡めるとピリッと締まった味わいになり、さらに食欲をそそります。 #板橋駅 #鯛塩そば #ランチ #板橋区
♥個人的評価 10中8♥ 【総評】 豚骨らーめんの名店です。今更ながら行ってきました。 スープが抜群に美味しかった。豚骨とかえしが合わさると本当にこんな美味しくなるんだと再実感しました。 特徴的だったことは、店員さんの調理がとても丁寧です。 豚骨醤油が好きな方は1度食べて欲しい1杯です。 【メニュー/金額】 とんこつらーめん 850円 【スープ】 濃厚豚骨スープ。昔の画像を見ると違いますが、最近はカプチーノ系のスープです。すごくバランス良いです。本当にこのスープはおすすめ。 【麺】 細麺ストレート。パツパツした感じです。 【具材】 チャーシュー ┗トロトロの豚バラとロース。 豚バラはひら井で感じた香ばしいタイプ。めちゃウマ。ロースもしっとりした感じで良いです。 ネギ ┗白ネギと小ネギ メンマ ┗極太メンマ 岩のり ┗デフォで岩のり乗っているの珍しい。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
化学調味料を使用してないラーメン屋さん
煮干しと鶏だしとハーフ&ハーフなどスープは選べて味は強めだけど麺線を気にしていて丁寧にラーメンを持っているのがわかるお店 少し並ぶ日もある様です。 スープが終わると閉店の様なので少し早い時間で行くのが良さそうです
店名の通り住宅街にこそっとあるラーメン屋さん，スープが濃厚で好評です
最近食べた中では一番美味しい鶏白湯しょうゆラーメン800円かな。2種類のチャーシューが各々違いもあり楽しませてくれました。スープも完飲、ご馳走さまでした。
濃厚なスープに太麺スタイルの二郎系インスパイアラーメン店
しかしながら特丼うまいなー ちなみにラーメンは普通に一人前です。
すみれのようにラードでオイリーなスープではなく限りなく味噌を大切にした優しい感じのラーメンです。 醤油や塩、豚骨などもあるので飽きずに通えそう。 【メニュー/金額】 味噌 1000円 【スープ】 優しいまろやかなスープ。良くも悪くも化調抑え目な感じでとても食べやすい。 好みは分かれますが、ギトギトの味噌ラーメンが苦手な方はハマるんじゃないかなぁと思います。 【麺】 西山製麺。中細ちぢれ麺。 味噌ラーメン＝西山製麺と言うくらい間違いない麺です。 思ったよりストレートでした。 【具材】 チャーシュー └ほろほろ柔らかで箸で持つも崩れそうなチャーシュー。 ねぎ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
ラーメン930円、味玉、大盛り各150円。 やや高めに感じた。
板橋にある元滝野川大勝軒の店主が丁寧につくるラーメン屋さん
今回は味玉らーめんにしました。清んだスープの見た目通りさっぱりとしたスープにのど越し良い中太ストレート麺。味玉の味付け、チャーシューは程よい脂を感じるホロホロチャーシューです。毎日食べられる美味しいらーめんでした。美味しかったです、ご馳走様でした。
本格的札幌みそラーメンが東京で食べられるラーメン屋さん
飲みにも対応しているお店という評判だったので、ホルモンをつまみにレモンサワーを数杯あおり、締めで味噌チャーシューラーメン！とてつもなく美味かったけど、酔っ払い補正もかかっていたかもしれない。今度シラフでもう一度食べに行かないと
行列も絶えず、並んででも食べたいリピーター続出の人気ラーメン店
板橋区上板橋駅から徒歩1分・出口目の前にある「蒙古タンメン中本上板橋本店」へお邪魔しました。 蒙古タンメン中本は何度も都内にある様々な店舗で食べたり、セブンイレブンのカップラーメンも良く食べているわ…
ボリューミーで信者が多いことでも有名なラーメン二郎の西台駅前店
ラーメン小 全ましコールでいただきました。 デフォルトの量が多いので、大はちょっと厳しいかも。 固めはNGです。 スープは非乳化で好みな感じでした。 うまい！
ラーメン激戦区大山にある、麺もスープも美味しいラーメン屋
安定の武蔵家。ライスにかける醤油も美味しい。
大山の商店街にラーメン店がOPEN！！
らーめんだけでなくスパイスカレーもたまにやってるそうです。今度は淡麗系やカレーも食べてみたくなりました。美味しかったです、ご馳走様でした。
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