l'intemporel

ランタンポレル
予算
～20000円
～10000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 ／ 外苑前駅 徒歩5分（340m）
ジャンル
フランス料理 ワインバー ダイニングバー
定休日
毎週月曜日
03-5413-5750

2017年11月オープン、すごく分かりづらいロケーション。シェフとソムリエ？ギャルソン？の2人体制。店内は割とこじんまりで、テーブル4卓とカウンター3席ほど、そしてスケスケな個室。お子さん連れ可能なんですね、訪問時に赤ちゃんがいました。そしてシェフが若い、1991年生まれですって。建設業から転身ってすごいですね。 5,500円のランチフルコースを注文。 ◼︎アミューズブーシュ アメリカンチェリーのピクルス、ヨーグルトクリーム、マリーゴールド キュウリのガスパチョ、トマトのマリネ ◼︎前菜 真鯵と桃のマリネ、クレソンのソース、レモンのジュレ ◼︎スープ じゃがいもとポロ葱のビシソワーズ ◼︎魚料理 アイナメ、キャベツ、シルキー、ブールブランソース ◼︎肉料理 オーストラリア産牛肉のランプのロースト、赤ワインとエシャロットのソース ◼︎デザート ココナッツのブランマンジェ、パイナップルのキャラメリゼ ◼︎小菓子、パン、カモミールティー 自家製生キャラメル、チョコレート アミューズ2種と前菜、スタート3皿が酸味攻めと少しウッてなってしまったのが正直なところ（結果的に肉のソースも）。良い悪いではないですが、意図した構成なのかなというのは気になるところ。 そんなこんな言ってますけど全体的にはとても満足。アイナメってフレンチでは頻繁に見かけるものではないけど、スチームで蒸しあげてふっわふわで想像以上に美味しい。 ランプは赤みが色濃く残るレアな焼き。でもこれ以上焼くと少しパサつくんだろうな。6月にオーストラリア2週間滞在してて毎日のようにランプ食ってたけど、どのランプよりも美味しかった。ソースは酸味が少し強く、また量が少ないので配分間違えると少しキツイ。 シェフ1人ですごいなあ。本当これからが楽しみなお店です。

Akira Watanabeさんの行ったお店

l'intemporelの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-5413-5750
ジャンル
  • フランス料理
  • ワインバー
  • ダイニングバー
営業時間
定休日
予算
ランチ
～10000円
ディナー
～20000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都港区南青山４-９-３ VIVRE AOYAMA１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 外苑前駅 徒歩5分（340m）
東京メトロ銀座線 ／ 表参道駅 徒歩8分（630m）
東京メトロ千代田線 ／ 乃木坂駅 徒歩10分（760m）

座席 修正依頼

席数

16席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

2人用 4人用

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://lintemporel.jp
Facebook https://www.facebook.com/lintemporel.jp/

03-5413-5750