鮨 なんば

すし なんば
予算
～60000円
～60000円
最寄駅
JR山手線 ／ 有楽町駅 徒歩1分（72m）
ジャンル
寿司
定休日
毎週月曜日
03-6273-3334

冬のなんばさんに満足 ［前半おつまみ］Tsumami 写真もほぼ提供順に並んでます ・煮蛸　　　boiled octopus ・あん肝 monkfish liver cooked ・キンキ煮付け　Idiot Fish cooked ・マヨイカツオ　bonito ・鮑　abalone cooked ・白子のすりながし　soup made from cod milt ・カマス　Barracuda ・ニタリクジラ　Tail meat of Bryde's whale ・アナゴ　Grilled conger eel ▼［後半握り] Nigiri シャリの温度/ネタの温度 Shari temperature & Topping temperature ・白鳥賊 White squid 36°C / 17°C ・平目 Olive Flounder 36℃/20℃ ・春子 Crimson sea-bream 37°C/22°C ・鰯 Sardine 36℃ / 19℃ ・ひもキュウ巻き Bloody clam 37°C/17°C ・皮剥 Threadsail filefish 36°C/20℃ ・勘八 Greater amberjack 37℃/22℃ ・鯖 Chub mackerel 38°C/23°C ・車海老 Kuruma-prawn 38°C/38°C ・赤身 Lean tuna 36°C/21*C ・トロ Fatty tuna 38℃ / 25℃ ・小肌 Gizzard shad 36°C/19°C ・雲丹 Sea urchin 34°C/14° ・穴子 Conger 38°C/36°C ・玉 Egg-omlet 1P for JPY50,000- Total 2P for JPY126,000- (included drinks) とても楽しくいただきました 高い食材は海外に買い負けしてしまう現状 日本の鮨屋は苦戦　 ネタを売る方は高く買ってくれる方しか選ばない 現在は高騰しているので何か仕入れに少し陰りを感じてしまった　(個人的な感想ですので気になさらないでください) ウニも市場の質の良い上から７番目までは全て海外に買われていくそうで、下手したら香港で食べるウニの方が美味しいかもしれない　高く買うのばドバイらしいので上海や北京が消えようが関係ない、香港は買えているので しかし高いから美味しいとは限らない、そこは目利きのなんばさんの見せ所だ ごちそうさまでした 客の大半が30代と思われる店内 みなさんお金待ちですねえ笑笑

inoue masaさんの行ったお店

鮨 なんばの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6273-3334
ジャンル
  • 寿司
営業時間
定休日
予算
ランチ
～60000円
ディナー
～60000円

住所 修正依頼

住所
東京都千代田区有楽町１-１-２ 東京ミッドタウン日比谷３F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 有楽町駅 徒歩1分（72m）
東京メトロ日比谷線 ／ 日比谷駅 徒歩1分（75m）

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カウンター 有

03-6273-3334