更新日：2024年11月16日
細麺と爽やかな辛みのスープが絶妙なマッチング！癖になる担々麺のお店
【排骨担々麺】 かなり以前より宿題店であった銀座の老舗ラーメン店にやっと行けるチャンスが訪れた！ こちら「たんたんめん」ではなく「だんだんめん」と呼ぶそうです。 スープの辛さは程よくて後味に残るほん…
女性客が半数以上！カフェのようなカウンターバーのようなラーメン屋
銀座の鶏そばの名店を、宅麺にて。 ブランドものの大山地鶏を使用したスープはとても色濃い醤油味で、上にキラキラと鶏油をかけていただきます。 鶏の旨みが凝縮されたスープ、美味しいです。 余計なものを入れず…
あおもりシャモロック×焼き干しの吟醸醤油らーめんが食べられる銀座のラーメン店。
有楽町近辺。ランチどうすっかなーとウロウロするも、Rettyチェックして今まで知らなかったラーメンに初訪問。 ジャポネ行こうかと思ったけども行列で時間読めなかったのでこの日はこちらに。 お店は地下です。並…
歴史を受け継ぎながら、つけ麺という新たな味を提供する稲庭うどんの老舗
【今回は店内飲食でなく、”乾麺”をテイクアウトした自宅飯です。】 かみさんが、サラメシ・ランチで時々伺う此方のお店… テイクアウト用の”乾麺”も扱っておられますのて、かみさんランチついでに立ち寄って購入で…
銀座にある港屋インスパイア。 メニューはたくさんあるけど、9割以上は肉そばを選択してる感じ。みんな港屋の味を求めて来てるので当たり前かな。 ラー油が入ったつゆで食べたのは久しぶりだったけど、やっぱ、これ…
香り高いそばと鶏手羽元が入った本格的なスパイシーカレー！
蕎麦もカレーも食べたくて、半よもだカレー半たぬきセット580ｙをポチ。 蕎麦、美味いです。 コシもあり、のど越しもよく、風味もあります。びっくりするくらい美味しいです。 つゆもちょうどいいなぁ。半たぬきで…
昔ながらの入れ込みで手繰る蕎麦が美味しい、銀座コリドー街のお蕎麦屋さん
けんちん蕎麦(初挑戦) これからの時期、ランチのレギュラーメンバーに加えたくなる。決してクリーンナップではないけれど、ここぞという時に守備で良い仕事をするベテランといった風情。 ご馳走様でした(^^)
ダイナミズムなビジュアルとしたたかな食感の山形田舎板蕎麦が頂ける蕎麦屋
前々から前を通り過ぎるたびに気になっていた山形田さんに初訪問(^^)。だって、ザギンど真ん中の蕎麦屋で地下へ下がっていくのって勇気がいると思いませんか！？ でも意を決してガラガラっ(扉を開く音) あら、空い…
餃子・焼売・担々麺が有名で旨い、素麺みたいな細麺で深夜も多いラーメン屋
昨夜、会社の同期と話していて思い出した古き良き名店。飲んだ後の〆ラーでよく来たに・・・。多分、10年ぶり位かな⁉︎ 挽肉たっぷりの味噌スープ、大きなシナ竹、細めの麺、どれも美味い! ランチで行くって発想が無…
銀座にあるこってりとあっさりが絶妙なバランスのラーメンが味わえるお店
濃。1180円。 東京都中央区銀座。久しぶりのＷＷＥ日本公演を堪能して東京で一泊。翌日、東京駅周辺で昼飯食べて帰ります。JR有楽町駅から銀座方面へ。 本日も朝から猛暑…。そんな中、佐藤養助も朧月も長蛇の列、…
銀座六丁目にある「銀座 篝 本店 （カガリ）」にてランチです。 この日は単身、こちらにお邪魔しました。以前から大変気になる存在だったのですが、いつも長蛇の列を作っていたので、目の前は通るけど並ぶ気がせず…
味の決め手はゴマが香る秘伝の醤油ダレ。1977年創業の老舗のラーメン屋
こちらには初訪問です。 もう何年も前からの宿題店。 やっと来れました。 カウンターに座ってメニューから、 ねき麻醤麺を注文しました。 少し甘めのスープ。 美味しいですね。 店員さんの接客も良かったで…
蕎麦だけでなく、夜にはお酒とおつまみも楽しめるお店
2024/6/6 銀座で蕎麦ランチ！外堀通りと並木通りの間の筋はなかなかのグルメ穴場。インバウンド顧客も少なく確実に座れる。サクッと蕎麦が食べたくて訪問。大好きな玉子とじうどんは裏切りません。出汁は優しい味わ…
コロッケ蕎麦が名物、お酒のつまみや料理が充実している老舗の蕎麦屋さん
移転してから滅多に来なくなったが、久々にコロッケ蕎麦を食べたくなって来訪。 着丼後、良い塩梅に柚子の香りが漂い食欲をそそる。 甘過ぎず、から過ぎず、濃過ぎず、薄過ぎず、絶妙な塩梅の汁を一口。 シャキシャ…
タッチペンで注文する、四川担担麺の専門店
お昼時の東急プラザ 銀座はすごい混んでますね！ どのお店も満席の順番待ち。 空席が目立ったこちらのお店にしましたが、このお店で正解でした。 たっぷりのごまと、たっぷりのナッツでとても濃厚なお味。 ミニラ…
大根おろしで食べる餃子が旨い！銀座にあるラーメン店
SLのある街、新橋で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは大島ラーメン+半チャーハン900円 着ラーチャン スープはオーソドックスな鶏ガラ醤油であっさりした味付け 昭和ノスタルジック感が何だか超絶ナツカシー 麺…
≪平日朝4時まで営業≫人気のおうどん店「つるとんたん」
⏰今回の投稿は つるとんたん Udon Noodle Brasserie 東急プラザ銀座店 さんで オーダーしたのは 若鳥の竜田揚げと 明太子のおうどんです⚽️ 若鳥の竜田揚げは 柔らかくジューシーで そして アブラ感もいい感じで …
食材の味を生かした料理と選りすぐりのお酒が楽しめるお店
東京は34度の猛暑日。こんな暑い日は蕎麦に限る！と、銀座で日曜でも終日やっている真田さんへ再訪。 お昼すぎてましたが、さすが人気店！4組待ちで20分ほどで入電できました。 数量限定で十割蕎麦があったので、…
和食屋さん的な雰囲気のお蕎麦屋さん
「日本橋または銀座で日曜の昼に美味しい蕎麦が食べられるところを」と蕎麦通の知り合いに聞いたところ「こちらのくるみそばを」と、教えて貰って行ってきました（新福菜館の１週前です） 13:30頃の訪問でしたがそ…
すだちおろしそば、冷え冷えの器にしっかり冷たく締めた蕎麦でステキ過ぎる
2022年の年越し蕎麦は銀座の女性の店主のお店で。 行きつけにしているみなさんに予約しておいて行ったので、行列でもすんなり入れました。 こんな路地が入り組んだ地下に行列なんてすごい！ お蕎麦の前に日本酒で…
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