オリジナリティあふれる創作焼肉 【銀座】”焼肉あざす” 2023年9月にオープンしたばかりの焼肉店。 話題の日本料理店”麻布室井”さんの移転先でもあるビルHULIC&New GINZA MIYUKI5の11階。ビルもおそらくまだできたばかりで綺麗! 席は窓に向かって横並びに座るカウンター席にテーブル席、完全個室が1部屋。 カウンターの端の席からは東京タワーも見えました。 この日いただいたのは一番豪華な”おまかせコース” “あざすサラダ” 味付けはかなり抑え目でさっぱりしたサラダ 卵白でつくられた牛も可愛い! キムチ、ナムルはこれで1人前。一人分ずつ分けて用意してくださるのが嬉しいです。 “和牛サーロインのシルクユッケ”、”特製肉寿司(大トロ、トロたく)など焼き物の前に出てくる生肉系の一品料理は鮮度が高く味付けも好みでした。 焼物は厚切りたん、ハラミから。 特に印象的だったのは”チーズたっぷり霜降り牛カルビ” 目の前でチーズを削る演出! これだけたっぷりかけていただいたけどチーズの主張が強過ぎず、粉状なのでお肉の食感も損なわず絶品でした。 お食事は”和牛シャトーブリアンの釜炊きご飯” 刻んだ生姜が沢山入っているので見た目ほど重くない!! 王道の焼肉とはまた違った、創作的なメニューが豊富で最後までワクワクさせられるコースでした!!ロケーションも最高! この立地と内容なら普通は2万円くらいするはずです。 【おまかせコース】(16,500円) •あざすサラダ •特製ナムル2種 •特製キムチ2種 •和牛サーロインのシルクユッケ •特製肉寿司(大トロ、トロたく) •厚切りタン塩 •厚切り和牛ハラミ •究極出汁のくずそうめん •卵黄とろ〜りサーロイン焼きすき(ライスボール) •和牛上ロース •チーズたっぷり霜降り牛カルビ •和牛ホルモン2種盛り合わせ •食事 和牛シャトーブリアンの釜炊きご飯 •甘味 (大人のラムレーズンアイスor特製わらび餅orまるごと果実のメロンシャーベットorまるごと果実の桃シャーベット) #銀座焼肉 #銀座デート #銀座ディナー #東京ディナー #銀座焼肉
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