2024/2/21 しばらく大阪にかまけてたので、久しぶりの大好きな銀座ランチ。創業明治35年(110余年)。そば粉を選び足踏みでそばを打ち、出汁は特注厚削りの本枯鰹をじっくり煮出したものとか。とても寒い昼だったので、鴨カレーなんば。少し時間かかりますが丁寧に作ってると思う。運ばれた蕎麦は見た目に美しく、出汁はトロみが十分。厚めの出汁の圧の中箸で蕎麦を取り出すが、コシがしっかりしてて弾力もあり出汁をしっかり絡めながらいただける。なんともまろやかで深い味わい、幸せな気分になる。鴨は香ばしく焼かれており、香りも風味も最高。名店らしくスタッフの方々の振る舞いも素晴らしい。2019年にオープンしたばかりとのこと。応援しよー。
Hirokazu Mitsuda さんの行ったお店
-
AFURI 恵比寿
恵比寿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
CICADA
表参道駅 / 無国籍料理
- ~5000円
- ~10000円
-
YOU
東銀座駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
-
支那麺 はしご 本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
よろにく
表参道駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~20000円
-
銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
-
Ginza Noodles むぎとオリーブ 銀座本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
麺屋 ひょっとこ 交通会館店
日比谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
ナイルレストラン
東銀座駅 / インド料理
- ~2000円
- ~2000円
-
bills 表参道
明治神宮前駅 / カフェ
- ~2000円
- ~3000円
-
RIGOLETTO BAR AND GRILL
六本木駅 / スペイン料理
- ~2000円
- ~4000円
-
四川担担麺 阿吽 湯島店
湯島駅 / 担々麺
- ~1000円
- ~1000円
-
王ろじ
新宿三丁目駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
-
きしめん 住よし
名古屋駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
-
出町ふたば
出町柳駅 / 和菓子
- ~1000円
- 営業時間外
-
自家製麺 伊藤 銀座店
東銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
大衆割烹 三州屋 銀座店
銀座一丁目駅 / 割烹・小料理屋
- ~2000円
- ~4000円
-
麺処 銀笹
汐留駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
おおぜき中華そば店
恵比寿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円