鮨 竜介

公式情報
りゅうすけ

予算
~30000円
~15000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 / 銀座駅 徒歩5分(330m)
ジャンル
寿司
定休日
毎週日曜日 祝日
03-3572-1530

現在は土曜のみのランチ営業。 15貫に先付、茶碗蒸し、蟹クリームコロッケ、お椀、デザート付でひとり10000円。一流の味が銀座でこの値段。舎利は赤酢と白を使い分け。ネタとの相性で温度も変えています。ネタは大ぶり、肉厚、言うことなしの満足度。まぐろは大間でした。海老そぼろを抱き込んだ春子鯛の厚みと意外な脂のり、炙り北寄貝のサクサク食感と芳潤な焼き香と甘味のマリアージュ、蟹いっぱいのクリームコロッケ、分厚いアオリイカ、最高すぎる味噌碗、思い出し書き連ねれば、全て人生最高水準と言って良い位、次々に脳裡に蘇る幸せ感。また、来ます。メニュー末には、シャリの別を表示しました。 ◯青森岩もずく ◯福島常磐星鰈・白 ◯鯛昆布締・赤  ネタとの相性を考え、赤シャリは暖か。 ◯アオリイカ・塩酢橘・白 ◯青森大間本鮪赤身・赤  赤身でも脂を感じる旨味の濃さ。 ◯鱧の茶碗蒸し  梅・蜂蜜餡が最高の仕事です。 ◯青森大間本鮪中トロ・赤 ◯青森大間本鮪大トロ・赤 ◯春子鯛・白  海老おぼろを忍ばせて ◯宮城紫雲丹・赤 ◯炙り北寄貝・白  分厚いザクザク食感 ◯蟹クリームコロッケ  蟹身の塊 ◯平貝・白 ◯鰹・赤   生姜あさつきペースト添え ◯鰯・白 ◯鯵・赤 ◯お椀 あおさの味噌汁 ◯車海老・白 ◯穴子 塩・つめ 赤 ◯玉子 ◯アイスクリーム

Kouji.Dさんの行ったお店

鮨 竜介の店舗情報

店舗基本情報

TEL 03-3572-1530
ジャンル
  • 寿司
営業時間
定休日
予算
ランチ
~15000円
ディナー
~30000円
クレジットカード
  • Amex

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 / 銀座駅 徒歩5分(330m)
JR山手線 / 新橋駅 徒歩5分(340m)
JR山手線 / 有楽町駅 徒歩5分(380m)                        

                        

座席

席数

7席

カウンター

(7席)

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報

備考 ・夜のみカード利用可能

03-3572-1530