銀座 さと

ぎんざ さと
予算
～8000円
営業時間外
最寄駅
JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩4分（260m）
ジャンル
割烹・小料理屋 刺身 日本料理
定休日
毎週日曜日 祝日
03-3572-1310

相変わらず間違いないお店ですね。美味い素材と修業を重ねた筋金入りの板前の腕。そしてちょっとした遊びが見られるのが楽しいです。 ▼はじめにさっと出てきたのはベーコンと小松菜の根っこの炒め物。こんなに立派な小松菜の根っこってなかなかないよなぁ。ちょっとした辛みがあって美味しー！！ ▼写真撮り忘れましたがココは刺身が素晴らしい！今日は千葉沖のしめ鯖が良かったです。そのときに良いものを産地に拘らず目利きして仕入れてくれるので話を聞くのが毎回楽しいです。 ▼飯蛸と大根の煮物は甘味を抑えた大人味にしてくれました。柔らかくて美味しいのも驚きでしたが、大根の角の立ち方！なんて鋭角なんでしょう。凄いっ。 ▼醤油を潜らせて焼き上げた常陸沖の穴子はやや太めの脂がのったふっくらバージョン。フカフカです。白焼じゃなくて醤油を潜らせたのがすごく効いてました。 ▼実は、焼売はここの名物。肉肉しさがちょうど良い感じなんで、日本酒にばっちり。写真撮り忘れましたが^ ^ 他にもつくね、そして「豚バラの年輪巻」も名物です。 他にもたくさん食べて、酒も飲んで、最後はうまーい味噌汁飲んで、それでお値段もお値打ち！銀座の良心！ホント良いお店です！ ハラクニさんお気に入り

K.HARADAさんの行ったお店

銀座 さとの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-3572-1310
ジャンル
  • 割烹・小料理屋
  • 刺身
  • 日本料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～8000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都中央区銀座８-４-３ 銀座山田ビル３F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩4分（260m）
東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩5分（390m）
都営大江戸線 ／ 汐留駅 徒歩6分（410m）

座席 修正依頼

席数

20席
カウンター 有
喫煙 可

全面喫煙可

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://ginza-sato.com/

03-3572-1310