日本橋でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

昨日は休暇を取ってプチ日帰り旅へ。 ちょっと用事があって近くへ行ったので、こちらでランチ。 まだまだGWという雰囲気でもなく、会社員のお客さんが多かったです。 肌寒かったこともあり、担々麺とライス、餃子のセットをいただきました。 ランチセットでライスは大、中、小が選べるようですね。 私は中を選びましたが、お腹いっぱい、美味しくいただきました。

コオロギラーメン、コオロギ醤油味玉で1600円。 ※最後に料理の虫の拡大写真があります。苦手な方はご遠慮ください。 馬喰町の靖国通り北側のちょっと分かりにくい場所にあるお店です。ビルの入り口に虫っぽいロゴのAという文字が一応出ています。コオロギで出汁をとったというラーメンを試してみようとやってきました。店内は思いの外綺麗で、店員さんも親切な感じです。夜は虫のフルコースが味わえるお店のようですね。 メニューを見たりしているうちに配膳され、一杯に180匹のコオロギを使用していること、ラーメン上の素揚げコオロギはそばの棚で飼っているコオロギを揚げたもの等を店員さんが説明してくれました。そう言えば先ほどからリーンリーンという虫の音が時折り聞こえました。 料理の方はエビカニ風のスープで、ツルッとした麺と合って美味しかったです。カイコやザザムシ等の佃煮をアテに虫のお酒を飲むのも良いかもしれませんね。

良く通るこの道　日本橋麒麟像から小網神社・水天宮へ　空いていたので入ってみた　外国人の若いお兄さんがワンオペしていた　野菜増のサービス付き　豚骨スープに具だくさん　美味しいねえ　時間があったので堪能する　お勧めです

なんといってもリーズナブル。コスバ高く中国人夫婦が奏でる愛情中華。飲み放食べ放2、580円。何度でも行きたい。

池袋西口の三田製麺所で食べた、つけ麺に全部乗せトッピング。 昔、つけ麺屋がまだそんなになかった頃、五反田の三田製麺所でつけ麺を食べた時に太麺で魚介出汁に衝撃を受け、週一食べてました。 その後魚介系のつけ麺屋がどんどん開店し、三田製麺所のつけ麺は普通になってしまいましが、それでもやっぱり美味しかったです！ つけ麺930円 全部のせ410円 看板見たら12月23日、24、25日は全部のせが無料とのことなのでまた食べたいです。

濃い出汁そば¥1,100- 濃い出汁そば 1100円 ノーマークだったのですが、銀座でお店を探していたらヒット。 和を感じる濃い目のスープがおいしい。 魚介、動物のMIX系。 魚由来かな？オイルがしっかりかかっておりカロリーが高そう。笑 鰹節らしきザラつきがあります。「濃い」と名乗るだけのことはある。 中太の麺はコシがあります。スープはあまり持ち上がりません。 レンゲを駆使して食べるタイプですね。 ジューシーなチャーシューがタイプでした。 ざらっと濃度のあるラーメンがお好きな方はぜひ。 ごちそうさまでした。

コレド室町2の地下1階にある麦苗さんへ。 本店の大行列の話を聞き、一度行ってみたいと思っていました。 ラーメンとつけ麺。醤油と塩が選べますが、この日は、醤油ラーメンを頂きました。 これに、私は肉ワンタンを、友人は肉ワンタンと煮卵をトッピング。 スープは丁寧にとられた鶏の旨みがしっかり感じられます。麺は細くてツルツル。 無化調のスープは体に優しく感じました。 前に3組ほど待っている方がいましたが、５分ほどで店内に案内頂けました。 注文は各テーブルにあるQRコードから行います。 接客も良く、美味しく頂きました。 また伺います。

2020年オープン。 京都ラーメン『ますたに』の正式な暖簾分け店のようです。 「ラーメン(並)」¥980 麺の硬さ、背脂の量、辛みの量が選べます。 今回は麺柔め。 無料でライス付き。 しっかり清湯動物味です。 食べ進めるにつれて辛さが出てきますが これが動物感とよく合いクセになる美味しさです。 麺柔めはしっかり柔めです。 もはやトロッとしてます。 京都のお店にも行ってみたいですね。 #中央区 #ラーメン

王道の味噌ラーメンを一気に啜る @日本橋 日本橋の人気ラーメン店。 こちらは「元祖」だ。 ビルの細長いエントランスを通り抜けた先にある。 昼時はサラリーマンで満席。 ここのラーメンを食べるためなら密着型の相席もなんのその、と言う感じ。 初訪問なのでまずは、味噌ラーメン。 美味そうな味噌のスープに焼豚とメンマ、新鮮そうなネギの上に細長い海苔がペロリ。 さてさて、 スープはさすが、出汁を効かせた味噌の風味と脂の妙がある。 自分には濃厚と言うより、しょっぱいかな。 ちぢれ麺はコリコリとした舌触り。 それがよくスープを絡めてくれる。 会計客と入店客が交錯して益々賑やかな店内で、一気に啜り上げた。 会社への帰り道、そのしょっぱさが身体に残るようだった。

【東日本橋　特製昆布の塩らー麺&わさび鶏ごはん】 『2025年ラーメン181杯目』 ⓪まとめ 　昆布の旨味を抽出したスープ 　昆布はなんと4種類使い 　真昆布、利尻昆布、羅臼昆布、日高昆布 　透き通ったスープですがコクがあり美味い ①最寄駅 　地下鉄東日本橋駅より徒歩1分（20m） ②混雑状況 　平日ランチは混雑必須 ③雰囲気 　カウンターのみ ④決済情報 　PayPay決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　金曜日は、午後から別拠点でイベントがあり 　昼前に馬喰横山に到着 　ランチをとごかでと調べてみると 　駅近くにある此方のお店が気になり訪問 　馬喰横山駅からも近いですが 　1番近いのは東日本橋駅になります。 　12時少し前に店内に入るとほぼ満席 　券売機でオススメらしい 　『特製昆布塩らー麺』と『わさび鶏ごはん』をポチッと 　カウンターに座り食券を店員さんに 　ポイントカードを配っているらしくゲット 　10杯食べると1杯無料になるみたい 　待つこと3分ほどでわさび鶏ごはんが 　わさびの香りと少しツーンとする風味がいい 　続いてラーメンが 　透き通ったスープにたっぷりのトッピングが 　2種類のチャーシューも美味しく 　スープ飲み干すラーメンです。 　特製昆布塩らー麺は、1,330円 　わさび鶏ごはんは、370円です。 　ご馳走様でした。 ［特製昆布の塩らー麺］ 【特徴】 　昆布の旨味を抽出したスープ 　昆布はなんと4種類使い 　真昆布、利尻昆布、羅臼昆布、日高昆布 　透き通ったスープですがコクがあり美味い 　丼も昆布の風味を最後まで楽しめるように 　口が広く底が狭くなっているのが特徴 　 【麺】 　中太麺 【トッピング】 　豚薄切りチャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、 　海苔、ほうれん草 【無料調味料】 　昆布酢、胡椒、一味 【一言】 　昆布の優しい味わいを感じられるスープが 　めちゃくちゃ美味しい 　2種類のチャーシューが楽しめるのもいいね 　卓上にある昆布酢を入れると味がまろやかに 　スープ飲み干す一杯です。 ［わさび鶏ごはん］ 鶏ムネ肉をわさびと塩麹かな？わさびのビリっとした 辛さと風味がいい感じ ご飯にも程よくわさびタレが染み込んでいて美味い #東日本橋ラーメン #優しいさっぱりスープ #出汁が優しい店 #スープを飲み干すラーメン #塩のさっぱりとしたスープ #昆布の塩らー麺 #mannish #川合大 #特製昆布塩らー麺 #わさび鶏ごはん #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #東日本橋 #higashinihonbashi #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle

2009年オープン。 「室壱羅麺」¥1100 さらっとした魚介豚骨味です。 トッピングが個性的なものも多く 玉ねぎと肉の炒めみたいなものが スープとよく合い美味。 ノスとは違いますが 味のベース自体はかなりザラッとしており 広く受け入れられそうな1杯。 #中央区 #ラーメン

三越前にある福島県のアンテナショップです。 期間限定で福島の人気ラーメン店が入れ替わるので 定期的にチェックしてしまいます。 今回は会津空山の醤油らーめん空 スープは黄金色に透き通ってめす。あっさりしつつも しっかりとした動物系の旨味が感じられます。 多加水熟成のちぢれ麺の独特の弾力としなやかさ。アンテナショップの一角ですが、驚くほど本格派です。 この完成度なら、他のメニューも試したくなります。次は味噌ベースの山で。

仕事帰りに一杯。19時頃に着きましたが、直ぐに座ることが出来ました。頼んだのは、九条ネギ半玉ラーメン(大)。麺固め、背脂多め、辛み普通、並盛ライスでお願いしました。 思っていたよりも、着丼が早い！先ずはスープを一口。かなり好みの味です。食べ進めると、ピリッと辛みを感じ始めます。細麺もいい感じですね。欲を言えば、半熟玉子がもっとトロトロだと良かったかな。 ペロリと完食し、お腹いっぱい。と言うか、終日ライス無料のサービスがあると分かっていたら、大盛は頼まなかったかも‥‥。ご馳走様でした。

期待度バリバリでスープを1口。 パスタ？ お勧め通り、一味をトッピング。 あっ、ラーメンだ。 気のせいか、最後までスープの温度が下がらなかった気がしました。 美味かったです。

最近、三越前の出現率が高い。三越前の裏通りには隠れた名店が多く、ランチタイムは比較的混雑を覚悟する必要があるのも特徴だ。そんな中で、見つけた「神田らぁめん悠（はるか）」。12時少し前だったので、入れるかなと思って店先に行ってみたところ「2025年12月26日で閉店します」とのこと。もしかすると最後の「神田らぁめん悠」になってしまうかもしれない。 入って左手にある券売機で食券を購入する仕組み。選んだのは最もベーシックな「らぁめん（950円）」。しばらく経ってやってきたらぁめんは、わかりやすい醤油ベース。チューシューに海苔、ネギ、メンマ、青菜に小さくなるとが乗る。スープを啜ってみると、想像通りの王道の醤油。スッキリとしていて、塩味が控えめ。麺は「細麺」と「平打ち麺」が選べるが、今回は細麺を。ツルッと食べるには細麺が一番良い。 みんなが想像する王道の醤油ラーメンがここにあり。気になる方は12月26日までにぜひ。 #間もなく閉店 #三越前

灯花の鯛塩そば、チェーン店だけどほんと裏切らない旨い味。 2025/11/13 日本橋は三越前の室町テラス横YUITOで酒イベントに参加。しこたま日本酒銘酒を楽しみつつもお腹はぺこぺこ。21時頃外に出たものの大通りだけで何もなく。やむなく室町テラスに入るとすぐB1階に鯛塩そば灯花を発見!まだ営業時間内とのことで入店し、王道の鯛塩そばをオーダー。後輩の手前奮発して鯛めしも付けて。ほどなくして来た鯛そば、丼の中でとても丁寧に麺がたたまれており、見た目に美しい。箸を入れると弾力があり、ぎっちり麺が詰まってます。スープは半透明で程よい脂、甘さも感じる味わい。麺は細くてしっかり、スープとよく絡みながらお口の中へ。柔らかいけど歯応えはある。旨し。鯛めしは、白飯に鯛の炊き上げたフレークがまぶされたもの。全体に少し塩気もあって美味しい。ご飯は柔らかめ、炊きあがり感のある熱さ。鯛そばのスープを少しかけたりして、味変させながら楽しむ。ハナモクの日本橋でクイックながらも幸せな時間でした。

燃費良いのか悪いのか、午前中だけ大食いスイッチが 入る特殊なバイオリズムの小食マンです。 八起庵が朝営業はじめたと聞いて早速行ってきました。 朝専用メニューの用意はなく、朝から通常メニューが フルラインナップで食べられます。 鶏白湯　980円 濃厚でクリーミーなスープに低加水ストレート細麺、 しっとりと柔らかい低温調理の鶏チャーシューに 穂先メンマ、九条ネギと紅葉卸が乗ってます。 朝から濃厚な鴨出汁スープは若干重いですが、 朝絶好調の特異体質小食マンは余裕で完食。 今日も美味かった。

鳥取の「大山どり」の旨みが凝縮したスープを使ったオーソドックスな「鶏そば」が食べられる、日本橋高島屋新館B1の『鶏匠はしぐち』さんへ初訪問です！ 定番人気！のメニュー看板に惹かれて、 ⚫︎ 辛味そぼろとパクチーの台湾風 鶏そば をチョイス。 ⚫︎ビール小瓶　 はランチのおともです（笑） 辛味のきいた、美味しいスープと辛味そぼろにパクチーがマッチして美味しいラーメンです！！ パクチー増しにしても良かったかな⁈ 周りを見渡すと皆さん定番の「鶏そば」を食べていますね！今度は定番を食べたいと思います♪ 夜は焼鳥もあって、そちらも気になりますね！ ご馳走さまでした♪♪ #日本橋高島屋 #鶏匠はしぐち

雨の晩ご飯は日高屋飲みにしました。 蕎麦でも良かったのですが、仕事のストレスが昨日から多々あり飲みたい気分だったので。 本日注文したのは、瓶ビール(中瓶)、ネギチャーシュー、レモンタルタルチキン。1,260円 先にビールとネギチャーシューが来て、ちょうど食べ終わる少し前にレモンタルタルチキン着。 レモンタルタルチキンのタルタルソースはその名の通りレモンの酸味が効いており、揚げたての唐揚げによく合いました。

春木屋のちゃーしゅー麺。 昭和24年創業の荻窪の名店春木屋が26年1月に八重洲にオープン。まだ食べた事の無い課題店なので、早速行って来ました。店頭のタッチパネル式の券売機で食券を購入します。 ◎ちゃーしゅー麺　1450円 ◎白ご飯　　　　　210円 キリッとしたスープは油膜が張っており、熱々です。 煮干しの味がして美味しいです。 麺は少し太めの縮れ麺ですね。チャーシューはバラではなく、モモやロースを使っている様です。 白ご飯にチャーシューを乗せてオリジナル丼にしていただきました。 26年30杯目