あざぶ 一期

あざぶ いちご

予算
~15000円
~15000円
最寄駅
東京メトロ南北線 / 麻布十番駅 徒歩6分(470m)
ジャンル
懐石料理 おでん 刺身 割烹・小料理屋 炭火焼き
定休日
毎月第1日曜日 毎月第3日曜日 毎週月曜日
03-5772-2936

おでんが好きな人なら絶対満足する、麻生十番の隠れ家的なおでんのお店

おでんが好きな人なら絶対満足するお店、「あざぶ 一期」。麻生十番の隠れ家的なおでんのお店で、小料理屋さんのような雰囲気の店内は会話を楽しみながら料理とお酒を味わえるのでリピーターが続出!接待やデートにも利用できるお店です!

口コミ(48)

    おでん担当念願の一期さん。やっとこれました! お値段は高めですが、素敵な時間とお料理を提供してくれるお店です。 おでんメインに色々注文しました! ・たまご ・冬瓜(大根がなかったので) ・タコ ・ハマグリ ・舞茸 ・湯葉 ・ロールキャベツ 感動したのはロールキャベツ!これは感動でした! 祇園や大阪の福島で色々名店を食べ歩いてきましたが、ここのロールキャベツは絶品です。おでんのロールキャベツの良さである溢れ出る汁と、ロールキャベツ自体の良さである肉の風味や洋食感がベストバランス!すごい! 冬瓜や湯葉も初めて食べたけどおいしかったなぁ! それぞれのおでんの一品に合う出汁で提供してくれるのが素晴らしい!ひと手間もふた手間もかかるので、このクオリティで出汁を出し分けしてくれるところは他には知らない。全て飲み干しました。 その他にはお肉のネギ巻きだったり、鱧だったり、明太子だったり、雲丹だったりと贅沢に楽しみました! 日本酒は九平次だったり黒龍だったり、色々いただきながら、焼酎の三岳を。贅沢。。。 誕生日の席だったので、お祝いに小さいシャンパンもいただきました。嬉しい心遣いありがとうございます!ごちそうさまでした!

    麻布十番の隠れ家的なおでんのお店。おでんが絶品だという評判を聞きつけて行ってきました。個人的4月暫定のNo.1ヒットです! 六本木から麻布十番商店街を麻布十番の方に歩いて行ったところにあるお店。地下一階で少し薄暗くじっくり話せそうな、それでいて小料理屋さんみたいな雰囲気。接待やデートにも使えそうです。 料理は好きなおでんの具を頼みつつ、一品料理を注文するスタイル。おでんでははまぐり、卵、一品料理では車海老や西京焼きが美味しかったです。ただ一品料理は値段が書いてないので注意してください笑 予算感は1人頭7,000円〜って感じですが、絶対満足できるはず。

    《あざふ 一期》2017.7.28 ミシュラン☆の此方は、銀座一期のベース店。 先の串揚げあもんも、高石氏のお店ですね。 本日2軒目なので、少々怪しくなっています。 こちらも日本料理、 いやおでん屋さんと言うよりは、 高級BARの様なカウンターが、 目に飛び込んで来ました。 それでも割とカジュアル感があり、 若い恋人同士も楽しんでおられました。 私達は小上がり席に陣取り、 店内を見渡しながらの満喫になりました。 昨年、銀座一期は、私にとってのNo. 1のお店。 そこで飲んだ、お店オリジナルの焼酎、 一期のロックをお願いしました。 芋焼酎なのですが、 香りはしっかりあるものの、 さほど強くはないので、 麦焼酎派の私でも楽しめます。 口当たりは柔らかく、 後から強いアルコールの衝撃と、 ほんの少しだけ芋の旨味が感じられ、 感動が蘇りました。 おでんにいく前に、 先ずは干物をお勧め致します。 写真を撮り忘れましたが、 太刀魚の塩焼きを頂きました。 二つ折りで提供され、開くと白身が鮮やかで、 身はふっくらとしています。 塩加減もいい塩梅ですね〜 続いては、やはり鱧ということで! 此方はツメが塗られての提供です。 骨切りもバッチリですが、 物がいいのでしょうね。 身がフワッフワで、 上品なツメが素晴らしいんです。 これは、うなりましたね〜 干物は、此方のお店で作っているそうです。 上質な品物を手に入れて、 塩加減が決め手の干物です。一夜干しかな? さて、一期といえばおでん。 その中でも、玉子は外せません。 高石氏曰く、「ラーメン屋に負けるか!」 ですから、それは気合いが違います。 出汁に漬け込んで、 半熟状態での提供ですから、 黄身の旨味が引き立っています。 ラーメン屋さんの塩水やラーメンタレの漬けとは違い、 やはり出汁の上品な、納得の美味しさです。 最後にガンモを注文しましたが、 売切れで残念でした。 色々な野菜や海草など、 オリジナルなガンモは、是非頂きたかったです。 気を取直して、大好きな厚揚げにしました。 半分はネギ、 もう半分はおろし生姜が乗って登場です。 出汁を吸った此方は、やはり美味しく、 優しい暖かみを感じました。 種によって、8種類の出汁を使い分け、 素材をより引き立てて提供される、 此方ならではの拘りには、 初めて伺いましたが、 至福の時を過ごさせて頂きました。 但し、やはり銀座一期は、 別格であったことを、改めて感じた次第です。 次回は1軒目で、 干物をじっくり味わいながら、 堪能したいと思います。 大変、美味しゅうございました。 #スタミナごはんキャンペーン #ミシュラン☆ #カジュアルだけど高級感 #デートにお薦め #高石氏プロデュース #おでん

    接待で訪問。 おでんで初めてミシュランをもらったお店だそうです。 あご、鯖、カツオをベースにチキンなんかも合わせてあると記載がありました。 素材に合わせて出しを変えてるんですね。 もちろん全てが美味しいのですが、驚いたのはロールキャベツ。 中にカマンベールが入っているのですが、ケチャップが添えてありました。 ロールキャベツにケチャップ、家庭料理を想像しながら口に入れると、なんともケチャップがケチャップなんですが、出汁と合わさると美味しいトマトソースみたいなのです。不思議。 お料理はほんとに圧巻の薄味の美味しいものばかりでした。 牡蠣やハマグリのおでんなんて、煮込まれる事で旨味を引き出してます。 そして程よい火入れ。レア。。 また、器が素晴らしい。 ほんとに素晴らしい。作家さんのものを集めてるそうなのですが、足付きの輪塗りや、小さな器まで、器も存在感を良い感じに出しながらキラキラしてるのです。 締めは熊本の晩白柚という、高知の文旦のような柑橘にハチミツをかけて。 ほんと雰囲気、味、器、全てが美味しかったです。

    毎シーズン1度は訪れたい麻布のおでん屋さん一期。 ここのたまごは凄い。おでんなのに半熟。あと湯葉は女子受け良いと思う。湯葉の中にトロける豆乳豆腐が入っている。 2年前に初めて一期に行ったのが外食おでんデビューだった。それ以降色々なおでんやさんに行ったけど、やっぱりここの味付けが1番! オーダーする一つ一つの最終味付けを小鍋で調整するので、具によってだしの味付けも異なってとても美味しい。

あざぶ 一期の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5772-2936
ジャンル
  • 懐石料理
  • おでん
  • 刺身
  • 割烹・小料理屋
  • 炭火焼き
営業時間
定休日
予算
ランチ
~15000円
ディナー
~15000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ南北線 / 麻布十番駅 徒歩6分(470m)
東京メトロ日比谷線 / 六本木駅 徒歩10分(740m)
都営大江戸線 / 赤羽橋駅 徒歩15分(1.2km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

19席

カウンター
喫煙 不可

(完全禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.azabu-ichigo.com/
利用シーン 接待、おしゃれな、ディナー、禁煙、デート、おひとりさまOK、大人の隠れ家、クリスマスディナー、日本酒が飲める、ワインが飲める、ご飯、二次会

更新情報

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Yuko Okubo
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Takuma Mase
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