あざぶ 一期

あざぶ いちご
予算
～15000円
～15000円
最寄駅
東京メトロ南北線 ／ 麻布十番駅 徒歩6分（470m）
ジャンル
懐石料理 おでん 刺身 割烹・小料理屋 炭火焼き
定休日
毎月第1日曜日 毎月第3日曜日 毎週月曜日
03-5772-2936

接待で訪問。 おでんで初めてミシュランをもらったお店だそうです。 あご、鯖、カツオをベースにチキンなんかも合わせてあると記載がありました。 素材に合わせて出しを変えてるんですね。 もちろん全てが美味しいのですが、驚いたのはロールキャベツ。 中にカマンベールが入っているのですが、ケチャップが添えてありました。 ロールキャベツにケチャップ、家庭料理を想像しながら口に入れると、なんともケチャップがケチャップなんですが、出汁と合わさると美味しいトマトソースみたいなのです。不思議。 お料理はほんとに圧巻の薄味の美味しいものばかりでした。 牡蠣やハマグリのおでんなんて、煮込まれる事で旨味を引き出してます。 そして程よい火入れ。レア。。 また、器が素晴らしい。 ほんとに素晴らしい。作家さんのものを集めてるそうなのですが、足付きの輪塗りや、小さな器まで、器も存在感を良い感じに出しながらキラキラしてるのです。 締めは熊本の晩白柚という、高知の文旦のような柑橘にハチミツをかけて。 ほんと雰囲気、味、器、全てが美味しかったです。

Mana Tanakaさんの行ったお店

あざぶ 一期の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5772-2936
ジャンル
  • 懐石料理
  • おでん
  • 刺身
  • 割烹・小料理屋
  • 炭火焼き
営業時間
定休日
予算
ランチ
～15000円
ディナー
～15000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都港区麻布十番２-５-１４ マイコーナービルB１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ南北線 ／ 麻布十番駅 徒歩6分（470m）
東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩10分（740m）
都営大江戸線 ／ 赤羽橋駅 徒歩15分（1.2km）

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席数

19席
カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

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お店のホームページ http://www.azabu-ichigo.com/

03-5772-2936

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