TARO.nさんの口コミ（ディナー）：動悸ときめき - Retty 日本最大級の実名型グルメサービス

【和モダンで罪悪感の少ないヘルシー割烹】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） “動悸”と書いて “ときめき”と読む。 …上手いっすね～(笑) 洒落のきいた小粋なネーミング。本日は昨年８月にOPENした高円寺で話題の『動悸（ときめき）』『大手町梯子』や『串あん』『オスシマチ』の系列店で “食べると勝手にととのう居酒屋”をコンセプトとした、身体が喜ぶ料理がメインテーマ。地下の店内はコンクリ打ちの壁面に、長大なコの字型のカウンターを配し、中央には「原始焼き」の焼き台。ミシュラン店出身の和食料理人が在籍しており、男性店員様も一部、五輪刈で綺麗に頭を丸め、凛とした品格と高級感がありつつも、サブカルの町・高円寺らしいカジュアルさ・敷居の低さもが共存。いま高円寺で話題のハートビートで、胸も高鳴る『動悸』をご紹介♪ ■焼胡麻豆腐　…つきだし外側はパリッと、中はトロリとクリーミー。 …更に胡麻ソースで「胡麻のかさねがけ」 ■肉厚な煮穴子と里芋饅頭の揚げ出し　…858yen 値段の割にサイズはやや小ぶり。里芋饅頭を対馬産の穴子に包んだもの。里芋のネットリ感と、穴子のふっくらが怒涛のように口中に押し寄せる。 ■フォアグラを超えた鶏白レバーとあんぽ柿の最中　…528yen レバーパテは植物性ココナッツオイルでヘルシー仕立て。渋みの少ない和歌山産の「あんぽ柿」にいぶりがっこの塩気とパリパリ感。 ■UNIGIRI茶漬け　…990yen 北海道産の雲丹をのせ、炭火焼きのおにぎりにこの系列お得意のボーンブロス出汁をしみこませた一品。出汁感と雲丹のクリーム感、遠赤外線の熱で焼けた米の味がベストマッチ。 ■クラシックモダンプリン　…660yen グルテンフリー、カゼインフリー、糖質50％Off 夢のような凄いプリン！しかも所謂「固めのプリン」で、カラメルもしっかり濃厚で美味しいのに罪悪感少ないのが素晴らしい。 ■本日のお酒・日本酒４種飲み比べ・鳥飼飲み比べは「田中六五」「福鶴」「産土」「惣誉」熊本県南部の米焼酎で球磨焼酎の「鳥飼」が置いてあったので注文♪ 熊本在住時代以来、４年ぶりに飲みました(笑) ～あとがき～以上、『動悸』でした。何も考えず、思いつくまま食べて飲んだら5000円。高円寺の相場だと割と高級店の部類に入ってくる気がします。 …ですが、こういう和に重き置いた、カジュアルモダンな店って少なかったので、「食べても罪悪感の少ない料理」含め面白いコンセプトだと思います。 …ちなみに高円寺在住歴４年の私に5000円預けてくれれば、梯子酒つきの高円寺豪遊ツアーを３日連続で案内できる自信があります(笑) このように高円寺民視点でやや高級店の部類に入りますが、カジュアルさと高級感を兼ね備えたバランスの良い店です。ぜひ高円寺ツアーの一環に『動悸』お試しを

予約・問い合わせ	050-5448-2999
ジャンル	居酒屋
予算	ディナー～8000円

動悸ときめき

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