中野・高円寺で塩ラーメンランチが楽しめる20店

ランチのピークを外して訪問、店内にも並びがありました。 カウンターに座ってあっという間に着丼。 スープから飲んでみます。 豚を中心に、ほんのり複雑味も感じさせる絶品スープ！ 黄金色に輝き、ほどよいオイル分が美しい。 豚のゲンコツと背ガラに加え、豚頭、豚皮などでメインのスープを取り 別の鍋で煮込んだ煮干しのスープ、かつおやさばなどの魚介スープ、昆布の出汁を合わせているそう。 最終的に掃湯（鶏の挽肉を投入し、余分な脂を吸い取る中華の技法）でクリアな味を作っているそうですが 薄っぺらくならず、余韻が綺麗に仕上がっています。素晴らしい。 麺屋棣鄂の謹製という、細麺も上品さを引き立てることに一役買っています。 コシが若干のこった絶妙な茹で加減。 麺はチャーシューとメンマ、ネギのみ。シンプルイズベスト。 スープに塩分がキリッと効いていたこともあり、 物足りなさはありませんでした。 次は一番人気という醤油を食べたいですね～ ごちそうさまでした！ #東中野 #塩ラーメン #豚清湯 #Retty人気店 #コスパ最高

この辺は詳しい方にご説明いただきたいですが、2022年3月6日オープンと聞いて自宅からも近いのでランチに向かってみました。 みなさんご存知、野方といえば花道、輝道家が駅近ですが、少し離れて環七エリアでは野方ホープと十八番が斜向かいに人気を博すエリアですが、そのエリアに新店舗オープン、しかも鶏清湯系（意外と野方には少ない！）ということで期待大です！ 11時30分過ぎ到着、さすが本日オープンだし5組ほど並んでますねー！ メニューは醤油、塩、坦々麺。その他丼ものありますね。 今回は特製醤油大盛。 煮卵、ネギ、メンマ、鶏と豚チャーシューが2枚ずつ。 スープは鶏清湯、しっかり出汁感あります！ お味はカエシがキリッとした印象。んで、麺が美味しい！松本製麺所の特注麺とのことですが、パツパツ感も甘さも太さもちょうど良いし美味しいです。 チャーシューはしっかり作られてます。 個人的には低温調理系だったら良かったなぁ。 あと、煮卵が好印象。美味しかった！ 今度は塩食べたい。 しばらくは20時までの営業のようです。 これからも期待したい！ ご馳走さまでした！

荻窪の教会通りにあるラーメン屋さんです。 ラーメンは白湯しょうゆか上湯しょうゆの二択で、つけ麺もありました。 チャーシューではなくて揚げ鶏でした。その場で揚げてくださいます。 白湯しょうゆ、味玉で800…

下井草ランチ。 ■中華そば 確か数種類の銘柄鶏から出汁をとっていると書いてありました。 煮干しと合わせて意外とあっさりした味に仕上がっています‼️ 麺もパッツン感があってコシも有ります。 メンマじゃなくて竹の子も良いですねー。 低温調理の豚と鶏チャーシューが１枚づつ。 ん〜、隙の無いラーメンですね❗️

野方在住ながらも全く来たことなかったこのお店。 実家からの帰り道、お店の前を通りかかると美味しそうな匂いが漂ってまして、我慢できず入店。 ここはひとつ醤油を、、、とオーダーするも皆さん塩を食べてるみ…

05.23（土） この日の仕事休憩中は、昼飯を食べに東高円寺にある「小桜」へ初訪問してきました。 購入した食券は、「チャーシュー濃厚豚骨醤油」 ※麺かためを選択。味・油はふつう。 麺は中太で、すすりごたえがあってわりとツルツルモチモチ感。イメージでいえば家系のよう。 スープは濃厚豚骨醤油で、まろやか飲みやすく感じました。臭みを完全にとった、と看板に書いてありましたがなるほど...。麺同様、家系に近いタイプでした。 チャーシューは薄めな炙り肉がのり、柔らかさが際立っていました。パクパクと食べやすさがありました。 無料で小ライスを食べることができ、スープをかけて勢いよくかきこむのが満腹感を強くしてくれました。 豊富なメニューだったので、どうしようか迷ってしまいましたが、結果的にまったりと濃厚豚骨醤油を味わえたなぁ、と思います。 小ライスサービス、ありがたや(^^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・3.9

【胡麻の風味たっぷりな坦々麺】【青梅街道】【新高円寺駅】【南阿佐ヶ谷】なぜかいつまでもRettyで情報確認中な「天鳳（てんほう）」さん。検索でも「てんほう」って入れても出なくて、、。肝心のラーメンは 【白…

【高円寺の人気ラーメン屋さん】 高円寺に用があり、ついでにランチ。 お昼前に入りましたが、既に店内はほぼ満席。タイミングよく1席空いたので、待たずに座りました。口頭でわんたんめん(醤油)(960円)を注文して、前金で支払うと5分程で着丼。ワンタンが2個足りず後から別皿で提供されました^^; まずはスープ。多層的な出汁感があり、カエシの醬油とのバランス◎
麺は加水が高めでもちっとしつつ、スープの絡みもバッチリ！茹で加減良く、歯ごたえがしっかりあって、とても美味しいですd(^_^o)
具はチャーシュー、ワンタン、メンマ、海苔、ねぎ♪
チャーシューはしっかりとしたタイプ。 肉の旨味が詰まった肉ワンタンがスープとの相性も良く美味い(^O^) スープも飲み易く完飲しました！ どうもご馳走様でした^ ^ #高円寺 #ランチ #ラーメン #ワンタン

丸の内線のどん詰まりに来訪難度高い煮干しの人気店 味玉大盛り(1200円) メニューは潔く中華そばのみでトッピングも味玉のみ 清湯と白湯の間で清湯よりですが濃度は高く、濃度に対して苦みやエグミがかなり控えめ…

日曜日の14時を超えていましたがギリギリランチに滑り込みました。中はカウンター7席と大きなソファー。ソファーは待っている人のためにあるようです。正直ソファーのスペースをテーブルにすれば倍の人数は入ると思ったのですが、そこは店主のこだわりを感じました。 人気の塩に焼きトマトをトッピング。とてもクリアな見た目。スープを飲むとおだしの優しい味わいであまりラーメンのスープは飲めない自分でも最後まで飲みきることができました。 面白いのは麩が乗っていること。ラーメンと言うより和食のイメージが強いのかもしれません。焼きトマトは甘酸っぱくスープに溶かすことでまた違った味わいになります。するりとお腹に入りますのでご興味があればぜひ。 #ラーメン #百名店

今日の昼飯 車で食べに出たのは久々かも ちゃんの乗ってあげないと。 PP獲得 少し待って着席着丼 まずはスープをズズッ…‼️うま。 シンプルに醤油、濃口というが そんな濃くない。グビグビいける 麺だけをズズッ！！うまっ 柔らかめ、好みは硬めだが。 細ストはOK チャーシュー2種、良い。 トッピングはシンプル。 なんという！ご飯物がない！！（泣 仕方ない和え玉でガマン 和え玉、が美味い！あっさりなんだけど なんかしっかり旨味がついてる。 なんだろー、よくわからんが つけ麺風に食べるとまたいい。 行列を尻目に変えるのは気持ちいい 大満足！ ごちそうさまでした！

10.11（水） この日は外出していたので、昼飯は高円寺にある「山と樹」で食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は、「特製らぁめん」、「バラチャーシュー丼」 麺は太く手もみされており、弾力の強さに加えてモチモチ感も際立っていました。すすり心地が非常に良く、ずっとすすっていられそうな印象でした。 スープは醤油味で、キレのあるカエシや鶏ガラなど効かせた旨みが味わい深く感じてきました。ゴクゴク飲んでいけて、ほっこり落ち着けました。 チャーシューは肉々しく柔らかなバラがのり、厚みがありながら崩れそうになるほどホロホロとしていました。なので、非常にジューシーな肉でした。 バラチャーシュー丼はラーメンと同様の肉がのり、おなじくジューシーな味わいを楽しめて満足なサイドメニューでした。 八王子「楓」出身のこちらのお店ですが、麺をはじめとしてどれもレベルが高く、完成度の高さを感じてきました。日々食べたくなります。

中野駅北口から徒歩10分の場所にある。 つけ麺が美味しいと教えてもらった ラーメン屋さんへ。 麺の量。 ラーメンは並が160g、大は260g。 つけ麺は小が180g、並が280g、大は380g。 塩スープのつけ麺を食べた事が…

ランチに行きました！ 13：00過ぎていたため、比較的空いてました。 写真はチャーシューメン！美味しかったぁ… ライスは13:00までなら、無料だそう！ 次は少し早めにお邪魔しようと思います

久しぶりの阿佐ヶ谷ランチ。夏にさっぱりとしたものが食べたいと思っていたら、冷やし中華がうまいと評判のこちらへ訪問です。マツコの番組でも紹介されたのだとか。 えのけんさんの冷やし中華(1050円)はボリューム満点です！きゅうりにメンマ、玉子、ワカメ、コーン、もやし。そしてなんといっても大きなチャーシューが二枚！ 麺もボリュームありです。甘酸っぱい汁は特別製のようで、胡麻のような味わいも感じられます。濃厚だけど、後味さっぱりなので、ぱくぱくたべれる。 確かにこの冷やし中華はクセになりそう。また食べたいです！ #阿佐ヶ谷 #冷やし中華が美味しい #冷やし中華 #ボリューム満点

05.16（土） この日の仕事休憩中は、昼飯を食べに新高円寺にある「神の手」に初訪問してきました。 注文したのは、「四川風辛味噌ラーメン 赤」 ※代金後払い制 ※辛さ「普」、山椒シビレ「普」を選択。（抜〜天国まで5段階あり、天国は有料） 麺は中太平打ちで、辛みがある中でもズズッと良いすすりごたえ。ドッシリとしていました。 スープは濃厚辛味噌で、唐辛子がよく効いていて、シビれが後から追ってくるかのように感じられました。トロりとしていてコクもしっかり。ヤングコーンが良い箸休めに。 チャーシューは厚めな豚バラがのり、肉の旨みがスープに埋もれず、独立してシッカリと感じられました。増せば良かったかなと思いました。 ライスが合いそうに思えた濃厚スープな今回の一杯でした。ライスセットもあったようなので、お腹に余裕があればいって損はないかと思います。 メニュー表見ると、ランチタイムは通常より安いようなのでフラッと食べに行くのもアリですね(^_^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.0

ランチラーメン@中野 ランチセット食べました^ ^いつも混んでるサンモール商店街の塩ラーメン屋さんが珍しくお客さんいなかった（13:30位）ので入店！出る時は混んでたけど！PayPayは券売機では無く店員さんに注文です♪塩ラーメンに半ライス餃子2個の14:00までの限定ランチセットです。思っていた函館塩ラーメンとはちょっと違ったのですがコレも有りな美味しい塩ラーメンで大満足なランチでした^ ^食べ過ぎました^ ^ #函館塩ラーメン #中野 #サンモール商店街 #PayPay #お得ランチセット

赤鬼ちゃーしゅーめん頂きました。 結構濃い味付けなので好み分かれそうですが、具材もボリュームあり、ライスも付けられます。 ガッツリ食べたい時にオススメで、味の濃さ的に飲んだ後とかに良さそうです。

珍しく日曜の出番、阿佐ヶ谷駅からは少し離れたところの現場でお昼に入ろうとしたら、、、 え〜日曜だから逆に混んでるのかな？外に5,6人並んでますよ( ^ω^； ちょっと並んでる時間ないので諦めて、現場を見てから14時半手前くらいで覗いてみると、、、 ほぼ満席！人気店なんでしょうね、テーブル席もあってファミリー層もなかなか多い。店内はニンニクの香りで入店だけでしやわせ〜(*´﹃｀*) 腹減ってたので味噌つけ麺（太麺が食べたかったの）の大盛り頼んじゃいました( ^ω^ ) 今時珍しい布おしぼりもいいですね。卓上は辛味噌やおろしニンニクを筆頭に酢醤油ラー油にペッパー、七味に胡麻塩まで！ では、いただきます！！ ほ〜、麺皿にはノリとつけ麺には珍しいもやし。 つけ汁の中はネギ、メンマ、ゴロッとでかいチャーシュー。なるとの細切りなんて可愛いやつもいますね( ^ω^ ) もやしをひとつかみしてつけ汁と共に食すと、むむ！味噌味だからもやしが合う！！結構濃い目の味噌で、サッポロラーメンみたいな感じ。ドロドロ系で背脂っぽいのも混ざって、コクがありますね。 ニンニク、いくない。

中野でお昼の時間になったので行きたいチェックしていたサッポロラーメンの人気店「味七」へ初訪問♪ 12時半ごろ覗いてみると満席状態だったけど、カウンター1席だけ開いていたので直ぐに通されます。 店主とめちゃくちゃ丁寧な女将さんで切り盛りしています。 もちろん券売機で選ぶのは左上にあるデカデカとしたボタンのみそラーメン！ 食券を出して待つこと5分ほどで登場です。 先ずはスープを一口。 独特なコクのある濃ゆい味わいはクセになる美味しさですね *.♡ 札幌ラーメンらしい黄色い縮れ麺はプリプリっと食べ応え抜群！ スープと良く合います。 そして中華鍋でスープと合わせられたモヤシがクタッとこれまたクセになる味わいですね♪ ご馳走様でした。 ◆みそラーメン 850円 （2023年2月17日訪問） #ラーメン #味噌ラーメン