メンドコロ kinari

• ラーメン

100投稿

中谷貴

柚子塩ラーメン味玉付きをいただきました。 柚子の細切れと白い細切れ野菜がチャーシューの上にのっていて、後者が何か見ただけでは分からなかった。食べると大根のように思ったが、断言できない。とにかくこの両方の食材があっさりしたスープによく合って柚子の香りと食感が楽しめた。 麺はストレート細麺ながらコシがあり、スープの淡白さとの相性が良かった。 鶏肉はモチっとした食感とあっさりとした旨みがとても美味しかったが、チャーシューはその上を行く。肉の強い旨みを抑えたとても上品な味で印象に残る美味さだった。 メンマは穂先メンマで柔らかく、味玉も好みの半熟で黄身の旨みを堪能できた。

• ラーメン

1000投稿

K.Nakayama

煮干しと烏賊肝のつけ麺。 かしわぎを食べて、駅に向かってるとkinariが目に入って、気付いたら食券を購入していた。油断していた。 ここは限定の煮干し&烏賊。烏賊と聞くと新橋の纏を思い出す。つけ汁はシャバシャバのもの。ただ、かなりエグい。烏賊と思ったら烏賊肝だった。ド海鮮。なかなかのパンチ。生玉ねぎ、岩のり、鶏チャー低温ロースチャーと共に頂きました。腹パンです。

• ラーメン
• 洋食
• ステーキ

1000投稿

Satoru Matsuda

映画を観終わり、中途半端な時間。 こういう時にと、宿題店に訪店(o^^o) 人気店ですが、並びは1人！ラッキーです！ ひとまず、デフォの濃口醤油ラーメンに 味玉を注文(^^) 濃口醤油のカエシはブレンドしているとの ことですが、甘めで深みのあるスープは 好みですね( ^ω^ ) メンマの味付けがちょっと変わっていて あっさりしつつも、マイルドというか… どうやって仕込んでいるんだろうか？ ラーメンによくあっていると思います。

• 焼肉
• 寿司
• ホルモン

1000投稿

Tsukasa.N

• ラーメン
• 東中野

【東中野】”メンドコロkinari” 東中野の超人気店。 東中野駅徒歩1分ほど。きみどりの派手な建物なのでわかりやすい。 閉店30分前くらい14時頃にお伺いしましたが、6人くらいは外に並んでいました。 食券制です。 濃口醤油(900円)をオーダー。 濃口というよりは、椎茸のような風味も感じられる奥深いスープで優しい印象です。 これ相当手間かかってると思う。 店主はフレンチご出身ということで、この奥深いスープになるのも納得です。 細めのストレート麺。スープにもよく馴染みます。 美味しすぎてつい和え玉(300円)もお願いしてしまいました。 和え玉自体にも味付けされているので、また違った楽しみ方ができて楽しいですね。 “醤油ラーメンってまあどこもこんなもんだよね” みたいな予想を遥かに上回りました。 この1年で間違いなく個人的トップ3に入る美味しさ。 普通に美味しいと思う店は沢山あるけど、ここはとても印象に残るお店でした。 運んでくだったバイト？スタッフさんのテンションが低かったのがちょっと気になった…(笑) また必ずお伺いしたいと思います！ #ラーメン #東中野

• 居酒屋
• 海鮮料理
• 焼き鳥

100投稿

M. Araya

濃口醤油 900 山椒白醤油 980円 濃口と白なら濃口の方が個人的には好みでした。100名店にも選ばれている 上品な味です。 あえだま ハーフ あえだま? なんだこりゃ? と最初は思いましたが、最近色んなお店で見かけますね。ラーメン界の流行りなんでしょうか。 味変にラーメンスープにインしたり、燻製酢をとあるが、オリジナルが個人的には1番美味です。 発酵もろみ汐980円 小麦を米麹で発酵させたものと、マッシュルームを乳酸発酵させたものを混ぜたタレとのこと。 煮干し烏賊肝 1100円 烏賊肝は1日15食限定とのこと。煮干しと烏賊の味がそれぞれしっかりと味わえてなかなか美味。 でも、あえだまと味が少し被り気味になってしまうので、あえだま食べる予定の時は他のメニューかなと思いました。