更新日：2024年11月20日
昆布水つけ麺の美味しさと昆布水の魅力を堪能できるラーメン店
つけ麺の超有名店。麺単体がとても美味しかった。昆布水が浸してある麺。魚介だしのつけ汁。あっさりしてて美味しい。店内で掲載されている食べ方に沿って食べるのがおすすめ。 #あっさりラーメン #つけ麺 #行列してでも食べたい #ワンタン #麺は表面がつるつる
丸の内線淡路町の駅から5分、美味しいつけ麺のお店
つけ麺は、平打ちの太麺で特徴的ですが、大変気に入りました。店名通り、チャーシューはとても柔らかくとろ肉と呼ぶにふさわしいものでした。 美味しい平打ちつけ麺をいただくならぜひ。
すだち&黒七味で味が2度変化する、つけ麺で人気の「つじ田」お茶の水店
濃厚味玉つけ麺、トッピングねぎで1310円。 淡路町と小川町の交差点の間あたりにあるお店です。少し早めの昼食にしました。濃厚スープに柔らかな太麺を絡めて楽しみました。
銀だらを使用して、他店では真似できないスープを作る有名ラーメン屋
今週土曜の1杯、淡路町の『五ノ神水産』でつけ麺蟹搾り♪一時休業していたが徐々に復活とのことで久しぶりにこちらへ。 蟹の風味がしっかりとしたつけ汁に小麦香る存在感のある太麺がよく絡みうまい(^^)qほぐした蟹の身が入っていて蟹を飲んでいるような感覚。 大ぶりなチャーシューも美味♪ 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
あっさりしているが味わいが奥深い、完成度の高いラーメンを食べられるお店
しっかり、カチョエペペつけ麺になっている。実においしい。麺が一瞬にして無くなった。倍盛りでも良かったくらい。とにかくこの麺がおいしい。ゆで加減もお見事。TRYラーメン大賞につけ麺細麺の麺部門があったら、上位入賞間違いなし。 途中でスタッフにこのスープでもスープ割りがあるのか聞いたら、あるという。麺を食べ終わって、スタッフが来るのを待ってる間に少しずつつけ汁を飲んでいたらおいしくて全部飲み干してしまった（笑）。そのままでも飲める味の濃さだったのだ。スープ割りの必要ないじゃん。それくらいおいしい。あと18日間あるので、斬新なイタリアンつけ麺、食べに行ってみてください！
[2016/08/24投稿] 大勝軒の創業[昭和36(1961)年]当時、「つけ麺」以外にも、色々な人気メニューがあったそうです。 山岸一雄氏は横須賀生まれで、海軍カレーが好きだったそうです。 中野大勝軒の店長となり、「カレーライス」を提供し、「カレー中華」を考案されたそうです。 「つけ麺」の人気店としての地位が確立される中で封印されたメニューでした。 この復刻メニューは、神田カレーグランプリにおいて、2016年の準グランプリ、2017年のグランプリを獲得しています。 仕込みの時点で、既に5時間以上煮込んであるラーメン用のスープを用いるところがポイント。 具をラードで炒め、このラーメンスープにカレー粉と秘密の隠し味を加え、更にじっくり煮込むのだそうです。 具は、豚肉、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ。 こってりとした、まろやかで、懐かしい、中華料理屋のカレーです。 で、何をチョイスしたかと言うと、「復刻版もりカレー」980円です。 私の中で、これは最強の組み合わせですね。 麺は、紫金山やナンバーワンを使うという自家製の太麺。
濃厚なつけ汁とよく絡む、太麺のつけ麺が美味しいと評判のラーメン専門店
六厘舎系列のつけ麺へ。あまりに暑くつけめん並盛を注文。魚介系旨味が凝縮したスープで旨い！つけ麺は途中飽きてくるけど卓上スパイスが充実し味変でき好きかも。七味黒がパンチあり旨い、柚子も爽やかで良い。
神田駅西口近くの女性でも入りやすい雰囲気のラーメン屋
つけ麺も気になるので、次回はそちらを試してみたいです。 ご馳走様でした。
路地裏のやさしい鶏ポタラーメン
ぽてり、とろり、さらりの3パターンにつけ麺がラインナップされてる。今回はさらり。 まろやかな塩ラーメンと言うんかなーー。昨日の貝汁ラーメンより少ししょっぱかったな。。。いや、昨日と比較するよりちょっとだけしょっぱかった。麺は好き。でもこのスープやったら縮れ麺が好きかなぁ〜なんてわがままな事を考えながら頂きました。次回はぽてり、とろりをたっべまーす。
とろみのある濃厚鶏白湯が力強い、神田錦町の美味しいラーメン店
基本メニューは塩・醤油・塩つけ麺・醤油つけ麺・旨辛ラーメン・旨辛つけ麺。塩ラーメンは大山鶏を強火で12時間煮込んだもの。コーンポタージュのような味で美味しい。レンコンが入っているのは新鮮。
非常に濃厚な醤油豚骨スープが特徴のラーメン屋さん
神田の有名店。通常の家系ラーメンよりもかなり濃いめ。スープが並々で来る。麺は太め。ご飯はマスト。行列してでも食べたい一品。 #身体がこってりを求めて #こってりラーメン #駅近で嬉しい #行列してでも食べた…
神田駅前にある、汁なし坦々麺が有名な店
メニューは他に担々麺、担々つけ麺、鶏そばとある。汁無し坦々麺は麺が太め。担々つけ麺は珍しいが、スープがドロっとしており美味しい。刻みニンニクを入れられる。
ローストした鶏もも肉は身がホロホロ。丸ごと一本のった目でも楽しめるラーメン
美味しかったです。鶏がそのままでびっくり‼️見た目もインパクトあってよかったです。ごちそうさまでした
全粒粉の練りこまれた極太麺使用のつけ麺が人気のラーメン店
新潟と違うのか気になり寄ってみることに 暑かったのでつけ麺にしました 麺は新潟と同じ太麺！ 味は！ん！美味い 濃厚味噌！ 大盛を簡単に平らげてしまいました 秋葉原に来たら今度から武蔵だな^ - ^
⏰今回のお店は神田にある ちえちゃんラーメン さんで オーダーしたのは もり中華です⚽️ このメニューは つけ麺のように 麺とスープが 別々に用意されていて ラーメンと同じ 塩っ気が効いた 熱々のスープに 気持ち太めな麺という 結構美味しい一品で 個人的には 食事にも良いけど シメの一杯としても いい感じなんですが 結構ボリュームがあるので このお店でシメを楽しむのを 前提に 夜ご飯を軽めにとか 色々と流れ考えてから お邪魔しています⛔️
細麺であっさり系スープとよくからむ塩ラーメンがおいしいお店
秋葉原にて 「煮干しつけ麺 肉増し」1,230円 「麺大盛」＋100円 スープ：豚骨煮干背脂醤油＋刻みタマネギ チャーシュー：豚バラ中ぶり2枚・豚ウデ中ぶり2枚 トッピング：ネギ・メンマ・海苔 麺：ストレートモソシコ中太麺 適度に飲んだ後ホテル近くの歩いて行ける範囲を検索してヒットしたお店に閉店間際の初訪麺。煮干しのPOPを見て券売機で肉味噌つけ麺をポチッとして着席時に煮干し変更をコールしました。しばしするとトッピング類も多めの盛り盛りで着丼。動物強めで煮干しも感じるスープで〆なのに300gの麺を一気に啜りました。ボリュームたっぷり腹パンです。 20241029夜 24’vol.167
正統派の東京醤油ラーメンが食べられる、居酒屋のようなラーメン屋
たまには聖橋を越えてランチに行ったらラーメン店が二軒、手前のお店に入ってみました。カウンターとテーブルで20人程度入れる店内はけっこう埋まってます。メニューには醤油にゴマ味、とんこつと定番の他に中年ラ…
担々麺がクセになる味と大評判でリピーターも絶えない人気店
麺が何度もお代わり出来る 入ってみた つけ麺特盛にする 麺が太いのか茹で時間で少々待つ やっとこきた いただく 正直出汁が薄い‥ それでも食べれる 麺は特盛なのでボリュームはある この位の量だとすぐに食べ終わる スタッフは中国人 対応は良い 後は出汁！ お代わりしたかった～ #ラーメン客は替え玉二回していた #角にある目立つ店舗 #店名の様な極めた出汁を強く求めたい！ #ボリュームはあるから食べたい時にはありがたい
疲れた体に美味くて刺激的なものがほしいときはここへ。つけ麺のお店
辛さと痺れは上弦の鬼レベル人気旨辛痺れつけ麺店。 辛いラーメンと言えば中本を思い出しますが、こちらは辛くて痺れるラーメンとつけ麺が人気のお店です。 お一人様で行ってきました。 ＊特製カラシビ味噌つけ麺 中（400g） 辛さ鬼増し 痺れ増し ＊大肉飯 特製カラシビ味噌つけ麺＋大肉飯 カラ(唐辛子)・シビ(山椒)のどちらも、抜き・少なめ・普通・増し・鬼増し(+150円)を選ぶことができます。また、つけ麺の場合、麺の量を並・中・大から選べます。こちらも無料。 麺はもちっとした極太タイプで、つけ汁がよく絡む抜群の相性。 そのつけ汁は基本の味が強めで濃厚。しかし、これでも意外とマイルドな後味なのが印象的。 つけ汁に炒めもやしや焼豚がたっぷり入っているので、それらを一緒に食べることで味のバランスが丁度良くなる感じがしました。 基本豚骨なので旨味しっかり系のスープ。 辛さ重視ではなさそうです。 辛さ重視だったら、もっとやばいはず。 そうは言っても今回は鬼増しなので、味わいは丁度いい塩梅になり、辛さは鬼のように絡む唐辛子のお陰でなかなか気合の入った旨辛。 激辛とまではいかないと思います。
メニュー つけ麺 ¥1100 赤つけ麺 辛さ少なめ ¥1100 赤つけ麺 辛さ普通 ¥1100 赤つけ麺 辛さ多め ¥1100 ランチ限定 煮卵付き それぞれ¥1200 特製 それぞれ¥1400 大盛り＋100g ¥100 特盛り ＋200g ¥200 夜営業限定 ハバネロ辣油 ¥100 ジョロキア辣油 ¥150 スコーピオン辣油 ¥200 キャロライナ辣油 ¥250 水曜日の昼営業で訪問 14:10 待ち人無し 赤つけ麺 辛さ多め ¥1100 ランチ限定 大盛り＋100g ¥100 ¥1200 辛さ多目はかなり辛いや。 それでも動物スープと節感は感じます。 次は普通の辛さで頼もう。 卓上調味料…全部美味い 痺れ◎◎◎ ぶどう山椒オイル 和歌山県 漢源花椒 四川省漢源地方 青山椒
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